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首月破 10 萬會員、單日最高營收破千萬!cama 咖啡 App 強在哪?下一步怎麼走?

2019-11-12 15:51:16
Managertoday
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Cama 咖啡 1 年前開始深度經營會員,如今會員消費就占了整體營收的 57%!下一步 Cama 將推訂閱制,牢牢緊繫會員的心。

與星巴克、85 度 C、路易莎等等其他動輒 400 間以上分店數的連鎖咖啡品牌比起,成立於 2006 年的 cama(咖碼咖啡)目前在台灣分店數約 120 間,數目算是相當「精緻」。

而且,cama 在創業初期鎖定外帶、外送市場,門市占地通常只有 8 到 10 坪,也很少有內用座位。在這樣的展店規模與市場策略之下,cama 該如何經營會員、創造粉絲經濟變得至關重要。

2018 年 10 月,cama App 正式上線,這也是 cama 開始經營會員制的起點。cama 品牌行銷處協理許淑君說,「cama App 上線第一個月就達到 10 萬會員的目標,單日最高營收也破了千萬」,使得 cama 毅然決然深度經營會員。如今,cama App 會員人數來到 23 萬人大關,會員消費就占了 cama 整體營收的 57%

製圖/數位時代
Cama品牌行銷處協理許淑君說「我們有很專業的咖啡調豆師,希望藉由調豆師的推薦,來提供一些訂閱制的服務」。
蔡仁譯/攝影

付款 + 直購!App 全面包辦電商服務

今年 7 月 22 號,cama Pay 正式提供行動支付服務,未來用戶只要打開 cama App 就可以刷條碼結帳。市面上的支付工具那麼多,為什麼還要再開發一個 cama Pay?對咖啡通路而言效益到底是什麼?

目前,cama 全台門市已導入國際三大 Pay(Apple Pay、Samsung Pay、Google Pay)與街口支付,今年下半年也將導入 LINE Pay,如果再加上自家支付服務,在 cama 消費時就有 6 種非現金的支付方式

對於 cama 來說,建置自有支付可以讓專屬 App 功能更完整、會員黏著度更高,最重要的任務是:建立、串起自有金流系統,連結更多的延伸服務可以發揮。

許淑君提到,由 cama 中央工廠生產的咖啡豆與濾掛咖啡相當熱門,消費者很喜歡透過電商購買。有了 cama Pay 之後,App 就可以導入電子商務功能,讓消費者直接在 App 中購買咖啡商品,再透過 cama Pay 付款。

導入支付把餅做大,收集數據邁向訂閱制

回顧今年 5 月,cama 與王道銀行合作推出了 cama Café 聯名金融簽帳卡,吸引了許多學生族群開戶,帶進許多不到 20 歲的年輕消費者。

有了成功案例,cama 更加樂意與銀行及支付系統合作,異業結盟帶來更多新客。許淑君認為,像是街口支付專注在打造美食生活圈、LINE Pay 則在很多網購平台都可以使用,兩者使用者都在 500 萬人以上,各自鎖定不同類型的商家,導入之後可吸引到更多元的用戶到 cama 消費。

在註冊成為 App 會員後,cama 會依年度消費金額分為「好咖、玩咖、大咖」三個等級,並為不同等級的會員推出專屬行銷活動與優惠,會員也可用 App 累積點數、兌換或換購商品。

cama App 的另一項重要任務則是透過與 POS 系統的串接,了解不同特徵(年齡層、性別、地區)的消費者,對咖啡口味的好惡、飲用習慣等,這些龐大的數據資料,都是會員經濟時代的重要資產。

不過蒐集了這麼多數據,往後該如何應用?對於 cama 來說,已有相當明確的方向。

「我們有很專業的咖啡調豆師,希望藉由調豆師的推薦,來提供一些訂閱制的服務。」許淑君說,cama 依照不同氣候的消費者喜好,每月或是每一季推出不同的單品咖啡豆。

Cama將會員分為三大等級,能得到不同的行銷優惠。還能夠過App查看附近的門市。
Cama會員App截圖

她還提到,台灣消費者的咖啡飲用歷程非常相似,在接觸咖啡的初期,往往先從加糖拿鐵開始入門,再依序接受無糖拿鐵、義式黑咖啡,最後才開始品嚐單品咖啡。而這樣的「咖啡迷歷程」,往後也將是 cama 推動訂閱制的重要參考──了解不同飲用習慣,進而推薦客製化訂閱方案。

不過,關於訂閱制的實際運作,目前還在研究階段,「物流、網站 SEO、工程等等……我們還在評估、尋找合適的廠商。」儘管 cama 訂閱服務的上線時間未定,依然可以期待 2020 年將有更多服務。

(本文出自數位時代