管理 Management > 行銷公關
feature picture
星巴克官網

星巴克月餅賣得比別人貴、不是糕餅名店,為何顧客還願意買?祕訣是什麼?

2020-09-26 老路識堂(線上課程平台)創始人兼CEO 路騁
分享
收藏
已完成
已取消

編按:星巴克每年都會推出月餅禮盒,不過定價並不便宜,今年最貴的單盒售價是 2280 元。價格不菲,為何還是能吸引消費者為它掏錢買單?

每年中秋節,星巴克都會推出月餅禮盒。一盒月餅有 4 到 10 塊,每塊月餅一種口味,售價最低的為 200 多元一盒,貴的要 500 多元,平均算下來一塊月餅要價 50 多元,聽著都心疼!

理論上來說,不管星巴克有多用心,在做月餅這件事情上,不可能做得比北京糕點店稻香村還好吃吧?那它為什麼還要擠進月餅市場呢?追根究柢,星巴克是為了實現客戶價值的最大化,也就是讓客戶的「潛在價值」盡可能轉化成星巴克的收益。

如何衡量「客戶價值」?

談到客戶價值轉化,商業裡通常會用一個指標來衡量,那就是客戶終身價值(Customer Lifetime Value,簡稱 CLV)

舉個例子,汽車行業的經銷商會估算每一位上門的顧客一生可能購買幾輛車,將這個數字乘以這些車的平均售價,再加上顧客可能需要的零件和維修服務,能得出終身價值這個數字。他們甚至還要去精確地計算購車貸款帶給他們的利息收入。

網路公司還會用一個更加具象的指標來統計客戶價值 ── ARPU(Average Revenue Per User,即每用戶平均收入)。遊戲公司特別會研究 ARPU,不管是吸引用戶買點數、裝備,還是直接花錢升級,持續優化 ARPU 的過程就是讓你不斷消費,人盡其「財」,直到把遊戲廠商餵飽。

理解了什麼叫客戶終身價值,想要做「好客戶價值轉化」,你可能需要這 3 個「錦囊」:

疊代制勝:使商品歷久彌新

我們之前講過疊代思維。好的生意需要跟上時代的步伐,不斷推陳出新,讓人有動力一買再買。

可口可樂作為一個超過百年的大品牌都還在持續地更新疊代。2017 年,可口可樂在北美市場關閉「零度」的生產線,換上了一款叫「Plus」的可樂,據說有「吸脂」的作用,因為它添加了水溶性膳食纖維,能愈喝愈瘦。

推薦閱讀:推出 3 小時搶光!可口可樂超神祕的體驗行銷,「內幕俱樂部」到底是什麼?

你想想看,喝可樂能愈喝愈瘦,這話聽起來是不是就很吸引人。那些平時不喝可樂的人是不是也得開始喝了,而那些本來就離不開可樂的人就可以更加肆無忌憚了。

所以不斷研發和導入新品,喚起消費者的新鮮感,讓消費者增加購買的頻率,是深挖客戶價值的第一法則。

需求制勝:商家要得寸進尺

人們的需求其實比自己以為的還要多,這些需求之間很可能存在內部聯繫。聰明的商家能把一個點狀的需求放大成整條線的需求。比如路邊的報刊亭,不只賣報紙雜誌,還賣冰棒、飲料、礦泉水,有的更代售彩券。你別小看這件事,這種玩法有個專業名詞 ── 品類交叉引流

還有一種玩法,不是跨品類,而是在原有的核心業務基礎上,設置一些利潤更高的產品組合。比如很多懷孕媽媽會去拍大肚照,留下特殊的記憶。一些照相館就特別聰明地邀請媽媽們購買一個套餐,從寶寶出生、滿月開始,每一年回到這裡拍一組照片,直到孩子 18 歲成人禮,以記錄孩子完整的成長歷程。你若是一個媽媽,聽到這裡是不是就直接繳錢了。可見用戶很多需求都是現成的,就看你怎麼引導挖掘。作為商家,不妨來點「得寸進尺」。

品牌制勝:讓用戶買櫝還珠

如果客戶購買不是因為商品本身,而是出於對品牌的認同和喜歡,這個時候,商家就需要多做一些可曬、可秀、可送人的產品,讓人們很容易地用品牌襯托品位。平日裡喝星巴克咖啡的,基本都是一二線城市的白領、金領,相比咖啡的口感,他們可能更看重星巴克這個文化符號,通俗一點說,就是更看重這幾個英文字母透露出來的品位。

所以說,星巴克賣月餅一點也不奇怪,這是充分利用用戶買櫝還珠的心理。買櫝還珠的原意是說一個人買來裝珍珠的木匣,退還了珍珠。人們不關心星巴克的月餅是否比稻香村的好吃,他們關心的是有星巴克這 3 個字的禮品,送出去,有面子。

(本文出自《放棄的魚,就是你選擇熊掌的代價》,聯經出版)

繼續閱讀 品牌 星巴克
相關文章
領導 Leadership > 團隊管理
feature picture
經理人

導入 AI、複製顧問思維!無限創意行銷翁小五如何打造策略型人才團隊?

經理人 x 無限創意行銷
2026-07-23
分享
收藏
已完成
已取消

二十出頭那年,無限創意行銷創辦人翁小五(翁銘鴻)第一次創業就賠光兩百萬,以破產收場。面對失敗,他沒有就此放棄,而是放下創業者身份,加入一家顧問公司從基層做起。憑著積極與績效,他兩個月內升任總經理特助,近距離參與多個企業輔導案,三年扎根學習,讓他看清創業挫折背後的共同病灶,也成為日後創辦無限創意行銷的養分。

如今,無限創意行銷成立 9 年,服務超過90家企業、橫跨 50 餘種產業。翁小五觀察到,台灣中小企業超過 171 萬家,多數雖設有行銷職能,卻普遍缺乏宏觀的品牌策略思維。這個缺口,催生出一批以創辦人個人魅力為核心的行銷顧問公司,然而創辦人一旦抽身,服務品質也會隨之稀釋。對此,翁小五如何把個人的商業判斷,轉化為整個行銷團隊都具備的顧問價值?

從行銷執行走向經營診斷,揪出企業成長阻礙

「企業客戶在意的,是那些看不見、卻正在影響營運的東西」,翁小五表示,一般行銷公司強調開源,管理顧問公司強調節流,無限創意行銷則強調用商業模式定位,把開源與節流兩者一併落實。他的團隊會從產、銷、人、發、財的角度分析獲客成本與財務結構,用數字及早找出還沒浮上檯面的隱患,從體質健檢做起,才能完成真正有力道的行銷成果。

翁小五也觀察到,多數行銷公司習慣單點執行,缺乏組織性與策略性思維;加上行銷人員普遍沒有創業經驗,難以從經營者視角理解全局,導致每一次的專案都流於片段操作,缺乏長期延續性。對此,他建議企業應善用外部資源、發揮綜效,理想狀態是產業 know-how 與行銷專業強強聯手,同時掌握自身專長分寸:會員經營適合由品牌內部執行,口碑操作則不妨仰賴外部專業。

以無限創意行銷為例,長期深耕 KOL 合作關係,累積大量檔期數據與成效分析經驗,不只省去企業直接對接的時間成本,更能有效降低試錯與踩雷的風險。翁小五強調,行銷顧問的價值遠不止於完成單一任務,從組織管理、行銷策略、回購機制到數據累積,真正的顧問價值是協助企業建立可持續運作的品牌經營能力。

AI Agent 複製顧問思維,讓團隊站在創辦人的肩膀上做事

目前無限創意行銷團隊共 19 人,分駐台南與台北,每年服務約 20 家中小企業客戶,營收規模從 5,000 萬到 5 億元不等,涵蓋傳產、服務業與正尋求轉型的企業。

隨著團隊規模擴大,翁小五面對的挑戰是,如何讓不同背景成員都具備同等水準的顧問思維。個人經歷難以被複製,但思考框架可以複製,這是他找到的解方。「在 AI 出現之前,要做這件事其實很難」,他坦言,自己是顧問業界少數具備真實創業經驗的過來人,但這些經驗卻很難傳承給團隊。

如今進入 AI 時代,情況有了轉變,翁小五著手整理自己的經驗背景與判斷方式,訓練成 AI Agent。「讓 AI 變成我的分身,團隊就能透過使用這個 AI 代理人,站在我的肩膀上做事。」

除了親自帶著團隊應用 AI,翁小五也從人才與流程兩端著手賦能團隊:一方面重用懂 AI 的人才,並為團隊制定學習地圖;另一方面聘請外部顧問盤點工作流程,協助團隊將工作拆解成模組。隨著累積的專案案例愈來愈多,這套系統也能逐步優化,加速成功經驗複製。

無限創意-2.JPG
無限創意行銷創辦人翁小五(翁銘鴻)。
經理人

AI 能做到及格,但拉開差距的仍是人的判斷與品味

工作流程重整之後,下一道課題,是如何讓每位成員都真正具備顧問價值。翁小五表示:「AI 能把基本功做到及格,但要做到八、九十分,需要靠人。人的價值在於,回歸到人性,在決策當中加入溫度。」他認為,關鍵不只在邏輯拆解問題的能力,更在於能否對產業累積出屬於自己的品味與判斷。

顧問素養的養成,他認為最基礎的是,要先把職業能力提升到一定程度;對企業經營者來說,則是不吝嗇分享獲利,唯有績效能確實反映在薪酬上,團隊才會相信努力是值得的,也才願意進一步談價值、談成長。同理,在 AI 時代下,當團隊親身感受到 AI 帶來的實質效益,成就感一旦累積,自然也會主動投入學習。

看得見成果,進而持續推進,這種思維除了體現在內部管理,也是他與客戶長期合作的關鍵。翁小五分享某企業客戶的案例:由於客戶端老闆主導性強、對專案參與度高,他深知在信任基礎尚未穩固前,若沒有清楚的權責界線,執行上容易產生拉扯。因此合作初期,他特別著重先做好職能劃分,每月同時有戰略面與執行面匯報,讓不同層級主管各自追蹤。

他分享:「當客戶看到各層面都有穩定輸出,就會放心授權給基層人員。所以客戶創業第一年,我們就幫他做到 2 億元營收,後續也有餘裕做體驗式行銷,去經營更多品牌體驗,傳遞品牌的溫度和價值。」

翁小五強調,顧問的價值,在於提供能落地的方法,陪伴客戶從看見、相信走向行動。當團隊每個人都能獨立承接策略層級的對話,顧問便從創辦人的個人標籤,轉化為整個組織共同具備的能力。無限創意行銷顧問案續約率達 90%,其實就是最佳證明,也讓它得以在中小企業品牌轉型的浪潮中,持續扮演長期陪跑的角色。

無限創意-3.JPG
無限創意行銷將顧問經驗訓練成 AI Agent,讓團隊站在創辦人的肩膀上思考、服務客戶。
經理人

[本文由經理人整合行銷部與無限創意行銷共同製作]

解鎖更多提問機會!

請先登入會員

會員專區

使用會員功能前,請先登入

  • 台灣首款對話式 AI 職場教練,一次提升領導力
  • 會員專享每日運勢、名人金句抽籤
  • 收藏文章、追蹤作者,享受個人化學習頁面
  • 定向學習!20 大關鍵字,開放自選、訂閱
  • 解鎖下載專區!10+ 會員專刊一次載
訂閱方案