採訪．撰文 李岱君
誠品生活松菸接棒 24 小時不打烊書店！實體店賣書難題何解？借鏡「戰勝亞馬遜的男人」
誠品信義店（下稱信義店）在去（2023）年 12 月熄燈，原本承襲誠品敦南店（下稱敦南店）精神的「24 小時書店」如今正式交棒給誠品生活松菸（下稱松菸店），將於 1 月 20 日全新登場。
24 小時書店一直都是誠品的特色，更在多年前一躍 CNN 的版面討論，被形容是「文學的夜店」。如今卻因為租約先後到期，只能關掉深植台北人記憶的敦南、信義店。究竟交棒給松菸店象徵著什麼？面對租約有期限、實體書店經營的難點，卻仍堅持延續 24 小時書店，誠品有辦法寫下新的篇章嗎？實體書店經營的困境，是否能夠借鏡國外書店經營起死回生的故事呢？
松菸店如何接棒 24 小時書店？亮點一次看
松菸店擁有 500 坪空間，比不打烊濫觴的敦南店還寬敞。24 小時書店的薪火先傳承在信義店營運 2 年半，又過渡 28 天到了誠品南西店（下稱南西店），如今再交由松菸於 1 月 20 日接手。誠品資深總監張曉玲表示，自信義店撤店後，松菸、南西兩店平均皆增加了 3 倍人流，她也在南西店「代班」的期間見識到了年輕讀者的閱讀與消費量能。
松菸店在原先設定的議題上，主打生活創意的基調，要跟身處的松菸文化園區有緊密連結。但接下 24 小時營業的擔子後，全新改裝的松菸店，有書目跟空間兩大調整主軸。首先是藏書量擴增為原本的 3 倍，規模相當於昔日的敦南店，書種也擴增到 10 萬以上，讓讀者可以一站式購齊所需。活動空間則引入議題沙龍、大面積落地窗景、文創走廊等，望完整呈現逛誠品的活動體驗。目前松菸店內將採 24 小時營業的區域包含 3 樓的書店、音樂館，其他區域的每日結束時間則多落在晚上 10 點整。
張曉玲表示，之所以選擇讓松菸接棒 24 小時書店，因為這裡就像多元文化的集合體，包括書店、畫廊、電影院、表演廳、酒窖、藝文行旅、時尚設計、手作體驗等，一環接一環，最能完整呈現 24 小時不打烊的概念。未來展望一年可達 600 萬人流、超越過往每年 3倍以上的業績。
因租約陷「二房東困境」，零售業需要自有地產嗎？
迫於租約到期，誠品「不打烊書店」的名號已流轉到第 3 間店面。4 年前（2020）熄燈的敦南店，在不少人心中都有無可撼動的回憶，但 2014 年時因原建物產權易主、新房東決定將大樓都更改建而不與誠品續約。後來接棒的信義店，也在 3 年後因為房東統一集團不再續租而結束營業。如今再由松菸店接棒，未來是否又將重演一樣的故事？
對於誠品而言，具有標誌性的「24 小時書店」有如無根浮萍，也因為誠品還有文具、生活時光、食品及雜貨等琳瑯滿目的商品，像百貨式的複合經營，旗下招租的商家也必須跟著流動。既然不打烊書店概念的遷徙並非誠品所樂見，那是否應該擁有自己的建物產權，就不愁租約的困境了？對此，張曉玲則表示，目前誠品暫無自行置產的打算。
《富比士》（Forbes）針對零售業是否該購入房地產這個問題，也提出了從國外市場觀察的見解。文中指出儘管實體零售地點的需求不斷變化，但知名品牌擁有房產仍然具有優勢。如果他們長期持有並創造營業額，則會樹立旗艦特色與威望，成為品牌的附加價值。當然，購買一間店面通常需求高昂的成本，所以這不會發生在新興（小眾）品牌身上。
實體書店闢新路，借鏡「戰勝亞馬遜的男人」
張曉玲表示，即使選定了多元複合空間的松菸店，仍將實體書市場視為最大的成長動能，一來是她認為台灣讀者的閱讀量仍然可觀，尤其在經歷南西店代打後更加篤定；二是相信實體書店的魅力在於空間營運、氛圍塑造、活動體驗，而線上唯一能取代的優勢是折扣。例如松菸店未來將致力於「一站式購足」體驗，她認為若能一次滿足消費者的所有需求，他們就會當場結帳。
實體書店的生存問題已是老生常談，誠品對此仍抱有十足信心並持續塑造「閱讀體驗」。在經營理念上跟號稱「戰勝亞馬遜（Amazon）的男人」詹姆斯．鄧特（James Daunt）不謀而合。鄧特身兼全美最大連鎖書店巴諾（Barnes & Noble）和英國水石書店（Waterstones）的執行長，親自帶領這兩大書店體系從谷底翻身。
鄧特首先要求書種一定要豐富，盡可能接觸到每個消費者的喜好，讓他們有更多選擇。再來是捨棄標準化的店面，要讓每間門市都各有特色，於是讓書店第一線人員有選書權、陳列方式、策展，強調書店往體驗化的方向轉型。蟄伏 6 年終於帶著水石書店翻紅，而後也跨洋將經驗應用到美國的巴諾書店上，不但成功轉虧為盈，在去年展店的地點中，還吃下亞馬遜的實體店面，換成一般書店，對戰電商平台的來勢洶洶。
鄧特認為亞馬遜不關心書，只把書當作倉庫裡的其中一種東西。誠如他的主張，「書店是發現的地方，是非常漂亮的空間。」而誠品堅持延續 24 小時書店的理念，並在輾轉之間一步步思考空間特色，之所以堅持營運，是確信這塊的需求仍要補足。張曉玲說：「我們只是擴增夜晚的閱讀需求，許多人白天需要上班而無法逛書店，24 小時就是為了滿足這群人而生的。」究竟松菸能否在今年底如願繳出預期的成績單，外界拭目以待。
