2025零售業態洗牌：便利商店超越百貨公司，成主流消費場域

在 2025 年 2 月 13 日新光三越台中店12樓美食街發生氣爆事故，導致 11、12 樓嚴重損毀，當天，台中市政府緊急召開應變會議，並宣布該賣場無限期停業。新光三越台中店蟬聯 14 年「全台百貨店王」，2024 年營收達 258 億元，資料顯示，該店今年上半年因停業造成業績衰退 76 億元。
然而，今年上半年大台中百貨市場整體營收較去年減少 55 億元，顯示新光三越百貨流失的業績，並沒有被同業完全分食。與新光三越百貨毗臨的大遠百，僅比去年同期增加 8 億元，原因為何？

台中新光三越停業，拖累整體百貨業營收

零售業開店策略有一個法則：「選購品」商店適合同業聚集。因「選購品」價格貴且不常買，消費者購買前，喜歡多家比較才決定。以台北市為例，迪化街南北貨、八德路 3C 產品、南陽街補習班、南昌街家具、愛國東路婚紗攝影禮服，以及 15 家百貨公司聚集的信義計畫區等均是。前述新光三越台中店停業後，其損失業績並未完全轉移到商圈內其他同業，驗證同行不一定是冤家，亦有可能是親家。
經濟部統計處 7 月 23 日發布資料顯示：今年上半年實體綜合零售業較去年同期增加 252 億元（成長 3.41%），其中，百貨公司僅增加2億元（成長 0.09%），超級市場增加80億元（成長 6.58%），便利商店增加 94 億元（成長 4.58%），量販店增加 63 億元（成長 5.29%）；網路綜合零售加 17 億元（成長 8.59%）。
整體而言，網路綜合零售較實體綜合零售業成長率較高，約為 2.5 倍，雖然成長潛力較大，但整體產值低，顯示國人仍偏好實際接觸體驗的消費；而由實體綜合零售業的主要業態數據分析，百貨公司成長力道固然被新光三越台中店拖累，若排除此因素， 自今年第二季開始，便利商店產值（1101 億元）超越百貨公司（1047 億元）高達 54 億元。 多年來，百貨公司產值獨霸所有業態，代表國人的主流生活型態，此一業績落差代表:
受美國對等關稅與匯率升值影響，國內市場又有通貨膨脹因素，國人對未來經濟景氣存在不確定性，以選購品為主的百貨公司首當其衝，因商品單價高，又沒有急迫性，民眾消費意願日趨保守，反觀便利商店商品單價低，且多屬便利性的剛性需求。

便利商店的良性競爭，可做大市場

國人生活型態結構性改變，由於「單身經濟」興起，便利商店擴張其定位，由滿足個人臨時、即時的需要轉變為「個人一次購足生活商品的場所」。近年來，不論是統一超商 7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富均有志一同，開發大型賣場，擴充產品組合與生活服務，結合網路與宅配服務，再加上時間與地點的便利性，非常符合移動式工作與夜貓族等多元異質的生活與工作型態需求。
同業競合。便利商店業者彼此良性競爭，反而作大市場大餅。例如統一超商 7-ELEVEN 賣便當、早餐、研磨咖啡、寵物商品等，全家、萊爾富與OK不但跟著賣還緊鄰著開店。我國目前最大的早餐店、速食店、咖啡店龍頭，早已不是傳統認知的麥味登、拉亞漢堡、Q Burger，麥當勞、星巴客、路易莎等業者，皆已被 7-Eleven 與全家等便利商店品牌取代。
台灣流通業正遭受「量變」與「質變」雙重衝擊，一方面來自外部大環境改變，另一方面來自業者努力，同業間處於既競爭又合作的「競合」態勢，再次驗證流通業教父徐重仁先生的倡導：市場沒有飽和，只有重分配。

台灣綜合零售業業績結構分析

經濟部統計處 7 月 23 日發布資料顯示：今年上半年實體綜合零售業較去年同期增加 252 億元。多年來，百貨公司產值獨霸所有業態，但自今年第二季開始，便利商店產值超越百貨公司，代表國人的主流生活型態轉變。
單位：億元

資料來源：經濟部統計處（2025）