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早餐店阿姨為何能記住所有客人的點餐?用這個方法清理大腦,增強記憶

2022-07-26 申克・艾倫斯
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專注力不是我們唯一有限的資源。我們的短期記憶也很有限。為了不要浪費它的容量,我們需要對策,那就是:可以儲存在外部的東西,就交給外部的系統。對於人類長期記憶容納量的估算眾說紛紜,而且多屬臆測,但心理學家過去講到短期記憶時,倒是都同意這個非常明確的數字:我們最多可以同時記得 7 件事情,或者 5 到 9 件事之間

人的短期記憶本來就有限,關鍵在注意力的有效運用

資訊無法像存在記憶卡那樣儲存在我們的短期記憶裡。它比較像在大腦裡四處漂浮,想爭取我們的注意,佔用珍貴的大腦資源,直到它被遺忘或被更重要的事情取代(重要與否,是由我們的頭腦來判別),或者轉移到長期記憶裡。當我們試著記住某件事情時(例如購物清單),我們只是在腦海裡一直重複要買的項目,而不是把它們暫時儲存在腦袋裡等稍後再叫出來,然後同時間又在想著其他更有趣的事情。

延伸閱讀:成功者都是「清單控」!我的列清單 7 步驟,事情做得完、公事私事都不忘

說到這,我們就要感謝前蘇聯心理學家布盧瑪.蔡加尼克(Bluma Zeigarnik)的睿智和她的觀察技巧:有天她跟同事去吃午飯,餐廳的服務生讓她印象非常深刻,因為他完全不必用筆寫,就可以準確無誤記住客人點了什麼。吃完飯剛走出餐廳,她就發現自己忘了拿外套,於是回去餐廳拿。但令她驚訝的是,那個才在幾分鐘前,因為記憶力超強而讓她相當佩服的服務生,居然完全不認得她。她覺得很矛盾,於是問了服務生。

服務生說,每個服務生都可以記住哪個客人點了哪種餐點,但只要用餐的客人一離開餐廳,服務生便會忘得一乾二淨,然後把注意力放在下一組客人身上

這就是現今著名的蔡加尼克效應:還未完成的工作項目,會佔據我們的短期記憶,直到完成為止。這就是為什麼我們只要一想到某事還沒做完(不管它重不重要),就很容易分心。幸好蔡加尼克不斷研究,我們現在才知道:要讓我們的大腦停止去想某件工作,不用等到那件工作真的做完,只要把它們記下來,然後讓自己相信「我會去處理」,這樣大腦就會停止去想它了

2 步驟筆記法清空大腦暫存檔,強化記憶力

沒錯,因為大腦無法區別「真正已做完的事」跟「未完成、但只是先記下來的事」。如果把某件事情記下來,我們就可以把它從大腦中清除掉。秘訣即在於把所有微不足道的事情從我們的短期記憶裡清空。我們既然無法現在一次把所有事情都解決,那麼唯一可以採行的方法就是有一個值得信賴、固定的外部系統,讓我們可以儲存那些還沒做完的一堆事,並且相信這些事情不會被遺漏。

用卡片盒筆記法來工作也是同樣的道理。為了能夠專心於手邊的工作項目,我們必須防止其他還未完成的工作一直縈繞在我們的腦海裡,浪費寶貴的腦力資源。

① 第一步是要把雜七雜八的工作拆解成一個個較小的、一口氣可以完成的項目。

② 第二步是一定要把自己思考過的結果寫下來,包括未來探究時可能產生的連結。由於每個工作項目的結果都有寫下來,可能的連結變得清楚易見,很容易隨時回頭便可以把還擱著的工作做完,不必一直記掛在心。

再下來可能的工作項目可能會是開放性的問題或是跟其他筆記的連結(不管是哪種,或許會需要我們再進一步詳細闡明,也或許不需要);也可能是專案資料匣裡面一行明確的文字提醒,例如「再看一下這一章,檢查看看是否有贅字」。

上述兩個步驟都能讓我們不必在心裡惦記著還有什麼沒做,而且能讓我們下次回頭從當時停下來的地方開始,繼續把工作做完。

延伸閱讀:書總是讀完就忘?記憶專家:一招深化記憶,讓你的大腦內建圖文懶人包

我們還可以反過來利用蔡加尼克效應,幫助我們記住一些還未解決的問題。我們可以反覆思考這些問題,甚至在我們做些不相關的事情時(理想上這時不太需要專心投入)也可以繼續想。讓這些想法逗留在自己的腦袋裡,但不必太專心,讓頭腦有機會用不同的方式處理問題,往往出人意外地效率奇高。例如我們出去散步、洗澡或打掃家裡時,我們的腦袋還是會忍不住在那裡東想西想上一個還沒解決的問題。這是為什麼我們常常是在很偶然的狀況下找到答案。

從以上這些關於我們大腦是怎麼運作的見解來看,我們可以確定,當我們坐在書桌前工作時,不會因為想到要去超市買什麼東西而分心。相反的,我們在出門跑腿辦事的時候,說不定會想到重要問題的解決方法。

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你以為自己做比較快,其實是大腦在「走捷徑」!3 個交辦習慣,幫主管跳出救火循環

2026-06-05
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身為剛帶團隊不久的主管,你在部門週會前,把下個月活動提案交給 Kevin。你告訴他:「先照過去的格式整理一版,週會前給我看。」

兩天後,Kevin 把提案傳回來。你當初交代的,他都做了:照舊格式整理活動流程、排出時程,也補上預算表。但你讀到一半才發現,這份提案還不能直接拿去週會討論,因為它只回答了「活動要怎麼辦」,沒有整理出「主管現在需要決定什麼」。

這時再請 Kevin 重做,時間已經不太夠。你只好自己把受眾選擇、預算取捨和宣傳排序補上。改到一半,那個熟悉的念頭又浮出來:這不是第一次了,明明交出去的工作,為什麼最後又回到自己手上?

延伸閱讀:聰明主管都知道的領導矩陣:這樣分配工作,部屬能做得快又好

救火的習慣,是一次一次練出來的

這和大腦的省力機制有關。神經科學裡有一個概念叫做組塊化(chunking),當某些行為反覆一起出現,大腦會把它們打包成一套自動流程,不需要每次重新思考。背後的原理是突觸可塑性(synaptic plasticity),一條路走得愈多,大腦就愈會把它當成預設選項。管理工作也會形成一樣的慣性。

如果你過去是靠專業能力升上主管,遇到問題時,最熟悉的處理方式通常是自己下場。部屬做得慢,你補上;成果不如預期,你修改;時間快來不及,你直接接手。每一次救火,都讓「我來處理」這條路徑更順。

要改掉這個習慣,不能只靠提醒自己下次要放手。主管需要把交辦拆成幾個動作,在真實工作裡反覆練習。

習慣 1:部屬沒做到位,先問自己說清楚了嗎?

交辦失敗,常從一句看似清楚的指令開始。

「幫我做一份提案」「整理一下資料」「把客戶名單更新好」,這些說法在主管腦中可能有很明確的畫面,但部屬聽到的只是任務名稱。他不知道這份提案要協助主管做什麼決策,資料要整理到什麼程度,客戶名單更新後要拿來判斷哪件事。

比較好的做法,是在交辦前先把成果講清楚。主管可以說:「這份提案明天會用在部門週會,我需要判斷活動主打對象、預算取捨,以及哪個宣傳管道要先投入。你整理時,請把這 3 件事放在前面。」

這樣一來,部屬不只知道要做一份提案,也知道主管真正要拿這份資料做什麼。

習慣 2:交出去之後,設好 3 個回報點

有些主管擔心自己管太多,交出去後就盡量不問;等到期限前才發現方向偏了,又只好自己收尾。也有些主管剛好相反,一天問好幾次進度,最後部屬覺得自己只是照主管指令做事。

設立檢查點可以避開這兩種極端。 第一次回報,可以確認部屬是否理解任務;中段回報,可以看方向有沒有偏;完成前回報,則用來確認品質是否接近期待。 這些檢查點不是為了盯人,而是讓主管在還來得及調整的時候看到問題,也讓部屬知道什麼時候該同步,不必等到最後才猜主管滿不滿意。

習慣 3:任務交出去,資源也要跟著給

部屬第一次做某項任務,通常不會和主管一樣快。如果任務牽涉跨部門協作,或對方手上同時有其他工作,所需時間還會再拉長。這時,主管如果只用自己過去的速度估期限,很容易把部屬推進不可能完成的節奏裡。

交辦時可以先問:「你完成這件事需要哪些資料?有沒有過去範本可以參考?需要我先幫你和哪個部門溝通?」 缺資料,就給範本;缺經驗,就安排資深同事協助;卡在跨部門,就由主管先把路打通。當資源條件被說清楚,部屬才比較有機會把責任接住。

延伸閱讀:主管愈遲鈍,部屬愈能成長!懂交辦的好主管都做這 2 件事

方法都懂,為何回到工作現場還是改不了?

經理人

知道要交辦,和真正能在工作現場做出來,中間常差了一段練習。特別是時間緊急、品質要求高的時候,主管很容易又回到「我自己改比較快」的舊習慣。《經理人》商管 LAB 推出《高績效主管的交辦學》線上課程搭配 4 週陪跑方案,陪你把交辦放回真實任務裡練習:

1. 改掉自己做比較快的舊反射: 很多主管知道要放手,卻會在時間壓力和成果落差出現時自動接手。陪跑設計透過每週任務與實戰作業,讓你在真實工作中練習重新定義成果、分配責任、留下檢查點。下次遇到類似狀況時,比較不會第一時間把工作接回自己手上。

2. 讓團隊真的接得住任務: 交辦失敗常來自目標、標準、權限與資源沒有說清楚。課程會帶你使用模板與情境練習,拆解交辦前、中、後該說什麼、問什麼、追蹤什麼,讓部屬更清楚自己要負責到哪裡,也知道遇到問題時該怎麼回報。

3. 有人陪你校準交辦盲點: 回到辦公室後,主管最容易卡在「我這樣算微管理嗎?」「現在該不該介入?」陪跑設計透過問題回覆與直播 QA,協助你把真實情境拿出來討論,慢慢抓到放手、支持與介入之間的分寸。

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