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侯俊偉攝影

誰說營建業不環保?中鼎用 3 面向推動永續轉型,低碳環保工程占比近 6 成

2024-12-19 撰文 尤韻蓉
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截至 2023 年,台灣共計有 35 家企業入選國際道瓊永續指數(DJSI,The Dow Jones Sustainability Indices)成分股,而位居台灣第一大、全球百大統包工程公司的中鼎工程(以下簡稱中鼎),不但是台灣首家、唯一入選的工程公司,更已經連續 9 年列名其中。

談到營建工程,很容易被貼上不環保、高污染的標籤,面對全球對於 ESG 議題的高度關切,中鼎董事長楊宗興表示,中鼎集團進行根本性的思考:不只要在營運各環節,力求達到節能減碳的環保指標,更要上溯到本源,從商業模式就推動綠色轉型,助益環境永續的同時,更能維持企業的永續經營。

因此,中鼎從業務承攬、技術運用到投資,都將對環境的影響納入考量,朝「綠色工程」發展。除了 DJSI 之外,中鼎在 2024 年也蟬聯標普全球(S&P Global)永續年鑑前 1%,集團營收也達到新台幣 1035 億元,寫下歷史新高。

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永續要結合核心業務,推動組織再成長

從國內到海外,中鼎以提供工程設計、採購、建造、營運一條龍服務,屢屢拿下重大工程專案。思考如何推動永續作為時,楊宗興表示,「一定要跟公司的核心業務、未來成長結合,才能 sustain(持續)。」基於這樣的思維,中鼎分別從 3 個面向,包括綠色承攬、綠色技術和綠色投資,展開永續轉型。

在綠色承攬方面,指的是承接「對環境有益」的工程,例如水資源回收中心、太陽能光電廠等,相當於從「案源」的性質,就納入永續的評量標準。楊宗興指出,中鼎希望能做到,業主只要推出類似案子,公司就盡力取得,也已日見成效:2024 年,總承攬金額中,歸屬於低碳環保工程類別的占比,約 58%。

針對綠色技術,是指在統包建廠過程中,為業主構思及推行節能減碳方案。以在台灣的工程專案為例,2023 年的在地採購比例,高達 96.9%。至於綠色投資,則是加大對於環境友善技術的研發力度,將 63% 的研發金額(新台幣 8500 萬元)聚焦於碳捕捉及氫能等創新技術。

楊宗興坦言,任何立意良善的環保作為,都需要客戶的支持,然而,即使理念上認同,實質必須付出較高的成本,往往會在無形中增添阻力。為了說服客戶,中鼎會建議採取長線思維,比如採用節能標章設備,確實會比一般設備貴,但是節省下來的電費,5 年內就會回收成本;時間再拉長到 10 年,整體的支出其實是更加節省的。

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ESG 融入工作日常,員工認同度達 86%

在既有的核心業務上,力推綠色轉型之餘,中鼎也運用擅長的一條龍服務,拓展新的服務與商機,藉由永續作為,鞏固永續經營。

舉例來說,爭取民間企業的再生水廠業務時,可提供從投資、設計、建造到操作營運(DBOO,Design,Build,Own and Operation)的商業模式,客戶只需支付再生水的使用費,無需自行建設和運營,也與工研院合作研發先進再生水技術,因此取得半導體龍頭大廠合約,在南科建立全球首座將工業廢水導入半導體製程的再生水廠。

為了讓全員動起來推動 ESG,中鼎除了設立獎項、鼓勵員工提案;也將永續議題與績效結合,像是設定綠色工程簽約額達成率。甚至,大力推行到任何一場超過 5 人的會議,就要分享各自近期有「ESG 時刻」的程度,簡報第一頁就是日常的永續行動或學到的相關新知,而且制度推及全球。

從日常會議做起,讓員工看到公司對於永續議題的重視,在 2023 年委外進行的員工敬業度調查中,中鼎同仁對於 ESG 議題的認同度達 86%,在所有議題中排名第一。

把 ESG 跟公司的成長結合,才能 sustain(持續)。

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
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從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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