漢來美食為何選擇將福園台菜進駐大巨蛋？

漢來美食選擇將「福園台菜」進駐大巨蛋，主要基於集團的展店策略與大巨蛋商場的定位考量。首先，漢來美食近年積極推動「大帶小」的展店模式，透過將不同規模的品牌組合進駐百貨，能更靈活地運用後勤支援與食材資源，發揮集團綜效。^[1] 其次，大巨蛋商場（遠東 Garden City）致力於打造「米其林密集型樓層」，將原本分散各地的米其林或必比登推薦餐廳集結，以創造差異化的消費體驗，而福園台菜作為曾入選米其林指南的品牌，符合該樓層的定位需求。^[3] 此外，大巨蛋商場採取「消費聚落」的經營模式，旨在透過多元的餐飲選擇滿足不同客群的「一站式」需求，漢來美食藉由進駐此一指標性場域，能有效接觸到賽事、演唱會帶來的多元人流，並進一步擴大品牌影響力。^[2][4]