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誠品陷「二房東模式」難題!當初的亞洲最佳書店為何會變成一間百貨?

2022-06-20 商業周刊 鄭郁萌、蔡茹涵
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誠品信義店傳出租約即將在明年底到期,陷入熄燈危機,引起社會熱議。

戰火從 5 月 27 日的誠品生活股東會開始,董事長吳旻潔公開表示希望跟房東統一對話,小股東說要「一人一信救信義誠品」,雲門舞集創辦人林懷民呼籲「未來希望讓更多作家在誠品信義,宣告他的夢想。」

誠品信義店所在的統一國際大樓商場,原持有股東為統一、統一超、統一國際開發、太子建設、南紡、環泥建設及坤慶國際等「泛台南幫」企業。面對房客頻頻出招,房東統一董事長羅智先已讀不回,卻在日前公告買回唯二支持誠品續租的股東環泥建設與坤慶國際股權,至此誠品信義店在原址續租可能性,已極為渺茫。

延伸閱讀:誠品信義店真的不續租?誠品發聲明力挽,統一最新動態卻不樂觀

但網路論戰未歇,有人說該保留信義區書香據點,但也有人說在商言商,房客不能強迫房東續租。更有人說誠品早已不是一間書店,而是百貨公司。

業界人士指出,誠品有兩種店型:一種是「書包店」,就是傳統誠品以書店為主、兼賣文創商品;另一種是「店包書」,大商場中有誠品書店,其餘部分由誠品當二房東分租給其餘品牌。「有趣的是,最近在幫誠品說話的,都是前者多年來吸引的死忠消費者。」

「不是說我們不支持本土品牌,是誠品已經不做『書包店』了,我們有三百坪想找誠品合作,但他們不要。」一位百貨高層透露:「他們已經習慣做二房東,一定要兩個樓層以上、要自己招商,算是百貨業了。」

為什麼誠品會從一家書店,變成一間百貨? 這得從它的軌跡講起。

創辦人吳清友虧損15年,發展「店包書」模式才轉盈

1989 年,第一家誠品書店在台北市仁愛路成立,定義為人文藝術專業書店,6 年後搬遷至國泰敦南大樓,就是大家熟知的誠品敦南店,1999 年起以 24 小時不打烊方式經營。

從那時起,誠品書店成了台北市的文化地標,但《時代》雜誌評選為「亞洲最佳書店」的背後,誠品第一任董事長吳清友幾乎足足賠了 15 年。

文化評論家楊照曾撰文分析誠品的營運模式,提到人們走進豪華餐廳,就有心理準備付出較昂貴的餐費、走進精品店就知道華服和鞋子、皮包會附加上服務成本。但是書不一樣,每本書在路邊店買、在網路買、在誠品買,都是同樣價錢。

誠品創造舒適空間,卻無法提高書的售價,將增加的成本轉嫁給消費者。 楊照說:「從最根本的商業運作邏輯上,誠品書店本身就是不合理的。」

但是吳清友的夢想是,買 1 本書、買 10 本書、甚至不買書的人,都得到同樣空間待遇,所以他摸索出「店包書」的求生法:先租下賣場,書店只占一部分,其餘都租出去給其他品牌,以商場養書店,才有辦法轉虧為盈。 2010 年將通路經營分拆,成立誠品生活,並於 3 年後上櫃。

重文創風格甚過坪效,最精華地段竟捨棄一線品牌

有人問吳清友,誠品如何在文化跟商業之間求取平衡,他的答覆是: 「沒有商業,誠品活不下去;可是沒有文化跟創意,誠品不想活。」

正因誠品這種「不合理」的經營理念,沒有傳統百貨業包袱,包括獲利結構、坪效,都不在他們的考量範圍,唯一在乎的是文化創意風格。例如誠品信義店 1 樓沒有化妝品、別人放在 8、9 樓寢具樓層的寬庭,他放在 1 樓,這種出格的做法,形塑了誠品賣場的特殊氛圍。

「誠品善於開發台灣在地、國外的新品牌,因為是書店起家,也願意打破一般商場配置的邏輯,這是它的優勢,卻也在規模變大(指上櫃)後成為它的缺點。」百貨業者分析:「它旗下有一群文創廠商願意跟著它走,但這種風格畢竟是小眾市場,成長不夠快;當它這幾年改為直接從商場角度出發,這種風格大量複製(變得大眾),死忠粉絲就覺得它變了。」

風格是把兩面刃。 堅持文創風格、1 樓不擺世界一線精品而擺小眾新品牌,看在房東眼裡,就叫績效不彰。誠品信義店的房東之一私下指出:「當初若進精品像 LV、香奈兒該多好?」

房東期待的是,在台灣最精華的地段、開世界最頂級的品牌,同時兼顧文化;但誠品在寸土寸金的信義區,只做了風格,卻沒把華麗的世界精品帶進來。

第二個問題,是 時移境遷

2004 年,統一國際大樓落成時,那時統一還沒有自營商場,原本商場要跟高島屋合營,卻因為租金談不攏,一度掛上的統一高島屋招牌被取下。曾傳出 Sogo 要接手,時任董事長的鍾琴都公開承認了,吳清友卻半路殺出。

統一國際大樓的房東們,本來對於誠品跟 Sogo 難以取捨。吳清友甚至為此請辭原本擔任 Sogo 百貨的外部董事職務,他帶著女兒吳旻潔專程南下,用「台南人要支持台南人」說服了統一企業創辦人高清愿,成就了現在的誠品信義店。

台南幫老一輩的想法是,高清愿答應吳清友的,即使吃虧也得吞。但是 18 年裡,高清愿離開了、吳清友也走了。上一代講的是交情與使命,下一代卻不得不在商言商。上一輩的承諾到下一代,只能說時移境遷、人走茶涼。

信義店租金遠低於行情,統一投報率比通膨率還要差

而 18 年裡,統一自己也在變。2007 年夢時代購物中心開幕、2010 年統一阪急百貨台北店(註:當時跟日本阪急技術合作)開幕。業內人士指出,18 年前,統一還不懂得怎麼經營百貨;18 年後,隨著夢時代營運日漸穩定,乾脆趁這次約滿收回,跟統一時代打通,整合為他們如今擅長的、大型購物中心式的綜合商場。

第三個更現實的問題是, 房東統一的租金投報率

根據誠品生活 6 月 8 日所發出的聲明,誠品過去 18 年間付租達 80 億元,平均每年約 4 億 4 千萬元,以信義店 1 萬 4 千坪估算,每坪每月租金約 2 千 6 百多元;但熟悉信義區商辦行情的業界人士分析,現在台北 101、微風南山的商辦租金行情,至少都要 4 千元以上,他說:「當年統一開這個租金,真的是租情懷的。」

再從投資報酬率來看,根據統一最新公告,統一企業向環泥建設及坤慶國際取得統一國際大樓商場近 23% 持分,總價金近 59 億元,可以回推出,統一國際大樓商場估值近 256 億 5 千萬元。

而誠品提出的續約條件是年度保證 50 億營收,抽成 9%,加計停車場,每年租金提高到 4 億 8 千萬元。 將租金除以大樓估值,以年投資報酬率來算,房東統一的租金收益率約 1.87%,比中華經濟研究院預估台灣今年通貨膨脹率 2.56% 還低得多。

但是,這對誠品而言,可能已是能付出的最高租金了。

百貨業有一個流傳很久的「777 原則」:7% 房租,7% 利潤,7% 是人力、行銷等其他經營成本。以吳旻潔透露誠品信義店的營收非疫情時期約為 40 億元,1 年 4 億 8 千萬元的租金占營收近12%。

同業評論,誠品信義店的營收,在信義區的百貨戰區中只能算一般,卻已是誠品的店王。因為堅持生活風格經營,沒有客單價高的一線精品,總營收無法提升,房租成長空間有限,大房東統一當然知道這件事。

然而誠品信義店的續約,不僅是一家店的存續而已,而是繼承者們的戰爭。對吳旻潔而言,那是先父牽著她的手去簽下的店,她必須盡全力挽留;但對羅智先而言,身為台南幫新一代掌門,他也得強調綜效,不斷成長擴張,才不負已故丈人託付。他們各有不能退讓的理由。

延伸閱讀:誠品社區店來了!揪團賣蔬果、供應早晚餐的書店,能吸引你上門?

誠品公主力守文化事業形象,穩住 3 大新店招商能量

誠品董事長 吳旻潔
誠品創辦人吳清友驟逝後,女兒吳旻潔(圖)接任董事長,一手主導近年的營運轉型。
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吳旻潔要守的,是名聲。 誠品近年的體質調整,包括日前傳出將和台北捷運解約地下街 K 區經營,不免影響到後續要開幕的 1 萬 9 千坪新店裕隆城、7 千 5 百坪的台中七期、6 千 5 百坪的台南碳佐麻里招商。

每個都是大量體賣場、都有龐大的招租壓力,入駐的廠商可能對誠品的營運抱有疑慮。 所以,即使誠品信義店必須退場,她也要為誠品留下始終為文化事業擔憂的形象,為未來的新開大店,留下為房客著想的二房東美名。

指標型商場通常會在 1 年半前得知是否續約,然而誠品信義店當年的租賃合約卻載明半年前告知續約與否即可。商周訪問幾個承租品牌,都說若照合約明年中才得知解約,會來不及因應,認為吳旻潔逼大房東表態,能為租戶爭取時間,某個層面上,就是兌現對租戶的承諾。

一位和各大百貨合作的廠商透露,誠品信義在 2、3 年前,就知道續約不樂觀,已經在探詢與信義區其他百貨合作的可能性,卻因為租金問題而作罷,吳旻潔知道續約可能性微乎其微,肯定試過各式各樣的方法,不得已最後只好訴諸輿論。

百貨同業私下表示,以商圈立場希望能讓誠品留在信義區。信義區迷人之處就在於多元,包括百貨、夜店、書店、運動的元素能一地滿足,就像每年 101 的煙火,不是商業考量,而是城市風格的高度, 「少了他們,信義區就只剩下銅臭味了。」

攤開財報,誠品生活這些年的確遇上逆風。去年上櫃以來首見虧損,每股淨損達新台幣 4.82 元。再看股價,相較於 2013 年每股掛牌價 156 元,股價最高曾來到 280 元,但 6 月 13 日股價僅 50.2 元,不到高峰期的五分之一,成交量也僅 150 多萬元。

吳旻潔在股東會上解釋,去年虧損除了疫情影響營收,更因為布建全通路、線上物流、App 等相關資訊及技術,但隨著疫情趨緩,她說:「今年已到隧道盡頭,慢慢見到光,」預估「全通路生態圈」近 3 年進入關鍵開拓期,將是一個舊時代的結束與新時代的開始。

二房東的商業模式容易被複製,風格才是誠品難以被取代的關鍵,誠品最大的資產,終究是長年培養的死忠消費者,也是這次吳旻潔發聲的底氣。

無論是上一代或這一代的誠品,都免不了在文化與商業間的擺盪,但在戰戰兢兢走鋼索的蛻變過程中,如何穩住死忠消費者、創造新消費群,讓多年的文創金字招牌不蒙塵,將是未來誠品的最大挑戰。

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「本文出自商業周刊,原文標題為:亞洲最佳書店變百貨公司 誠品陷「二房東模式」大難題

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數位時代

台灣品牌如何站穩全球市場?MOOIMOM、大研、特力借力亞馬遜,以創新與信任打造品牌護城河

2026-07-20 經理人 x 亞馬遜
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在全球市場競爭日益激烈、消費持續升級的時代,消費者比起追求最低價格,更願意為品質、安全與品牌信任買單。品牌之間的競爭,也逐漸從價格競爭,轉向價值競爭。真正決定品牌能否站穩全球市場的,不只是做出好產品,而是能否持續理解消費者需求、快速創新,並建立值得信賴的品牌。

對擁有深厚製造底蘊的台灣品牌而言,這正是一項重要優勢。近年來,越來越多品牌透過產品創新回應市場需求,並以品牌信任建立長期競爭力,在全球市場脫穎而出。而亞馬遜透過全球市場、消費者洞察與數據工具,協助品牌快速驗證市場、持續優化產品,讓更多台灣品牌得以將在地優勢轉化為全球競爭力。

拒絕等待完美,MOOIMOM 透過出海、迭代快速進化

新創母嬰品牌 MOOIMOM 自 2016 年創立起,便瞄準全球市場,MOOIMOM 創辦人周靖棠指出,近年來,台灣新生兒人數持續下滑,若一開始就只做台灣市場,花去的時間、開發成本都無法撐起未來的成長性,「所以我們第一天就決定『Go Gloabl』,這對新創非常重要。」

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新創品牌MOOIMOM瞄準母嬰市場,有鑒於台灣新生人口持續負成長,從2016年創立的第一天,創辦人周靖棠就決定Go Gloabl,決心用優質產品,挑戰更大的市場。
MOOIMOM

MOOIMOM 是從印尼市場起家,再逐步拓展回台灣,但周靖棠隨即又意識到,若「Go Global」僅在東南亞、台灣,仍然有侷限,於是 MOOIMOM 決定加入亞馬遜,跨出亞洲、進軍澳洲等市場,「MOOIMOM 需要一個已經有高信賴度、強大物流、精準數據的夥伴,協助我們降低跨足北美、澳洲等市場的門檻。」

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MOOIMOM創辦人周靖棠、共同創辦人李沆澎及團隊,透過運用亞馬遜數據與工具,以最真實的消費者反饋,反覆打磨產品。
MOOIMOM

為了找到市場缺口、實踐價值創新,MOOIMOM 積極運用亞馬遜上的數據與賣家工具。相較於其他品牌可能會注意自家產品有多少五顆星的評價,周靖棠尤其重視「四顆星」的留言,「因為那往往是能不能從『好』做到『更好』的關鍵。」以 MOOIMOM 的「涼感產後束腹帶」為例,團隊透過評論,發現邊緣縫線會造成皮膚的些微摩擦,加上產婦穿不住悶熱的材質,於是,MOOIMOM 花了近兩年時間,參考亞馬遜後台數據,包括消費者留言、競品的包裝顏色、排名落差等資訊,將產品從 1.0 迭代至 3.0 版本,不僅改採涼感透氣材質,更做到無縫線的舒適感。周靖棠透露,1.0 版的束腹帶,原先一週賣不到 1000 美元,但發展至 3.0 時,除了評價穩定保持在 4.3 顆星以上,一週甚至可以達到1萬美元的營業額,等於成長十倍。

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MOOIMOM
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產後束腹帶三代迭代圖,不僅涼感透氣,更做到無縫線的舒適體驗,讓產後媽媽可以穿得住,真正達到束腹的效果。
MOOIMOM

另外,周靖棠也善用亞馬遜的「A+ Content」等工具,將「永續」元素植入 MOOIMOM。由於澳洲對環保、安全規範的要求,向來以嚴格聞名,對於跨境電商無法「觸摸實品」的鴻溝,團隊便運用 A+ Content,在產品頁面中將小麥桿融合PP材質等無毒認證和安全細節,讓消費者一目瞭然。針對各國嚴格的母嬰用品法規,團隊也在亞馬遜協助下,一一完成合規程序,把出海阻礙轉化為讓消費者安心買單的保證。

科學實證敲開日本大門,大研生醫靠極致細節贏得信任

以德國頂級魚油、視易適葉黃素等產品聞名的大研生醫,起初是為了自己和家人的保健需求創立,在台灣取得佳績後,大研決定將這份堅持帶向世界。而出海的首站,是保健食品發展逾百年、相當競爭的日本市場。

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大研生醫出海首站就挑戰保健食品發展逾百年、相當競爭的日本市場,大研生醫董事長林東慶表示,進入日本市場真的很辛苦,但當收到日本消費者正向的回饋時,對團隊帶來很大的鼓舞。
經理人

大研生醫董事長林東慶解釋,先選擇日本,是因為當地消費者偏好網購、多居住於公寓,購物習慣、商業環境和台灣相近。至於決定透過亞馬遜進軍日本,一方面出於亞馬遜是日本使用率最高的電商網站之一。其次,在日本市場想「從 0 到 1」發展不易,溝通成本高,「但亞馬遜上的消費者,都很願意接受新東西。代表我們更容易在上面找到對的人。」

林東慶特別提到,日本保健食品市場歷史悠久,卻並非完全沒有切入機會。例如:日本延續過往經驗,原料進展未必跟上時代需求,市面的魚油濃度普遍都不足。除了端出創新的產品之外,想進入相對成熟的日本保健品市場,安全有效、建立信任是唯一真理,「大研經營的正是『信任』,信任背後代表了你的產品、服務和品牌。而亞馬遜就是過程中的最強後盾。」

大研透過亞馬遜的後台數據,從消費習慣與市場需求兩個面向,深入了解日本市場。例如,日本消費者偏好小顆粒、一天可服用多顆保健品;另一方面,日本社會因工作壓力大,助眠、舒緩情緒等產品需求也持續成長。團隊再搭配「在地製造、世界原料」的策略,讓「Made in Japan」成為敲門磚,「就和在台灣帶起『高濃度魚油』的風潮一樣,我們以國際頂級專利原料、強大的科學實證及嚴格的產品檢驗,帶起新趨勢。」

大研甚至將細節延伸至包裝、服務。比方說,日本家戶的信箱尺寸偏小,大研的包裝設計,便要確保能順利投遞進信箱;消費者認為用紙盒包裝更安全,大研也從善如流,採精緻紙盒而非美國市場的簡約瓶裝。由於在每個環節都做到極致,大研才進軍日本亞馬遜半年,就奪下 Omega-3 魚油類目排名第一,整體 BSR 也達到 1000 至 1200 名以內。

接下來,大研計劃進軍極度重視天然與健康的澳洲市場,以及競爭激烈的美國市場,林東慶強調,大研期望透過亞馬遜,將對品質的堅持帶出台灣,成為具影響力的全球品牌。

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大研生醫因應不同市場消費習慣,推出日本、美國、台灣三種版本魚油產品,同樣訴求高濃度、高品質。不僅在生產上呼應其「在地製造、世界原料」的全球化策略,更配合當地市場習慣,量身定做外包裝規劃,左:日本版、中:美國版、右:台灣版德國頂級魚油)
經理人

跳脫傳統代工宿命,特力集團用數據算出市場需求

擁有 30 年歷史的特力集團,從傳統 B2B 貿易起家,如今再下一城、攻入跨境電商市場,在亞馬遜上的營收,每月穩定達到美元六位數。這背後,是一場為了解決傳統代工痛點發起的 DNA 轉型。

特力集團業務總監 Isaac Liao 指出,傳統 B2B 貿易是特力深厚且穩固的根基,但為了在全球供應鏈重組的變局中更具敏捷度,特力必須打破過去與終端市場之間的隔紗。但中上游企業打下游 B2C 戰局,最怕盲目下注或因為怕虧損而不敢試錯。特力的心法,是建立一個「基於數據的科學容錯機制」,把亞馬遜當成全球導航儀,大膽做小規模的市場實驗,算準了、看清了再重注出擊。

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特力集團業務總監 Isaac Liao(右三)分享:特力發揮多軌營運優勢,結合在地團隊實體佈局與供應鏈韌性,打造品牌護城河。
特力集團

Isaac 透露,特力在歐美家居市場突圍的關鍵,在於用「數據」找出消費者的痛點,再據此創新產品,「中上游企業常覺得自家產品無敵,怎麼會賣不好?但在電商戰場,消費者沒搜那個關鍵字,產品再好都等於不存在。」特力是用亞馬遜的商機探測器、品牌分析工具,抓出高需求、低競爭的藍海市場,並將自家產品、競品的負評,作為研發參考。例如團隊抽絲剝繭後,發現消費者通常在購買資源回收桶時,最痛恨「異味洩漏」和「腳踏板易壞」;買烤肉推車時,則有「說明書看不懂」、「組裝太複雜」等痛點。團隊會再據此回頭改良製程、產品,並將行銷時,將這些痛點的「解方」直接放大在亞馬遜的產品頁面 A+ Content 和主圖影片中。

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結合質感美學與實用功能,特力熱銷居家產品主打極窄隙縫省空間設計(左)與質感靜音緩降上蓋(右),精準切中消費者痛點。
特力集團

Isaac 特別提到,近期特力導入了亞馬遜行銷雲(Amazon Marketing Cloud, AMC),拆解完整的消費旅程。以特力在亞馬遜熱銷的烤肉推車為例,透過 AMC 的底層數據藍圖,團隊發現歐洲消費者從心動到行動平均需要三週。消費者可能在第一週看球賽時,先被特力的品牌影片廣告(DSP)吸引;第二週滑亞馬遜時,看到展示型廣告(SD)被再次提醒;直到第三週週末要辦派對了,才在搜尋框輸入關鍵字並透過商品廣告(SP)下單結帳,「AMC 讓我們看清這條跨渠道的『消費旅程藍圖』,把過去盲目砸廣告的焦慮,變成每分錢都能精算回報率的高精準 ROI 投資。」

特力已立下月營收達七位數美元的新目標。Isaac 透露,團隊正積極布局生成式引擎優化(GEO)等最新 AI 搜尋趨勢,並根據亞馬遜的後台數據,延伸家居周邊產品線,期望推動內部從「製造思維」進化為「市場和品牌思維」,讓台灣深厚的製造底蘊,能在國際零售舞台上走得更深、更遠。

從 MOOIMOM、大研生醫到特力集團,三個品牌雖然來自不同產業,卻走出了一條相似的成長路徑:透過產品創新回應市場需求,並以品牌信任建立長期競爭力。事實證明,真正的品牌優勢,並非一次打造出完美的產品,而是持續傾聽消費者、快速迭代,並把每一次優化都累積成更深厚的品牌價值。

對台灣企業而言,全球化已不只是把產品賣到海外,而是直接面對全球消費者、持續學習並打造品牌的過程。亞馬遜提供的不只是跨境銷售的管道,更是一套串聯市場洞察、消費者數據、全球物流與在地營運的全球基礎設施,協助品牌更快理解市場、更快優化產品,也更快建立品牌信任。當台灣品牌將製造優勢結合持續創新的能力,並善用全球資源加速成長,就更有機會站穩世界市場,實踐「Go Global From Day One」的全球布局。

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[本文由經理人整合行銷部與亞馬遜共同製作]

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