基隆廟口「天一香」遭勒令停業！老闆娘吐露心聲，背後凸顯台灣小吃什麼困境？

基隆廟口夜市知名的「天一香」攤位接連爆發食安問題，短短一週內就有兩次衛生事件曝光，引起社會廣泛關注。基隆市衛生局已下令該店暫停營業，要求徹底改善環境衛生，並在通過複查後才能恢復營業。

第一起事件發生在 6 月 27 日，一位消費者在天一香用餐時，發現油豆腐內有蟑螂。該消費者隨即在臉書社團「爆料公社二社」分享了這一驚人發現，引發熱議。基隆市衛生局立即派員前往稽查，要求天一香暫停販售油豆腐，並對上游供應商德昌豆腐店進行了檢查，發現其環境髒亂，勒令停業整改。

然而，未等到整改期限結束，又有消費者在 7 月 2 日於臉書「基隆人」社團爆料，稱在天一香購買的肉羹湯中發現了疑似塑膠袋熔解的條狀物。這一事件再次引發關注，衛生局再次到場稽查，雖然食材和製程並無異常，仍要求天一香停業，進行全面的環境衛生改善。

天一香老闆娘在接受媒體採訪時，表示在第一次事件後已經極力改善環境衛生，並每天監控員工的操作和清潔狀況。然而，第二起事件的發生讓她跟店裡員工都很困惑，她邊哭邊說，除了更加小心維護店內環境衛生，所有烹煮流程、器皿都沒有用到塑膠類的物品，她看到新聞也嚇了一大跳。連續兩起食安事件讓他們壓力巨大，生意也因此受到嚴重影響，收入減少了約 20% 到 30%。

基隆市衛生局副局長郭香蘭表示，雖然兩次稽查中並未發現重大異常，但為了確保民眾的飲食安全，必須嚴格要求業者改善環境衛生。若天一香未能在限期內完成整改，將依據《食品安全衛生管理法》處以 6 萬至 2 億元不等的罰款。

天一香業者表示，他們將會一如既往地嚴格把控食品安全，並希望顧客能夠繼續信任並支持他們。業者強調，不管發生什麼問題，他們都會承擔全部責任，並會竭盡全力查明問題根源，確保不再發生類似事件。

參考資料：聯合報、自由時報、ETtoday；本文初稿由 AI 協助撰寫，編輯：溫為翔