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才傳要賣,沒三周就發布銷售成績!Subway:公司營運狀況正「意氣風發」,下一步是⋯⋯

2023-02-03 鉅亨網 張祖仁
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賽百味(Subway)表示其 2022 年同店銷售額成長了 9.2%,代表這家三明治連鎖店的轉變正在出現實質效果。在此同時,據傳 Subway 正在探索出售。

Subway 不需要披露其財務業績,因為它是私營企業。然而,Subway 最近定期公布了銷售業績,因為 Subway 的業績已經翻身。這些公告可能會吸引潛在買家的興趣。

延伸閱讀:Subway 要被賣了?一年收掉 1600 間店、每十間就倒一間,背後兩大主因

經營狀況扭轉?Subway 銷售額連 8 季成長、北美同店銷售破紀錄

《華爾街日報》在 1 月報導,Subway 聘請顧問來探索該市值超過 100 億美元的連鎖店出售機會。Subway 對此表示不會對所有權結構和商業計畫發表評論,因為 Subway 是一家私人控股公司。

Subway CEO 奇德賽(John Chidsey)周四(2 日)發表聲明表示,該連鎖店已經連續兩年創下銷售記錄,並且正在「重新意氣風發」。Subway 在新聞稿中表示,自 2019 年以來,Subway 的銷售額已連續 8 季成長,數位銷售額成長 2 倍多。根據 Subway 公布的數據,Subway 北美地區的同店銷售額在 2022 年成長了 7.8%,打破 10 年來平均每周銷售記錄。

這種趨勢扭轉了這家曾經無處不在的三明治連鎖店多年來銷售下滑的趨勢,Subway 曾一度是美國分店數量最多的餐飲公司。根據加盟授權文件,Subway 在美國的分店數在 2021 年降至 21147 家,比 2015 年的峰值 27103 家減少了 22%。

延伸閱讀:為什麼強調健康飲食的時代下,主打「eat fresh」的 Subway 反而愈來愈慘?

Subway 下一步:改裝 3600 個北美門市、開設 5300 家新門市

早在 2015 年聯合創始人德盧卡(Fred DeLuca)去世和前發言人福格爾 (Jared Fogle) 高調受審之前,Subway 就難以跟上 Chipotle 等新進速食休閒競爭對手的步伐,並因開設太多門市蠶食了自家的銷售額。隨著銷售額的下滑,與加盟業者的醜陋爭鬥在法庭上上演,並登上了媒體頭條新聞。

奇德賽於 2019 年底上任,成為 Subway 第一位與創始人家族無關的領導人。2021 年夏天,該連鎖店宣布全面調整菜單、升級食材並增加廣告支出以吸引顧客回流。

Subway 也試圖捲土重來,卻遭逢更全面的餐飲業艱難環境。新冠疫情封鎖解除後,餐館不得不應對勞工短缺、供應鏈混亂和原料成本攀升的問題。許多業者以提高價格作為回應。Subway 沒有透露漲價對其近期銷售成長的貢獻度,但表示其漲價幅度與其他速食連鎖店「一致」。

展望 2023 年,Subway 計劃提高加盟業者的獲利能力並改裝 3600 個北美門市。在本土市場之外,Subway 已獲得主要加盟商的承諾,將開設 5300 家新門市。

Subway 聯合創始人巴克(Peter Buck)的基金會周二(31 日)宣布,將這家三明治連鎖店 50% 的所有權留給該組織,該公司也將很快由一家慈善機構持有一半股權。巴克於 2021 年 11 月去世。

目前尚不清楚這是否會對 Subway 潛在銷售產生影響。

(本文出自鉅亨網)

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AI 不只要懂數據,更要懂企業!Teradata 如何加速實現自主型企業?

2026-11-09 經理人 X 擎昊科技 X Teradata
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隨著生成式 AI 快速發展,AI 的角色正從回答問題、生成內容,進一步走向執行工作、參與決策,這也讓「自主型企業(Autonomous Enterprise)」成為企業數位轉型的新願景。在這樣的企業中,AI 不再只是被動等待人下指令的工具,而是可以在授權範圍內自主做出決策、執行任務,且會持續學習與優化的數位員工,而人則肩負起監督與審核的責任,確保 AI Agent 的決策與行動符合企業目標及治理要求。

然而,要實現自主型企業的願景,除了依靠強大的 AI 模型外,企業還需要掌握兩個關鍵:一是釐清自身希望透過 AI 解決哪些業務問題、達成什麼目標;二是讓 AI 真正理解企業的業務脈絡。這兩個關鍵,不僅決定 AI 能否從概念驗證(PoC)走向實際營運,更是企業朝自主型企業邁進的重要基礎。

邁向自主型企業,企業必須掌握的兩大關鍵

Teradata 首席營收長 Richard Petley 指出,企業在定義 AI 導入目標時,不能只著眼於技術是否可行,更應該從實際業務需求出發,設定明確且可衡量的成果與投資報酬。

舉例來說,金融業可能希望提高詐欺偵測率、降低風險;零售業則想要藉由個人化推薦提升轉換率與顧客體驗;製造業也許會將縮短生產週期、提升供應鏈效率列為目標。雖然不同產業對 AI 的期待各有不同,但共同點都是希望解決具體的業務問題,而不只是驗證 AI 能做到什麼。

第二個關鍵則是讓 AI 理解企業的業務脈絡。即使企業已經將所有資料集中在同一個平台,也不代表 AI 就能理解這些資料。例如,AI 可能知道某位客戶的交易金額下降,卻不知道背後究竟是受到合約條件改變、採購週期等哪一項因素影響。

換句話說,若 AI 不清楚數據背後的意義,以及企業實際的業務流程與決策依據,即便數據量再多、模型能力再強,仍難以做出適當判斷。因為真正影響企業決策的資訊,往往不只存在於數據本身,也可能藏在不同部門的作業流程、內部文件,甚至資深員工長年累積的經驗之中。

因此,企業不只要整合散落在不同系統、資料庫與文件中的數據,還必須建立資料之間的關聯,讓 AI 不只看得懂數據,更能理解數據背後的業務意義與決策邏輯。如此一來,AI 才不會像一名對公司業務一無所知的新進員工,而是能夠根據企業的實際情境做出適當判斷、執行任務。

Teradata 兩大解決方案,打造由知識與脈絡驅動的 AI

Teradata 首席產品長 Sumeet Arora 認為,邁向自主型企業是一段漸進式的轉型歷程,若能讓 AI 充分理解業務脈絡,就有機會加快轉型腳步。為此,Teradata 推出 Tera Context Engine 與 Tera Harness 兩項解決方案,協助企業打造由知識與脈絡驅動的 AI 應用,讓 AI 不只理解企業的業務邏輯,更能將這些理解運用在實際任務中。

舉例來說,歐洲某醫療研究機構運用 Teradata 解決方案及自家資料庫,開發出一套僅有 200 萬個參數的輕量化 AI 模型,可預測不同病患族群未來 10 年內的疾病發生情況,提供相關單位及早做好醫療需求與資源規劃。美國某大型醫院透過 Teradata 平台整合病患數據,進而開發出可直接在資料庫內執行的病患風險分層模型,可從病患特徵去辨識其風險程度與照護需求,讓醫師據此規劃更精準的照護計畫。

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Teradata 首席產品長 Sumeet Arora 表示,Teradata 推出 Tera Context Engine 與 Tera Harness 兩項解決方案,協助企業打造由知識與脈絡驅動的 AI 應用。
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首先,Tera Context Engine 扮演的是企業知識整合與轉譯者。它能整合企業分散在四處的數據與內容,並納入內部專家長年累積的經驗,在符合數據治理規範的前提下,轉化為 AI 能夠理解與運用的企業智慧。換句話說,Context Engine 的價值不只是提供更多資料,而是讓 AI 理解資料背後的商業意涵,以及如何運用在實際情境中。

有了業務脈絡,下一步就是讓 AI 真正採取行動,這正是Tera Harness 所扮演的角色。它會結合 Context Engine 提供的知識與脈絡、企業設定的目標,如:提升客戶滿意度,讓 AI 去執行對應任務,並依據結果持續調整行動策略。而在涉及重要決策或較高風險的應用情境中,Harness 也能導入人機協作機制,由人介入決策、提供回饋,降低 AI 自主決策可能帶來的風險。

然而,當 AI 開始自主執行更多任務,企業也面臨另一項挑戰:如何在擴大 AI 應用的同時,兼顧主權 AI 與資安需求?對此,Sumeet Arora 指出,Tera Harness 支援地端、雲端及混合部署等不同 IT 架構,能夠配合資料所在位置去執行任務,企業可依據自身的治理與法遵要求彈性部署,將重要知識與商業機密留在內部可控的環境中。

此外,當 AI 開始承擔更複雜、執行時間更長的任務,如何避免因意外而導致任務中斷,也是企業相當關注的課題。為此,Teradata 在 Harness 中導入檢查點與記錄機制,倘若 AI 因意外而中斷正在執行的任務,Tera Harness 會從最近一次的檢查點接續執行,不必從頭再來,減少不必要的時間與成本浪費。同時,Harness 也具備高併發處理能力,可同時處理多個 AI 任務,提升 AI 參與日常營運的穩定性與可靠性。

從資料倉儲走向 AI 知識平台,Teradata 3.0 攜手擎昊加速企業轉型

Tera Context Engine 與 Tera Harness 的推出,不只協助企業加速 AI 應用落地,也反映 Teradata 對自身定位的轉變,正從傳統資料倉儲供應商,轉型為企業 AI 知識與 AI 執行能力的供應商,協助企業將分散的資料轉化為 AI 可理解的脈絡資訊,進而驅動智慧決策與自動化執行。

Richard Petley 進一步說明,Teradata 的發展可分為三個階段,在最初的 Teradata 1.0 時期,以軟硬體整合的資料倉儲設備為主,到 2.0 則轉向支援地端與雲端部署的現代化軟體,如今進入 3.0 階段,客戶不一定要採購整套資料倉儲解決方案,也能依需求導入 Context Engine 或 Harness。這樣的轉變,顯示 Teradata 正以更開放、彈性的合作模式,讓企業能夠在既有技術架構上導入所需的 AI 能力,而不必全面汰換原有系統。

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Teradata 攜手台灣代理商擎昊科技,結合原廠 AI 技術與在地系統整合經驗,協助企業加速 AI 應用落地,邁向自主型企業。圖中由左至右,依序為 Teradata 首席產品長 Sumeet Arora、擎昊科技總經理劉宗坤及Teradata 首席營收長 Richard Petley。
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然而,再先進的技術架構,仍需要在地專業夥伴協助落地。而擎昊科技作為 Teradata 台灣代理商,不僅與原廠保持密切互動,更擁有深厚的技術實力,及豐富的企業級系統規劃、建置與整合經驗,協助企業打造穩定可靠的 IT 環境,讓 AI 應用能夠順利導入並持續運作。此次 Teradata 兩位高階管理者 Richard Petley 與 Sumeet Arora 來台,除了與企業客戶交流 AI 發展與應用需求,也攜手擎昊科技深化在地合作,共同拓展台灣市場。

面對缺工、高齡化與市場競爭加劇等挑戰,如何運用 AI 提升營運效率並強化決策能力,已是企業的當務之急,這也讓自主型企業成為未來必然的發展方向。在這條智慧轉型的路上,Teradata 將持續攜手擎昊科技,融合 AI 技術、企業知識與系統整合能力,協助企業加速 AI 應用落地,朝自主決策與智慧營運的新階段邁進。

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Teradata 首席營收長 Richard Petley 指出,Teradata 正以更開放、彈性的合作模式,讓企業能夠在既有技術架構上導入所需的 AI 能力,而不必全面汰換原有系統。
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