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好市多如何在疫情下留住9成會員?創辦人:這2樣商品絕不漲價!

2022-01-24 未來商務 張庭瑋
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經歷 2 年的疫情,好市多(Costco)仍然在零售業中領先對手,屹立於產業龍頭的寶座。據《富比士》報導,該公司 2022 會計年度第二季業績依然強勁,在截至 1 月 2 日的 18 週期間,淨銷售額來到 763 億美元,比去年同期成長了 16%。多年來,好市多會員保留率一直維持在 90% 左右,2021 會計年度截止時已坐擁 6170 萬付費會員,較 2019 年同期成長 13%。

「讓人們親自到店裡逛街,仍然非常重要!」好市多執行長耶利內克(Craig Jelinek)接受《CNBC》訪問時表示。究竟好市多怎麼做到在人流大減的疫情時代,守住會員,創造高營業額?

延伸閱讀:零售業關店潮持續中!為何沃爾瑪、好市多還能一枝獨秀?

熱門商品烤雞、熱狗絕不漲價!

「如果熱狗價錢變貴,我會殺了你!」耶利內克曾在與好市多創辦人塞內加爾(Sinegal)討論要提高熱狗售價,被狠狠訓了一頓。

《商業內幕》報導指出,隨著通貨膨脹率不斷上升,美國許多民生用品紛紛漲價,但好市多的熱狗和烤雞卻堅持「凍漲」。堅持不讓熱門商品漲價,是好市多的「謀生策略」,因為如此才能貫徹該商場「好物不貴」的特色,而且,若是打破消費者對好市多商品「低價」、「高品質」的信任,恐怕會流失許多會員。

為了在變動的市場中持續用「物美價廉」的熱門商品吸客,好市多不惜投入資本到上游原料市場。《CNN》指出,過去好市多就因為想緩解成本壓力,並控制品質,欲擺脫對大型供應商的依賴,如好市多的熱狗原料工廠。

2009 年因為原供應商的牛肉供不應求,好市多將生產線拉回自家公司,目前該公司位於加州的一家熱狗工廠一年可生產 2.85 億支熱狗。此外,過去幾年,好市多不斷在內布拉斯加州(State of Nebraska)招募農民,並在該地開了一家價值 4.5 億美元的綜合養雞場,自己囊括了孵化、飼料和加工等業務,每年處理約 1 億隻雞。

耶利內克告訴《商業內幕》,好市多要留住會員,店內體驗和招牌商品是非常重要的一環,「想到 1.50 美元的熱狗和 4.99 美元的烤雞,你就會想到好市多。」他說。

延伸閱讀:會員養成撇步大公開!這樣照顧會員,讓他們永遠離不開

商場旁的加油站,也成了吸客法寶

《CNN》分析,在零售商場旁邊設加油站,也是好市多的吸客妙招之一。知名經濟預測及商業諮詢機構 IHS Markit 能源分析主管克洛沙(Tom Kloza)表示,加油是出了名沒賺頭的業務,但如果可以吸引到大量的人來加油則是另一回事。

為了吸引客人來加油,好市多會提供會員折價券。以美國來說,到 Costco 加油每加侖最多可以省下 30 美分,換算下來,約略是每公升便宜新台幣 2 元。零售業分析師貝克(Michael Baker)就說,加油站是好市多很重要的業務,「美國人經常開車前往有便宜油的地方」。

延伸閱讀:連收銀員都寵!蘋果、Costco 把員工「當人看」,有多大的力量?

對此,好市多財務長蓋蘭提(Richard Galanti)也表示,每當通貨膨脹、物價上漲,人們自然而然就會找價格更便宜的加油站。他也證實,每 100 名到 Costco 加油的人,就有超過一半的消費者會選擇把車停在停車場,走進賣場逛逛,順手就買些大包裝的零食、食材,手滑的人可能還就買了大尺寸電視與新沙發。

「在我們的 DNA 中,我們討厭提高價格。好市多要成為第一個主打降價的零售商。」蓋蘭提在最近的電話會議上如此說道。雖然這種態度可能會在供應鏈引發的通貨膨脹環境中破壞利潤,但這正是客戶如此忠誠於好市多的原因之一。

資料來源/ForbesBusiness InsiderCNBCCNN(1)CNN(2)

(本文轉自未來商務

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躋身全球飯店前150強!雀客國際如何靠「體驗」與「數據」,打造第二成長曲線?

2026-01-19 經理人 X 雀客國際
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走進飯店大廳,率先映入眼簾的,不是櫃台,而是一面標記在地私房景點的「地圖牆」,只見三兩旅客專注指著地圖,討論下一站要去哪裡吃小吃;而在另一個城市的據點,晨起的商務客,正享用著當地特有的現沖牛肉湯。

這是雀客國際旗下館別提供的多元服務,也是今年持續深化體驗的具體實踐,預計將串聯全台。

事實上,從早期的風格旅店,到現今在台灣11座城市插旗,坐擁14個飯店品牌、逾50間飯店,甚至以超過4,500間的房間數,躋身全球飯店品牌排名第149名的位置,雀客國際在新冠肺炎疫情後,繳出一張漂亮又扎實的成績單。然而,面對國旅市場的挑戰,以及海外旅遊的磁吸效應,這家以「速度」著稱的台灣連鎖旅宿品牌,正試圖放慢腳步,在快速擴張與品質深化間,尋找第二成長曲線。

當前台灣旅遊市場正面臨結構性轉變,最明顯的趨勢,是疫情後的「國門大開」,造成排擠效應。雀客國際副董事長戴東杰直言,受到匯率、免簽政策等因素影響,出國變得容易,愈來愈多台灣人選擇飛往東南亞、日本,導致國內旅遊需求相對減少,「現在大家出去走走,已經不是去台中、高雄,而是跨國去香港、泰國了。」

選擇留在國內的旅客,決策模式也變得「破碎」。過去旅客可能提前一個月規劃行程,現今則處處「即興」。雀客國際執行長黃俊豪指出,由於高鐵便利、住宿選擇又多,許多人是在出發的前兩、三天才決定目的地,甚至在「最後一分鐘」才下單訂房,「這是一種比價心理。」他分析,消費者可能會先預訂多個方案,最後一刻才決定保留哪一間,導致飯店業者必須隨時處於備戰狀態,以因應高度不確定的訂單流動。

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雀客國際副董事長戴東杰表示:當前台灣旅遊市場正面臨結構性轉變,最明顯的趨勢,是疫情後的「國門大開」,造成排擠效應。當愈來愈多國人選擇飛往東南亞、日本,雀客思考的是,如何透過差異化及體驗的設計,吸引旅客。
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不只賣房間,更賣「在地體驗」

對此,雀客國際的策略並非盲目追求頂級奢華,而是將服務與體驗朝向「精緻化」的方向升級,以最經典的《雀客旅館 CHECK inn》品牌為例,主打科技便利與風格設計。把標準化的流程交由科技管理,讓人力回歸到真正需要互動與溫度的環節;同時,也依不同旅客需求延伸出從奢華高端、平價實惠到背包客取向等多元定位,並在各品牌框架下持續深化住宿體驗。

黃俊豪觀察,台灣的國際品牌飯店房價愈來愈高,在市場上創造出價格斷層,雀客國際瞄準這一點,將經典品牌《雀客旅館CHECK inn》市場定位定義得更清楚,正好承接那些不想一晚花費上萬元,卻仍要求品質與一致性服務的旅客,「但在高度標準化的服務中,我們還希望提供一些『巧思』,讓每個體驗節點再多一點城市的溫度與記憶點。」

例如,多數旅客並不會在飯店大廳多做停留,但雀客國際的新規劃是在館內設計「互動地圖牆」,搭配景點小卡與街區指引,讓旅客可以快速翻閱城市筆記,短短幾分鐘就能快速掌握城市精隨,自行規劃旅程,既解決了旅客「去哪玩」的痛點,也能讓同行者共同討論、交換心得與互相推薦,甚至能與其他旅客自然開啟對話,讓原本的公共區域成為有溫度的「社交場域」。2025年起,以「雀客旅館 - 台中中山」做為創始據點啟動「探城事・小雀行」街區探訪計畫就是如此,「我們是以住客的角度為出發,從旅客踏入旅館開始,便透過館內裝置和輕量互動設計,增加和旅客間的親密接觸點,主動創造入住體驗的高峰值。」黃俊豪透露,雀客國際還把「地方感」融入日常細節,從迎賓飲品到餐食體驗,讓旅客在住宿的每個時刻都能嚐到這座城市精練的味道。像是在「雀客藏居 - 台南永康」提供道地牛肉湯,在宜蘭「礁溪麒麟酒店」則以當地名產「金棗茶」作為迎賓飲,大量使用在地食材,把地方的人文與特色變成「可被感受、可被帶走」的記憶點,讓每一次入住都多留下一個能被記住的在地瞬間。

戴東杰特別提到,在體驗升級的背後,支撐雀客國際在全台多據點還能快速反應市場的,是強大的數據能力,「母公司敦謙國際的科技資源,為我們築起護城河。」例如針對「最後一分鐘」的訂房趨勢,雀客國際可以透過敦謙國際獨家專利的「出價調整系統」,知道最新需求並進行智能動態定價,讓即便是在深夜時光,都能精準捕捉到愛在睡前滑手機的客群,最大化營收。這種以科技為引擎、數據為基礎發揮的綜效,正是雀客國際能在人力短缺與成本高漲的大環境下,依然維持競爭力的關鍵。

展望2026年,雀客國際除了持續深耕台灣,還將目光投向海外,鎖定東南亞、日本等市場。

一般人對東南亞的印象,都是人力便宜,不需要導入自動化科技,但雀客國際的思維卻相當獨到。黃俊豪認為,正因當地人力成本低,大部分飯店在系統、智能輔助著墨甚少,「就是我們可以切入的機會!」雀客國際計劃將在台灣已被成熟運用的自助報到、智能控管系統整套輸出至東南亞,目的是在當地競品還在依賴人力的同時,搶先插旗,建立「智能飯店」的先行者優勢,提供更現代化的服務體驗。

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雀客國際執行長黃俊豪指出,由於高鐵便利、住宿選擇又多,許多人是在出發的前兩、三天才決定目的地,甚至在「最後一分鐘」才下單訂房,「這是一種比價心理。」他分析,消費者可能會先預訂多個方案,最後一刻才決定保留哪一間,導致飯店業者必須隨時處於備戰狀態,以因應高度不確定的訂單流動。
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進軍東南亞市場,輸出「智能管理」

此外,雀客國際也正經歷商業模式的轉型。過去幾年,多以租賃物業、直營管理的「重資產」模式擴張,但2025年3月,雀客國際宣布進軍菲律賓高奢度假市場,在菲律賓呂宋島西海岸的蘇比克灣,打造雀客國際首家高端度假型酒店。

黃俊豪解釋,如同許多知名國際品牌,採取收權利金、不持有飯店的商業模式,雀客國際亦將逐步轉向委託管理、加盟的「輕資產」模式,「但前提是我們品牌的SOP必須做得夠好,證明能幫業主獲利,才能在國際市場上,說服業主加盟。」

黃俊豪指的,是2013年首間雀客旅館在台北松江開幕,到現在全台坐擁50幾間館,雀客國際成長速度令人咋舌。但各階段要因應的議題不同,如今,隨著雀客國際量體擴增,服務一致性、人員流動成為最大挑戰,因此,團隊正持續建構教育訓練體系,確保每一位員工,都能傳遞一致的品牌價值。

「如何在追求營收成長的同時,還能堅持提供消費者更優質的體驗?這在我們公司是沒完沒了的討論。」戴東杰強調,正是這種不斷的自我辯證,推動著雀客國際不斷進化。

雀客國際創立至今,於疫情期間逆勢擴張,用科技與體驗走出一條「人跡罕至」的路。隨著規模擴大,在這條不隨波逐流的道路上,雀客國際仍試圖在標準化的連鎖體系中,成為旅客心中的品質保證,保留一份讓旅客「做自己」的獨特溫柔。

雀客國際
2013年首間雀客旅館在台北松江開幕,到現在全台坐擁50幾間館,雀客國際用科技與體驗走出一條不同於傳統旅宿業的路。由左至右為雀客國際執行長黃俊豪、雀客國際副董事長戴東杰。
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[本文由經理人整合行銷部與雀客國際共同製作]

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