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侯俊偉攝影

曾手寫記帳、憑印象叫貨...萬達如何擺脫「一切靠人工」、躍升全台寵物零售龍頭?

2025-06-10 撰文 王毓茹
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毛孩經濟發威!近年許多業者紛紛搶占寵物商機。根據財政部統計處資料,2024 年台灣寵物相關產業銷售金額達 443 億元,企業家數來到 9292 家。其中,萬達寵物是台灣最大連鎖寵物零售品牌,旗下品牌有「寵物公園」、「凱朵寵物」、「貓狗隊長」,以及專注寵物電商平台的「毛孩市集」,掌握 127 間實體門市和虛擬通路。2024 年營收 28.8 億元,2025 年首季營收 7.85 億元,創單季歷史新高。

繳出漂亮的成績單,離不開萬達寵物執行長李俊廣的敏銳嗅覺和執行力。2011 年,他看見歐美和日本寵物經濟正蓬勃發展,台灣是一塊尚未開發的市場,決定併購萬達寵物,直接從 20 家門市起步。「我剛進來寵物業的時候,一切都還是靠人工。」他形容當時的寵物業,仍是一片混亂,但充滿生命力的行業。

舉例來說,寵物店不只店面破舊、充滿異味,沒有數位化的結果是,賣了多少營業額全靠手寫帳本,就連補貨也是店長憑記憶叫貨,不知道實際銷售數量,「有時候業務來呼嚨一下,可能他就多叫幾包貨,然後賣不出去變庫存。」培訓仍是傳統師徒制,新進員工必須靠店長和資深員工用口傳來分享經驗,然而,寵物店事務龐雜,溝通上難免缺漏。

要重新整理一個產業,李俊廣運用過去在不同領域的經驗。他待過唱片業、網站社群,也到中國闖蕩過,「我對人很有興趣,當過人資,覺得任何企業最後都是人。」因此,培訓上也從人下手,透過訪談資深人員,把寵物業所有知識彙整起來,「我們做了台灣第一本寵物界的員工培訓手冊。」把傳承制度化。

延伸閱讀:內部創業的難題怎麼克服?明基、緯創幕後推手,宏碁施振榮親吐 3 要點

建立培訓制度和工作流程後,接下來,他堅持導入數位工具。「我被數位化幹掉過 2 次,一直覺得數位加上實體會比較強。」李俊廣強調,萬達要靠 2 支柱子才站得穩,那就是實體門市,加上數位化,「必須有數位化、系統化才能透明,透明才有正確資訊,管理才能到位。」花了 2~3 年的時間,一步步導入 POS(銷售時點情報系統)、ERP(企業資源規畫),並成為台灣第一個建置 CRM 平台(客戶關係管理)的寵物公司。

談到寵物業未來趨勢,李俊廣直言:「一定要做獸醫。」他勾勒出的藍圖,是建立寵物生老病死的一條龍服務,目前已從寵物門市、美容掌握「生」,規畫進一步拓展到「病」,與獸醫合作,「整條產業鏈都還在升級,有很多機會!」

結合需求、能力與熱情,看準趨勢搶占藍海市場

Q:進入寵物業的契機?
A: 我年輕的時候,選的是自己想做什麼。到了一個年紀,know-how 累積到一個程度,就開始收斂,思考哪裡需要我們。

我過去待的賽道,都比較 centralized(集中化),比如說唱片業、網路業都很競爭,像 Facebook、亞馬遜(Amazon)只有一個,全世界最厲害的人才、資金都集中在這裡,存活的只有第一名、第二名,甚至第二名都沒辦法活。我慢慢想,有沒有哪個賽道比較小,有被整理的可能,再結合資本跟人才,打造出一個新模型。我做了很多功課,好幾個賽道在選,看過汽車輪胎維修業、醫療和長照,其實就是看趨勢,再看團隊有沒有能力把資源整合起來。

選擇寵物業,就是有需要、有想要、能力能負擔,這 3 件事情組合在一起。那時候看到老齡化跟少子化趨勢,養寵物的人變多,寂寞經濟興起,有剛需,而且這個剛需在成長中。其次是看資金的邏輯,當時全世界的趨勢都是往上,IPO 的公司變多;大型品牌雀巢(Nestlé)或寶僑(P&G)等大廠進來;全世界私募基金也開始投資這個領域。最後再看,台灣有沒有人做?當時有傳統的方式做,但是沒有新的、不同場域的能量來碰撞,我們就想這是個機會,市場還在被教育、被開發。到現在為止,我都覺得真幸運,那時候做了這個決定。

Q:為什麼從併購既有業者做起?
A: 我們是 2011 年募資,2012 年併購萬達。13~14 年前,看到這個趨勢還算早。我們去找萬達老闆,他有 20 家店,覺得遇到瓶頸,不知道怎麼管理。我們就把一個產業,從很混亂,但是很有生命力的狀態,轉移到制度化、結構化,當然過程很辛苦。

選擇併購,因為借力還是比較快,我覺得時間最珍貴,晚了,市場就紅海了。進到一個產業,資源、人才、系統、管理模式⋯⋯所有事情都要花時間累積,從一家開始摸,摸到 5 年才會有 5 家、10 家,累積的 know-how 都還不完整。一開始就有 20 家店,可以直接把它前面十幾年的經驗組合起來,這是最快的。

台灣企業在十幾年前,併購真的比較少,我們專業經理人對資本市場相對熟悉,剛好可以組在一起。大部分公司是單一DNA 一路長大,我們第一天就是混血,是傳統產業加上專業經紀人的混血、原來創辦人跟資本的混血、實體零售跟數位思維的混血,你可以說很複雜,也可以說很豐富。

Q:萬事起頭難,怎麼找到施力點?
A: 進來第一年,真的很辛苦。公司沒有財報,沒有 POS 機,只有收銀機,營收是靠每個店長寫今天賺 2 萬元,另一個店長寫 5 萬元,財務人員把大家加起來,算出今天的營收。人不好找,素質參差不齊,也沒有 SOP,沒有貨架整理,什麼都沒有。

延伸閱讀:曾被同業視為「弱小的競爭者」!張忠謀創業初期的決定,如何讓台積電變成護國神山?

我們進去的時候,公司本來就賺錢,把合規化做完,光是員工福利該給的給,就賠錢了。很多中小企業,尤其是過去,成本都是老闆加員工一起省下來的。我們開始思考,到底要賺什麼錢?把國際的經營模式拿來看,別人一定賺的不是員工省下來的錢,而是投資未來。我們算出來一個新模型,就是投資總部,總部是腦,分店是手腳,要一直投資這個腦,厲害的人都在這裡。雖然愈投資厲害的人就愈賠錢,因為很貴,但是這些人的產值你會知道哪一天轉正,什麼時候毛利率、淨利率會到多少,就是財報邏輯。

翻轉舊思維賺不一樣的錢,推數位轉型,建打不倒的護城河

Q:總部怎麼布局轉型策略?
A: 第一個是建系統。比如說,門市裡這個東西賣 3 包,這個賣 2 罐,以前都靠店長記。人工一定會出錯,最後一堆呆貨變庫存,要打呆變虧損,所以一定要系統化。當流程精簡、自動化,人為時間下降、犯錯率下降,營收跟淨利就會上升,讓人更專注去做更有價值的事。我們有做一個自動補貨系統,其實就是參考 7-11、全聯、寶雅的,可以算過去半年,店裡某個產品每個月賣 3 包,賣 3 包就補 3 包,最多補 5~6 包,確保不缺貨。

再來是數位化。第一步是 POS,從消費者的角度讓結帳要順暢。不過,POS 是對人、對管理,知道賣出去什麼了,卻不知道公司裡有哪些貨;接著導入 ERP(企業資源規畫),這樣才能掌握庫存有多少。ERP 跑出來的資料,直接就能用在財報、貨品跟門市現場,一條龍串起來。

接下來開始做 CRM(顧客關係管理),我們應該是台灣第一個導入 CRM 的寵物公司。像我們有百萬會員,以前只看到大數,百分之幾的人是一個月來一次,內部長怎樣不知道。CRM導了差非常多,你會知道會員多久來一次。以前是自由心證,客人一個月沒來,要現在通知他嗎?數字分析出來,就變定向飛彈。你知道這個人 2 個禮拜來一次,一個月沒來,就是流失了。知道消費者分這麼多類型,管理的顆粒度就變細,可以做不同的決策。最後是自動化。CRM 是腳本,這個客人多久沒來,會收到一個訊息,就是我們講到行銷自動化(marketing automation)。

數位化建置起來,慢慢後面就不只數位化了,整個整理下來,管理、對員工的選用育留、薪資獎酬都很重要,每件事都在影響。從 2019 年到現在,我們營業額從單店 3 萬多,到現在單店 6 萬多。

Q:怎麼評估數位轉型的成效?
A: 一個公司要撐著,要好幾個柱子。實體經營是一個柱子,數據化、數位化、系統化、自動化是下一個柱子,會讓組織愈大愈強。有數位化、系統化,資訊才會透明和正確,管理才會到位,不然很多事都是猜測。數位就是數據,數據一出來,就會去想原因是什麼?做企業非得要這些邏輯,效率和精準度會提升,下判斷也會正確。

數位化是轉骨、調體質的過程,把骨架換掉,神經系統抽掉,再裝一個進去,痛不痛?超痛啊!但是導進去以後,神經就變很敏銳,你知道每一件發生的事,每一個末梢都很強。以前你不知道你的左手在哪,現在貨啊、財務啊,每一個都相對清楚。因為一直投資系統,大公司現在進來跟我打系統,我還有寵物的 know-how 可以撐一下;純寵物業者要跟我打,我的系統和管理的 SOP 又比你強。這就是一個小型企業變中型企業的過程。

建 SOP 改善經營細節,小步快跑把管理做通透

Q:怎麼讓人跟上組織的變革?
A: 真的很苦,就建 SOP 啊。企業經營者不可能只有靠員工跟你講,一定要自己參與。員工天天在做,你不可以聽完,就覺得他是對的,就以他說的去改正,這絕對不會成功。你一定要重新去看完他的流程,就會發現不同的視野和高度,看到不同的可能性。

比如說,要建美容物流,以前是員工騎摩托車一個個去接寵物,我們就跟著他走一遍,看看哪些地方可以投入資源。比方說,太遠的就不接了,或者鼓勵大家自己送來,我們提供優惠。或是像以前寵物送來洗澡,可能一次來很多隻,洗不完拖太久,客人會抱怨,我們推預約制,客戶滿意度就提高了。

這些都是很小的事,但是 retail is detail(零售業就是細節),你在 1000 件小事上,都能看到可以升級的地方。把每一個小地方優化、建 SOP,再來是小範圍試驗。先從一、兩家店測試,執行狀況如何,能不能更好。做出典範,別人看到好處也會加入。千萬不能一次全改,可能做得不對,就全死了。

推動變革時,一個叫作管理力,一個叫影響力。管理力就是我規定,你就照做。因為我們是整合,不確定我們是不是對的,所以比較是透過影響力,先做出典範,別人看到了,說這樣我也要。當你的路徑愈來愈清楚,就會愈來愈把管理做透。

Q:如何建立人才培訓制度?
A: 第一代教育訓練是我建的,我做過人資,對人很有興趣,覺得任何企業最後都是人。建教育訓練也很辛苦,第一,要先萃取所有人的 know-how,因為教育訓練的邏輯,不管哪個產業都一樣,先去找老師傅,從他身上訪談。我們把知識萃取出來,做了台灣第一本寵物的員工手冊。現在看起來,內容很簡單、很基本。光是罐頭肉類原物料的成分整理下來就幾百種,或是剛養狗貓的新手問買完飼料接下來要買什麼?客人的需求,我先幫你訪談、整理,再給你推薦。從口傳到一本書直接丟給你看,就這樣把方法論建起來,推行顧問式銷售。

第二是建立一個可以傳承、傳遞知識的平台。可以來公司總部上課,有大講師,或到門店,由經理、店長教。內容也會更新,你會一直改變 SOP,一段一段去改,就會節省一點成本,下降一點損失,增加一點成功機率。

Q:萬達的核心競爭力是什麼?
A: 我 2019 年接手執行長,公司 360 人,現在 900 多人,結構變好多層,不可能永遠都是我們幾個人,就開始建組織,找有類似管理經驗的人進來,他可能不是這個產業的人才,但是有商品、門市、行銷或財務的專業技能,跟團隊再做一次整合。

我們公司有個很特別的點,就是對人很珍惜,我們是會育人的公司。看到有未來性的人才,會去培養、投資源。看到員工犯錯,甚至有的錯很大,過程裡到底要等待、培養,灌溉,還是放棄他?這是很難的。我希望我們不是只用人,還能夠育人。當公司打到十里地,找十里馬來培養;等公司打到百里,原來打十里的人變成二十里、三十里,你還是珍惜,除非他只想打到十里,只能淘汰。

其實犯錯多了,你就會改掉自己看事情的角度或方法,能見度會變強。⋯⋯你會預見未來可能的困難跟挑戰,你會先準備。 我覺得,企業經營者第一個要想到企業的未來,5 年、10 年後的可能性,然後看團隊哪些人可以升級到哪個階段。就像傑克・威爾許(Jack Welch,奇異公司前執行長)講,看未來的策略時,看到有什麼新變化可能打死我,就趕快繞;看到有什麼新東西應該去搶占,就找人去打。領導者要 always 在找新事業,看未來有什麼新的變化應該去搶占。

089_建系統、改流程、育人才,翻新寵物產業經營模式.jpg
經理人

李俊廣

交通大學資訊工程研究所畢業,曾任福茂唱片音樂統籌、痞客邦總經理、KKBOX 總經理特助和達芙妮國際控股董事長高級戰略顧問。2011 年踏入寵物業,收購「寵物公園」20 多家門市,並擔任萬達寵物執行董事。2019 年接任執行長,帶領公司於 2024 年上櫃掛牌。

Dos

1|看見市場未來趨勢,評估自身能力和投入幅度。
2|建立制度化和透明管理,公司才有明確方向。
3|整合跨領域經驗,落實在經營管理。

Don'ts

1|不要短視近利節省成本,忽略長期布局發展。
2|別輕忽人才培養和經驗傳承。
3|時間很重要,不要猶豫而錯過最佳時機點。

萬達寵物

1999 年成立,從事寵物相關事業,以實體通路寵物公園為主。2011 年由李俊廣和羅至玄(現為副執行長)所屬的風和投資控股成立萬達寵物收購。旗下品牌還包含凱朵寵物、貓狗隊長及電商平台毛孩市集。現為台灣最大連鎖寵物零售品牌,直營門市 127 間。2024 年上櫃掛牌,為台灣首家毛孩概念股,2024 年營收 28.8 億元,年增 13.1%,每股稅後盈餘(EPS)達 2.44 元,年增 12.4%。

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經理人

用公關、行銷、數位廣告打通消費旅程!她靠一檔餐飲宣傳,為高雄日航酒店帶進83%新客!

2026-09-29 經理人 X 高雄日航
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白天的港都,光影在鏡頭下流轉。南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子身著俐落便服,走過高雄流行音樂中心、美麗島捷運站,再駐足傳統市場,挑選食材;鏡頭一轉,回到板前的她,又換上一身雪白廚師服,慎重對待手上的每一貫壽司。

這是高雄日航酒店為西村德子製作的短影音,一在社群發布,便引發極大關注。而一手操盤「南台灣首位日籍女性壽司料理長」行銷規劃、數位廣告投放和公關宣傳的推手,是高雄日航酒店行銷公關經理蘇軒。

看著蘇軒在媒體溝通、行銷策畫、數據分析、SEO、GEO等領域游刃有餘的模樣,很難想像,她其實並非公關、傳播或觀光背景出身。

「我學的是幼兒教育,是誤打誤撞進入飯店業。」蘇軒笑稱,自己的職涯從櫃檯接待開始。在第一線面對千百種客人的過程,她對服務、人際互動產生濃厚興趣;隨後又在幾間五星飯店經歷VIP接待、活動執行、社群經營、數位和會員行銷的磨練,也看見業界的常態:公關、數位廣告投放和行銷通常分屬不同部門,有些飯店甚至將數位廣告外包給代理商,「但碎片化的分工,往往會導致『溝通斷層』。」比方說,公關創造了大量的新聞曝光,消費者上網搜尋時卻因為SEO沒做好、數位廣告沒跟上而找不到資訊,轉換機會就此錯失。

這讓蘇軒開始思考,為什麼公關和數位、行銷不能是一條完整的消費動線?「一般人消費時,並不會去分辨誰是行銷、誰是公關、誰負責數位廣告投放。」在她看來,消費者旅程分成三段,公關負責講述動人的品牌故事,引發消費者的興趣;當消費者上網搜尋時,團隊要靠數位廣告投放和後台SEO架構,讓品牌出現在搜尋結果裡;等消費者進到官網,眼前的產品、促銷專案,再為訂單轉換補上臨門一腳。

蘇軒本來就對數位行銷有興趣,進入高雄日航酒店擔任公關行銷後,便主動承擔數位廣告投放的工作,直接攬下串起消費者旅程的工作。她笑稱,自己寫新聞稿時,除了從公關角度思考媒體價值,還會刻意置入數位廣告需要的關鍵字,讓素材能同時用在媒體曝光、搜尋排名和廣告投放。

高雄日航
南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子,堅持每日嚴選當令漁獲,以職人精神呈現每一貫壽司。
高雄日航

在品牌形象內,尋找創新元素

不過,就算三個職能都由一個人掌握,宣傳速度還是可能卡住,因為高雄日航酒店是間日系飯店。

「日式款待」的內涵,向來包含嚴謹的組織架構、繁複的審核流程和對品質、細節的堅持。在講求速度的數位時代,這樣的嚴謹往往容易被視為「缺乏彈性」和「反應慢半拍」。對此,蘇軒試圖從框架裡找尋發揮空間,「創新不能脫離品牌形象,應該在品牌規範的底線內延伸。」

今年4月,高雄日航酒店迎來西村德子。但日系品牌的試菜、菜單審查有層層把關,新菜單一直到媒體品嚐會的前兩週才拍板。若按傳統作法,待菜單出來、拍好照片再發新聞稿,宣傳的黃金期早已所剩無幾。

蘇軒很快做了決定。她深入訪談西村德子、挖掘對方的故事,結果發現,西村德子原先在日本從事IT產業,因為對料理的熱愛轉職自學,成為少數能站上壽司檯的日本女性料理長;同時,她還是位知性、溫柔的母親,「我決定不先打餐點,直接把她當成一個『品牌』來包裝。」蘇軒請拍攝團隊帶西村德子走出廚房,展現真實的生活樣貌。而在菜單尚未定案時,她便將西村德子漫遊高雄港都、再重返壽司板前的短影音,在社群上強力放送,展示她從都會時尚女性完美切換到換上廚師服、專注製作料理的職人魅力,並提前部署好關鍵字廣告與數位投放。

後來,新聞稿正式發布、陸續排定媒體專訪時,網路上關於這位料理長的形象已深入人心。蘇軒更將人物專訪刻意延後至5月,將宣傳連結「母親節」,最終一檔餐飲的宣傳期,被拉長至整整一個月。截至7月底,已為餐廳帶來83%的新客。

高雄日航
蘇軒認為,公關、行銷與數位廣告不該各自為政,而應串成一條完整的消費者旅程,讓聲量真正轉換成銷量。
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周年慶不靠打折,讓聲量帶來營收

一周年慶是飯店的重要里程碑。2025年11月,蘇軒想打破常見的降價、打折做法,便結合日系品牌精神和台灣在地習俗,發想「周歲祭」,邀請家中有滿一歲寶寶的60組家庭,前來高雄日航酒店,參與一場有日式祭典風味的「巨型抓周宴」。

抓周宴完全免費,吸引近千組人報名,而為了將聲量轉化為實際營收,蘇軒特別設計了環環相扣的機制,試圖將人潮導回消費。在住房端,她推出「一泊滿食」專案,房客入住就能拿到一本「滿食護照」,到酒店內的每間餐廳體驗招牌菜,活絡客房和餐廳營收;在餐飲端,再規劃消費抽獎的節慶活動,當客人的消費離抽獎資格還差一點,服務人員會主動告知,只要再多點一份餐點或飲品,就能換得一次抽獎機會,「在不破壞品牌調性的前提下,這項設計拉高了客單價,為餐飲部門創造實質的業績成長。」蘇軒還推出長達一個月的「LINE加好友」抽獎,把一時的社群熱度,轉為可持續追蹤、再行銷的顧客名單。

高雄日航
高雄日航酒店打造日式祭典風味的「巨型抓周宴」,邀請60組家庭齊聚一堂,將溫韾的重要時刻轉化為品牌好感度。
高雄日航

企劃看來天衣無縫,實際推動時卻遇到不少難題。比方說,起初蘇軒想找100組家庭,但提案一送到運營端,立刻面臨巨大挑戰。客房部門和餐飲部門主管擔心,100個一歲寶寶背後就是100個家庭,現場人數逼近四百多人,動線、嬰兒床擺放、餐飲準備都會超過負荷。

蘇軒的解法是「求同存異」,「我們要統合大家的意見,不要讓任何一個部門的主管覺得自己的意見不重要。」歷經多次跨部門議會後,人數折衷在60組家庭,既維持宣傳亮點,也守住服務品質和量能。

高雄日航
創意從發想到執行落地,每一個環節都需要設計、打通,高雄日航酒店集結客房、餐飲到公關行銷跨部門團隊通力合作,才能讓一檔活動兼顧聲量與體驗,順利圓滿。
經理人

消費者用問的,官網內容跟著重寫

如今,隨著生成式AI崛起,消費者不再只在Google輸入關鍵字、瀏覽網頁,而是直接提問:「我要去高雄旅行,亞灣區有什麼頂級、服務好的飯店?」接著再獲取AI整理好的摘要。這讓品牌能不能被AI讀懂、被寫進那份摘要,成為新的競爭關鍵。

察覺到這個變化,近來,蘇軒又投入GEO領域,調整官網的文字、圖片。她指出,傳統官網習慣用優美的文字與意境來包裝品牌,圖片拍得精美、後台做足SEO關鍵字,就有機會帶進流量;但AI的爬取和推薦邏輯完全不同,「AI高度理性且講求事實結構,如果官網的文案太『空靈』,AI根本讀不懂飯店的具體優勢,也就不會在回答中優先推薦。」

亞灣區一級戰區,公關行銷成護城河

高雄亞灣區是頂級五星級酒店的一級戰區,短短數百公尺,便聚集高雄日航酒店、高雄洲際酒店、然一酒店等多間國際、在地奢華酒店。而蘇軒整合公關、行銷和數位廣告三大職能的做法,儼然成為品牌的護城河之一。她認為,未來的飯店公關,不能再只看單一活動的熱鬧曝光,還得具備跨界思維、數據洞察力和商業敏感度,「行銷公關在規劃品牌活動、撰寫新聞稿時,就必須納入『轉換』和『營收』的藍圖,思考如何透過數位工具、行銷機制,讓聲量落地,轉化為實際訂單。」

從在櫃檯結帳、為「把帳本疊得比別人整齊」而感到滿足的接待,到如今在日系嚴謹框架中,一手掌握宣傳、策劃和數位廣告投放的頂尖行銷公關經理,蘇軒的角色轉變,證明公關不再只是花錢的品牌後勤,而是最懂企業未來方向的「策略領航者」。

[本文由經理人整合行銷部與高雄日航共同製作]

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