100 MVP｜銷售額創十年新高！金門高粱酒翻轉嗆辣、衰退危機，以 3 策略橫掃市場

提到烈酒市場，你也許會先想到威士忌，而非高粱。黑松代理事業一處副處長劉景森表示，消費者的飲用習慣有傾向國際品牌威士忌酒款的趨勢，對酒精濃度 50 度以上的金門高粱酒（下稱金高）台灣地區總經銷商的黑松來說，這代表著長期銷售衰退的危機。

不過近年，金高銷售不減反增，2022 年創下代理 10 年來的最高銷售額，今（2023）年上半年營收較去年同期成長 3 成以上，為高粱酒找到生機的推手就是劉景森。

創下代理 10 年來最高銷售額！金門高粱酒為何愈賣愈好？

首先，金高較不受 30～39 歲年輕族群青睞，一個原因是在台灣地區銷售的「58 白金龍」，擁有 58 度的高酒精濃度，比多數酒款都高，入口時的嗆辣感設下飲用的高門檻，讓市場難以擴大。

不過，危機同時也是轉機，高粱酒存放愈久，口感愈不嗆，和威士忌裝瓶後口感不變的性質不同。2020 年黑松將製成 3 年以上的 58 白金龍重新包裝，以「千日醇」品牌上市，在包裝設計上一眼看出製造年；最初銷售不如預期，內部出現要回到過去以裸瓶販賣的主張。

同年 10 月，劉景森接下任務，堅守品牌路線， 「你一定要有品牌，在市場上才有辨識度，不能因為第一年沒成功，就不走這條路。」

解決價格問題也拓展新族群：價格透明、推甜順風味、與珠寶品牌聯名

他制定長期營運規畫，如價格透明化（依年份遠近訂價），解決陳年酒過度哄抬價錢的問題，更積極拓展產品線，開發更多酒款。

例如為不喜歡嗆辣口感的消費族群，與金門酒廠共同開發甜順型的「53.2 度緞金龍」，以及和精品珠寶商品牌施華洛世奇（Swarovski）聯名「晶生相伴金門高粱酒」禮盒，打開送禮市場。一項高粱酒產品，雖然變化不大，卻能憑藉研發及行銷，觸及更多元的消費者。

2020 年千日醇品牌賣出約當瓶數 33 萬瓶，2022 年衝出 82 萬瓶，多賣近 50 萬瓶；2021 年緞金龍推出第二年，就達上億元營收，今年 1～9 月較去年同期成長將近 3 成。劉景森認為，創新和觸動人心，即是產品脫穎而出的關鍵。

（溫馨提醒：開車不喝酒，喝酒不開車；未成年請勿飲酒。）