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部屬老是說一動做一動?連23年入選最佳職場的頂級飯店,這樣讓員工愛上工作

齊立文
2021-03-23
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不少主管在談及自己的部屬時,經常都很苦惱,覺得員工怎麼都說一動做一動(甚至做半動)、工作不上心;自我意識很強、成就動機卻很弱……,想當年主管自己是如何地自學、自覺又自愛。

每次聽到這類主管的苦水,我都有兩種感覺。其一是,換個職位和場景,部屬數落起主管的不適任或怪行徑,也是說不清、道不盡的。其二是,在感嘆員工做事不到位、不用心的同時,主管有把自己身為主管該做的事用心做、做到位嗎?

一個諾亞,兩個面貌

《無限賽局》這本書裡,我讀到一個故事,印象很深刻。作者賽門.西奈克(Simon Sinek)提到,「美國拉斯維加斯的四季飯店(Four Seasons Hotel)很棒,……因為那裡的員工很棒。」

西奈克舉了飯店大廳的咖啡師諾亞當例子,「因為諾亞的緣故,那杯咖啡讓我感覺比平常買咖啡時更愉快。」

「你喜歡你的工作嗎?」西奈克問諾亞。
「我愛我的工作。」諾亞立刻回答。

不難想見,「愛」這個字讓人眼睛亮了起來,因為一般人要說喜歡自己的工作已經不容易了,居然還用到「愛」這個字。再對照諾亞的另一段話,更加顯現出這個「愛」,不是隨口說說的。「我也在(另一家飯店)工作,在那裡,我只想埋頭工作,熬過那一天,拿到薪水。」

同一個員工,為什麼在 A 飯店熱愛自己的工作,在 B 飯店卻只想撐完工作、領薪水?

「四季飯店實際上做了哪些事,讓你愛上這份工作?」西奈克又問。

諾亞回答,「從早到晚,主管們都會從我身邊走過,問我好不好,有沒有什麼需要,有什麼可以幫忙的。……只有在四季飯店,我可以做自己。」

這個答案,讓我也忍不住想知道,除了諾亞說的那些事,四季飯店的主管還做了什麼,讓咖啡吧裡的咖啡師,對著顧客稱讚自己的主管和公司?

延伸閱讀:連收銀員都寵!蘋果、Costco 把員工「當人看」,有多大的力量?

公司如何對待員工,員工就如何對待顧客

第一家四季飯店於 1961 年在加拿大多倫多開幕,創辦人是伊薩多.夏普(Isadore Sharp),如今四季飯店已成為跨國頂級旅館品牌。

在四季飯店的官方網站上,引述夏普的一段話:「沒有願景、沒有遠大夢想,但是當我們持續在全球擴張茁壯之時,一直有種事物一脈相承,到今天仍驅策著我們向前,那就是服務。」

這句話聽來不足為奇,畢竟現在哪家飯店、或是從事服務業的人,會說服務不重要呢?但是夏普卻是在上個世紀 60~70 年代,就這樣做了。

進一步探究夏普的經營哲學,他以「服務」做為公司的競爭優勢,並且將「員工」視為優質服務的驅動器,而他善待員工的努力也沒白費。自 1998 年首度入選《財星》(Fortune)雜誌「百大最佳職場」(100 Best Companies to Work For)以來,截至 2020 年,年年入榜,超過 8 成的員工都說,這是個上班的好地方。

管理學者羅傑.馬丁(Roger Martin)在《決策的兩難》中,分析了夏普如何做出「以服務勝出」的決策。

時間回到 1960 年代,當時旅館業市場有兩種主流:一種是房間數少於 200 間、設備簡約的小型汽車旅館;另一種是位於市中心、房間數多、設備齊全的商務大飯店。

經營旅館一段時間之後,四季旗下兩者都有,但是夏普覺得:小旅館溫馨、服務好,卻做不到商務客生意;大飯店營收高,卻缺乏人情味。他拒絕妥協於這兩難的抉擇,決定「整合小型汽車旅館和大飯店的優點」,走出第三條路:中型旅館,規模足以供應一定等級的設施,又不會大到無法維持親切感和個人化服務。

選定了市場定位,緊接著麻煩又來了。中型旅館的設備比照大飯店,但房間數卻較少,變相墊高了每間房需分攤的設施成本。

他想出的對策是,把房價訂得比競爭對手高,擴大營收來支付成本,而且還要讓顧客心甘情願買單!

「向旅客索取超高房價之前,必須先提供與眾不同的服務。」夏普從幾點著手:從軟體到硬體,營造飯店房間既像家、又可以當辦公室的舒適與效能;全球每個城市的四季飯店都別具地方特色,拒絕標準化;將旅館經營權和所有權分割,專注於經營管理;以及最重要的,夏普觀察到,服務品質的關鍵差異,來自於「旅館如何對待員工,以及員工如何對待顧客,兩者是有關聯的。這個連結,就是四季建立品牌的基礎。」

在夏普的著作《金色團隊》裡,列出了四季飯店的金科玉律,其中「我們的信仰」這樣寫道:「我們最重要的資產,同時也是成功的關鍵,就在於我們的員工。 我們相信每個人都需要在工作中獲得敬重、驕傲以及滿足的感受。要讓我們的賓客滿意,仰賴於許多人的努力,因此,當我們合作無間、尊重彼此的貢獻及重要性時,就可以達成最大效果。

延伸閱讀:這才叫員工第一!這家航空公司寧願得罪旅客,也不讓員工受辱

做不到就別說:員工是最重要的資產!

你也聽過公司或主管聲稱,「員工是公司最重要的資產」嗎?實際上,他們又是怎麼做的呢?

夏普是這樣說的,「帳目可能會說員工在費用中占了一大部分,卻不會說到他們同時也賺進最大部分的利潤,或告訴我們長期服務的員工乃是客戶知識的寶庫,是新進人員的角色典範,更是改善系統的顧問。……如果員工認真做自己的工作,他們就不是成本,而是資產——我們的主要資產。」

夏普提醒自己,「要摧毀管理階層價值最快的方式,就是先說員工是我們最重要的一部分,實際上卻把他們放到最後。如果無法身體力行,那麼最好不要宣稱你信奉的任何價值。」

夏普更是這樣做的,「這是我們公司的信仰,任何不相信的人,我是說任何人,都不適合待在這裡。」於是,落實信條、甚至在必要時對「極高層級開鍘,也就是從飯店總經理及資深主管下手」,成了夏普做過最痛苦、卻也影響重大的決策。

西奈克在《無限賽局》提到,任何賽局要玩下去,都需要兩種籌碼:意志和資源。前者通常是收入、利潤、每股盈餘、現金流、股價等等;意志則是指人們工作時的感受,包含士氣、動機、投入、渴望參與、自發性的努力等等。 「我沒遇過認為員工不重要的執行長。問題是,當兩邊衝突時,……他們會如何選擇?」

《決策的兩難》指出,夏普的選擇很明確,「員工相信他們所看到的事,如果他們看到雇主比較關心利潤、名聲及工作量,比較不關心顧客和員工,就不會相信公司的價值觀,不會全心全意地奉獻。」

延伸閱讀:最大飯店集團 CEO 含淚談疫情!為何這支影片,吸引 90 萬點閱?

激勵最難激勵的員工,讓為你工作的人閃閃發光

夏普深知,光是強調員工的重要性、提出以服務取勝的策略,相對還比較輕鬆,真正困難的是「我們必須將其落實到前線,也就是 職員、行李員、酒保、侍者、廚師、房務人員和洗碗工人,這些低薪、在公司被視為最難以激勵的員工,卻是決定創造或毀滅一家五星級飯店服務聲譽的關鍵人物 。」

因此,夏普徹底扭轉了公司主管的思維,在當時也是大膽的嘗試:讓經理人聚焦在「取悅員工」,好讓員工專注於「取悅顧客」。

「我們完全仰賴手下員工的成功,因此,第一要務不能是你這個經理人要什麼;你們的首要目標,應該是盡可能打造出一個適當的環境與組織結構,給員工他們想要的。」夏普寫道。

《決策的兩難》提到,夏普以 「黃金原則」(Golden Rule)貫穿四季集團,也就是以我們希望別人對待我們的方式,對待夥伴、顧客、同事、每一個人(反面講就是己所不欲,勿施於人) 。「徵人時,著重態度而非經驗;從內部建立員工職涯升遷管道;對於員工的抱怨與顧客的抱怨給予相同的重視;升級旅館設施時,也同步升級員工設施;用餐地點和停車位上沒有階級差異;下放責任、鼓勵自律,設定高標準且讓員工擔責;最重要的是,遵照企業信條,創造信任。」

《財星》雜誌也寫到,「四季飯店的資深領導者知道,夜班同事通常會錯過在白天舉行的公司大會或部門會議。為了確保人人都可以在訊息迴路裡,管理層會在清晨時分召開『貓頭鷹早餐會』,與結束夜班的同事們保持聯繫、互動。」

每個員工在工作上的需求和追求各不相同,要「取悅員工」的做法條列不盡,沒有標準答案。但是我認為,答案肯定就在本文開頭,咖啡師諾亞口中的主管所言所行:「從早到晚,主管們都會從我身邊走過,問我好不好,有沒有什麼需要,有什麼可以幫忙的。」

我很喜歡夏普說的一段話,「要抑制你的自我,讓為你工作的那些人閃閃發光。因為他們是最瞭解我們客戶的人,而我們要仰賴他們往前邁進。現在不再是『照我說的做」,而是『照我做的做』。」

身為主管,如果你正陷於「我已經做了什麼、還有什麼,但是員工就是這樣還有那樣(不好)」的困局裡,這表示你是很願意做點什麼的,何不再試試看,仿效諾亞的主管們,問問部屬、同事們需要什麼,並提供相應的支持。嘗試做點不一樣的事,說不定就有機會得到不一樣的結果。

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台灣品牌如何站穩全球市場?MOOIMOM、大研、特力借力亞馬遜,以創新與信任打造品牌護城河

2026-07-20 經理人 x 亞馬遜
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在全球市場競爭日益激烈、消費持續升級的時代,消費者比起追求最低價格,更願意為品質、安全與品牌信任買單。品牌之間的競爭,也逐漸從價格競爭,轉向價值競爭。真正決定品牌能否站穩全球市場的,不只是做出好產品,而是能否持續理解消費者需求、快速創新,並建立值得信賴的品牌。

對擁有深厚製造底蘊的台灣品牌而言,這正是一項重要優勢。近年來,越來越多品牌透過產品創新回應市場需求,並以品牌信任建立長期競爭力,在全球市場脫穎而出。而亞馬遜透過全球市場、消費者洞察與數據工具,協助品牌快速驗證市場、持續優化產品,讓更多台灣品牌得以將在地優勢轉化為全球競爭力。

拒絕等待完美,MOOIMOM 透過出海、迭代快速進化

新創母嬰品牌 MOOIMOM 自 2016 年創立起,便瞄準全球市場,MOOIMOM 創辦人周靖棠指出,近年來,台灣新生兒人數持續下滑,若一開始就只做台灣市場,花去的時間、開發成本都無法撐起未來的成長性,「所以我們第一天就決定『Go Gloabl』,這對新創非常重要。」

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新創品牌MOOIMOM瞄準母嬰市場,有鑒於台灣新生人口持續負成長,從2016年創立的第一天,創辦人周靖棠就決定Go Gloabl,決心用優質產品,挑戰更大的市場。
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MOOIMOM 是從印尼市場起家,再逐步拓展回台灣,但周靖棠隨即又意識到,若「Go Global」僅在東南亞、台灣,仍然有侷限,於是 MOOIMOM 決定加入亞馬遜,跨出亞洲、進軍澳洲等市場,「MOOIMOM 需要一個已經有高信賴度、強大物流、精準數據的夥伴,協助我們降低跨足北美、澳洲等市場的門檻。」

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MOOIMOM創辦人周靖棠、共同創辦人李沆澎及團隊,透過運用亞馬遜數據與工具,以最真實的消費者反饋,反覆打磨產品。
MOOIMOM

為了找到市場缺口、實踐價值創新,MOOIMOM 積極運用亞馬遜上的數據與賣家工具。相較於其他品牌可能會注意自家產品有多少五顆星的評價,周靖棠尤其重視「四顆星」的留言,「因為那往往是能不能從『好』做到『更好』的關鍵。」以 MOOIMOM 的「涼感產後束腹帶」為例,團隊透過評論,發現邊緣縫線會造成皮膚的些微摩擦,加上產婦穿不住悶熱的材質,於是,MOOIMOM 花了近兩年時間,參考亞馬遜後台數據,包括消費者留言、競品的包裝顏色、排名落差等資訊,將產品從 1.0 迭代至 3.0 版本,不僅改採涼感透氣材質,更做到無縫線的舒適感。周靖棠透露,1.0 版的束腹帶,原先一週賣不到 1000 美元,但發展至 3.0 時,除了評價穩定保持在 4.3 顆星以上,一週甚至可以達到1萬美元的營業額,等於成長十倍。

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MOOIMOM
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產後束腹帶三代迭代圖,不僅涼感透氣,更做到無縫線的舒適體驗,讓產後媽媽可以穿得住,真正達到束腹的效果。
MOOIMOM

另外,周靖棠也善用亞馬遜的「A+ Content」等工具,將「永續」元素植入 MOOIMOM。由於澳洲對環保、安全規範的要求,向來以嚴格聞名,對於跨境電商無法「觸摸實品」的鴻溝,團隊便運用 A+ Content,在產品頁面中將小麥桿融合PP材質等無毒認證和安全細節,讓消費者一目瞭然。針對各國嚴格的母嬰用品法規,團隊也在亞馬遜協助下,一一完成合規程序,把出海阻礙轉化為讓消費者安心買單的保證。

科學實證敲開日本大門,大研生醫靠極致細節贏得信任

以德國頂級魚油、視易適葉黃素等產品聞名的大研生醫,起初是為了自己和家人的保健需求創立,在台灣取得佳績後,大研決定將這份堅持帶向世界。而出海的首站,是保健食品發展逾百年、相當競爭的日本市場。

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大研生醫出海首站就挑戰保健食品發展逾百年、相當競爭的日本市場,大研生醫董事長林東慶表示,進入日本市場真的很辛苦,但當收到日本消費者正向的回饋時,對團隊帶來很大的鼓舞。
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大研生醫董事長林東慶解釋,先選擇日本,是因為當地消費者偏好網購、多居住於公寓,購物習慣、商業環境和台灣相近。至於決定透過亞馬遜進軍日本,一方面出於亞馬遜是日本使用率最高的電商網站之一。其次,在日本市場想「從 0 到 1」發展不易,溝通成本高,「但亞馬遜上的消費者,都很願意接受新東西。代表我們更容易在上面找到對的人。」

林東慶特別提到,日本保健食品市場歷史悠久,卻並非完全沒有切入機會。例如:日本延續過往經驗,原料進展未必跟上時代需求,市面的魚油濃度普遍都不足。除了端出創新的產品之外,想進入相對成熟的日本保健品市場,安全有效、建立信任是唯一真理,「大研經營的正是『信任』,信任背後代表了你的產品、服務和品牌。而亞馬遜就是過程中的最強後盾。」

大研透過亞馬遜的後台數據,從消費習慣與市場需求兩個面向,深入了解日本市場。例如,日本消費者偏好小顆粒、一天可服用多顆保健品;另一方面,日本社會因工作壓力大,助眠、舒緩情緒等產品需求也持續成長。團隊再搭配「在地製造、世界原料」的策略,讓「Made in Japan」成為敲門磚,「就和在台灣帶起『高濃度魚油』的風潮一樣,我們以國際頂級專利原料、強大的科學實證及嚴格的產品檢驗,帶起新趨勢。」

大研甚至將細節延伸至包裝、服務。比方說,日本家戶的信箱尺寸偏小,大研的包裝設計,便要確保能順利投遞進信箱;消費者認為用紙盒包裝更安全,大研也從善如流,採精緻紙盒而非美國市場的簡約瓶裝。由於在每個環節都做到極致,大研才進軍日本亞馬遜半年,就奪下 Omega-3 魚油類目排名第一,整體 BSR 也達到 1000 至 1200 名以內。

接下來,大研計劃進軍極度重視天然與健康的澳洲市場,以及競爭激烈的美國市場,林東慶強調,大研期望透過亞馬遜,將對品質的堅持帶出台灣,成為具影響力的全球品牌。

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大研生醫因應不同市場消費習慣,推出日本、美國、台灣三種版本魚油產品,同樣訴求高濃度、高品質。不僅在生產上呼應其「在地製造、世界原料」的全球化策略,更配合當地市場習慣,量身定做外包裝規劃,左:日本版、中:美國版、右:台灣版德國頂級魚油)
經理人

跳脫傳統代工宿命,特力集團用數據算出市場需求

擁有 30 年歷史的特力集團,從傳統 B2B 貿易起家,如今再下一城、攻入跨境電商市場,在亞馬遜上的營收,每月穩定達到美元六位數。這背後,是一場為了解決傳統代工痛點發起的 DNA 轉型。

特力集團業務總監 Isaac Liao 指出,傳統 B2B 貿易是特力深厚且穩固的根基,但為了在全球供應鏈重組的變局中更具敏捷度,特力必須打破過去與終端市場之間的隔紗。但中上游企業打下游 B2C 戰局,最怕盲目下注或因為怕虧損而不敢試錯。特力的心法,是建立一個「基於數據的科學容錯機制」,把亞馬遜當成全球導航儀,大膽做小規模的市場實驗,算準了、看清了再重注出擊。

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特力集團業務總監 Isaac Liao(右三)分享:特力發揮多軌營運優勢,結合在地團隊實體佈局與供應鏈韌性,打造品牌護城河。
特力集團

Isaac 透露,特力在歐美家居市場突圍的關鍵,在於用「數據」找出消費者的痛點,再據此創新產品,「中上游企業常覺得自家產品無敵,怎麼會賣不好?但在電商戰場,消費者沒搜那個關鍵字,產品再好都等於不存在。」特力是用亞馬遜的商機探測器、品牌分析工具,抓出高需求、低競爭的藍海市場,並將自家產品、競品的負評,作為研發參考。例如團隊抽絲剝繭後,發現消費者通常在購買資源回收桶時,最痛恨「異味洩漏」和「腳踏板易壞」;買烤肉推車時,則有「說明書看不懂」、「組裝太複雜」等痛點。團隊會再據此回頭改良製程、產品,並將行銷時,將這些痛點的「解方」直接放大在亞馬遜的產品頁面 A+ Content 和主圖影片中。

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結合質感美學與實用功能,特力熱銷居家產品主打極窄隙縫省空間設計(左)與質感靜音緩降上蓋(右),精準切中消費者痛點。
特力集團

Isaac 特別提到,近期特力導入了亞馬遜行銷雲(Amazon Marketing Cloud, AMC),拆解完整的消費旅程。以特力在亞馬遜熱銷的烤肉推車為例,透過 AMC 的底層數據藍圖,團隊發現歐洲消費者從心動到行動平均需要三週。消費者可能在第一週看球賽時,先被特力的品牌影片廣告(DSP)吸引;第二週滑亞馬遜時,看到展示型廣告(SD)被再次提醒;直到第三週週末要辦派對了,才在搜尋框輸入關鍵字並透過商品廣告(SP)下單結帳,「AMC 讓我們看清這條跨渠道的『消費旅程藍圖』,把過去盲目砸廣告的焦慮,變成每分錢都能精算回報率的高精準 ROI 投資。」

特力已立下月營收達七位數美元的新目標。Isaac 透露,團隊正積極布局生成式引擎優化(GEO)等最新 AI 搜尋趨勢,並根據亞馬遜的後台數據,延伸家居周邊產品線,期望推動內部從「製造思維」進化為「市場和品牌思維」,讓台灣深厚的製造底蘊,能在國際零售舞台上走得更深、更遠。

從 MOOIMOM、大研生醫到特力集團,三個品牌雖然來自不同產業,卻走出了一條相似的成長路徑:透過產品創新回應市場需求,並以品牌信任建立長期競爭力。事實證明,真正的品牌優勢,並非一次打造出完美的產品,而是持續傾聽消費者、快速迭代,並把每一次優化都累積成更深厚的品牌價值。

對台灣企業而言,全球化已不只是把產品賣到海外,而是直接面對全球消費者、持續學習並打造品牌的過程。亞馬遜提供的不只是跨境銷售的管道,更是一套串聯市場洞察、消費者數據、全球物流與在地營運的全球基礎設施,協助品牌更快理解市場、更快優化產品,也更快建立品牌信任。當台灣品牌將製造優勢結合持續創新的能力,並善用全球資源加速成長,就更有機會站穩世界市場,實踐「Go Global From Day One」的全球布局。

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[本文由經理人整合行銷部與亞馬遜共同製作]

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