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侯俊偉攝影

「旅遊業不是一個人的江山」五福旅遊的致勝方程式:主攻二線城市,找同業打團體戰!

2025-03-25 撰文 王毓茹
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「聽說越南芽莊是龍蝦產地!」藝人浩角翔起的網路節目《鬧著玩》主打旅遊美食,2024 年在員工旅遊單元前往芽莊,一路介紹美食景點,還替贊助的乾爹「五福旅遊」(簡稱五福)大力宣傳。加上社群短影音推波助瀾,成功吸引許多人去芽莊旅遊,五福董事長許順富說:「原本芽莊包機出團只有桃園出發的航班,2025 年 4 月起還會新增高雄。」

攤開 2024 年成績單,五福年營收 75.64 億元創歷年新高;前 3 季 EPS 達 8.5 元,不僅是上櫃以來的新高,也超越其他同業。

許順富表示,特色旅遊商品,加上數位行銷,是當今的勝利方程式。五福 2015 年曾置入電視劇《必娶女人》,曾之喬飾演的角色就是五福日本線副理,現在又搭上網路節目熱潮,與浩角翔起合作,行銷越南芽莊線。「以前是告訴大家旅費和行程,現在是要介紹這個地方的特色,先引起消費者興趣。」

延伸閱讀:與同事閒聊有多難?逾 7 成工作者為此掙扎,Z 世代甚至覺得像在「學習新語言」

從日本二線城市起家,靠包機策略找盟友

許順富表示,旅遊業獲利主要靠團客,怎麼開發出吸引消費者的行程,從地點、航班到吃住都是學問。1988 年他創立五福,以日本線起家,從二線城市切入。「當時台灣飛日本的國內航空很少,大部分是東京或大阪單點旅遊,而且國內航空機位都有固定合作的旅行社。」

因此,許順富轉而跟日本航空合作機位,並搭配日本國內線,可以一次玩到九州的宮崎、福岡,還有北海道和東北,「這個『五福晶鑽』行程推出後一砲而紅,最多一天可以出到 14 團。」

2000年後低成本航空興起,線上旅遊業者、自由行趨勢漸增,旅行社要突圍,也必須靠二線城市。原因是一線城市交通方便、民宿多,自由行難度低,帶團最好往大家陌生的二、三線城市,這些地方比較少人玩過、大眾運輸又不發達,讓旅行社得以插旗。

由於機位是旅行社包裝行程最重要的元件,為了取得銷售優勢,疫情前五福就採取包機策略,「二、三線城市沒有國際機場,地方政府很歡迎包機。對航空公司來說,包機也穩賺不賠。日本地方政府為了吸引人潮,會獎勵包機的旅遊業者,並提供飯店、景點補助;而東南亞國家,雖然政府補助少,但飯店業者也願意用優惠價合作。

不過,航班要事先申請,因此包機通常最短簽半年,代表旅行社必須先墊成本,要是產品賣不好,或遇到疫情等重大事件,「一個位置賣掉,可能賺到 3000 元,但沒賣出去,要賠上萬元,風險很高。」

疫後需求旺盛,機位、住宿變搶手,許順富便和同業合作。

台灣約有 4000 家旅行社,大多屬於中小型規模,無法獨立包機。五福把同業當客戶,打團體戰,一來共同加入市場,二來也能降低風險,「小型旅行社有銷售能力,可以幫忙賣產品,賺到了錢再分潤。」

延伸閱讀:出現3徵兆、7行為,代表員工要跳槽了!老闆該看明白的「離職跡象」

抓住東南亞旅遊熱,推高爾夫、演唱會等主題產品

過去五福 6 成營收來自日本線,近年積極推出東南亞行程。如今營收比重為日本 45%,東南亞 25%。許順富秉持開發新景點和新玩法的概念,看中峴港和芽莊。「過去是美軍基地,有很多國際 5 星級飯店,價格相對便宜。」找到好的觀光景點,再搭配產品設計吸引不同族群的遊客。「以前是打價格戰,現在是搶分眾市場。」因此,近年推出主題旅遊,包括演唱會和高爾夫等,像峴港就有高爾夫 5 日遊。2024 年,越南成為五福最熱賣的產品,帶動東南亞線年營業額成長 52%。

要接住疫後的潑天富貴,許順富認為人才是關鍵,「旅遊是無形的產品,好的人才必須熟悉產品、懂溝通,有應變能力。」為了增進專業技能,培訓分成日常會議和新人師徒制,日常會議每周 2 次,由產品設計的夥伴向業務介紹旅遊行程並更新簽證等訊息;師徒制則在新進人員到職前半年,由導師一對一帶領,擔任導師者,還能拿到新人輔導獎金。

獎金不封頂、師徒培訓,疫後人員流動率僅 1%

而且,五福薪資獎酬優於同業,「以獎金來說,很多大型旅行社會封頂,比方說最高只能領到 6 萬元,但我們沒有上限,超過 10 萬元的比比皆是,薪水加起來不比總經理少。」2023 年業績開紅盤,2024 年中便提撥 1500 萬作為分紅獎金,

「旅遊業不是一個人的江山,不管是員工還是合作夥伴,都必須把職責劃分清楚,提供更好的條件。」

針對第一線接觸客人的導遊,通常採取約聘制。五福願意給較高的報酬,但也會把關旅遊品質,顧客滿意度須達90分以上。如果長期偏低分、或多次被顧客反映不適任,就考慮不再合作。

疫情期間人員流失加上部分人員接受資遣,讓五福從近 700 名員工驟減到 260 名。如今人才逐漸回流,補到 450 名,「等於我們靠以前 6 成的人力,做到業績新高。」許順富表示,旅遊業本就流動率高,但五福透過獎金和培訓制度,2024 年流動率維持在 1% 左右。「我們最大的優勢是人員穩定、向心力高,員工都是熟手,公司表現當然會好。」

086.jpg看天吃飯的旅遊業,隨時調整策略才能生存!
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你是在帶領團隊,還是在當高級保母?交辦前「少了這一步」,只會愈管愈累

2026-06-17
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「這個地方要不要先給主管看一下?」

Bella 盯著簡報第二頁,手停在鍵盤上。她原本想把標題寫成「年度方案回顧」,但想起上次主管看完簡報後,不只改了標題,也調換頁面順序。她心裡有點猶豫:現在傳去問,怕主管覺得她連標題都拿不定主意;先照自己的想法做,又怕晚一點被要求整頁重來。想了幾秒,她還是把檔案傳了過去。

不只簡報如此,整理客戶名單時,「產業別」和「客戶規模」要不要分開列,先問;回覆客戶的信,語氣夠不夠穩妥,先問;會議報告的結論要不要再補充一段說明,也要先問。這些確認看似都合理:她想降低出錯機率,也不想讓主管事後大改。只是久了之後,團隊慢慢養成一個習慣:遇到不確定的地方,先停下來等主管點頭。

延伸閱讀:時刻緊盯員工,是主管失敗的開始!不做「微管理」,如何避免有人脫隊?

部屬凡事先問,主管就會變成最後關卡

微觀管理常被說成控制欲太強,但在工作現場,主管多半是怕事情失控。上次部屬交來的成果不如預期,最後由主管收尾;這次主管自然會想盡早介入、看得更仔細,避免問題拖到最後才難以收拾。

問題是,盯得太細會讓部屬學到另一件事:反正主管最後都會改,自己不用太早下判斷。久了之後,部屬遇到小事也先問,主管也得花時間處理原本可以由部屬決定的細節。

根據蓋洛普(Gallup)研究,當員工覺得自己的意見被重視、能參與決策,通常更願意對成果負責。高敬業度團隊的生產力比低敬業度團隊高出 18%,獲利能力也高出 23%。想讓部屬願意多想一步,就不能把每個判斷都收回來。

一直被問細節?先用 5W2H 說清任務規格

部屬一直回來問細節,不一定是能力差,也可能是任務一開始就沒有被說完整。一句「這份報告盡快弄好」,聽起來省時間,後面卻容易出現一連串問題。部屬不知道報告給誰看、要解決什麼問題,也不知道哪些資料能用。

主管可以先把任務背景、產出、使用情境、期限、負責人、協作對象、做法和資源限制講清楚,也就是 5W2H:為什麼要做、要交出什麼、在哪裡使用、何時完成、誰來做、需要和誰合作、怎麼做,以及有哪些限制。

例如,不要只說:「這份競品報告周五前給我。」可以改成: 「周五下午 4 點前,整理 3 家主要競品的價格、通路和主打客群,做成 10 頁內的簡報。這份資料會給下周策略會議使用,目的是判斷我們下一季要先調整哪個產品線。」

任務規格清楚,主管後面就少一點臨時補充,部屬也比較能掌握任務目的、產出形式和判斷方向。

如果部屬仍然遲疑,主管也可以補一句:「這件事交給你,是因為你熟悉客戶資料,也能整理出判斷依據。」讓部屬知道自己被交付任務的原因,比較容易扛起責任。

成果總是一再重改?QQCDR 幫你對齊驗收標準

很多主管以為任務名稱、期限、格式都交代了,就算溝通清楚。等到成果交上來,才發現品質不對、成本超出,甚至踩到不能犯的規則。

尤其任務涉及對外製作、委外執行或跨部門協作時,更需要把驗收標準說清楚。5W2H 說的是任務規格, QQCDR 說的是最後怎麼驗收。它包含品質(Quality)、數量(Quantity)、成本(Cost)、期限(Deadline)和規則(Rule)。

同樣是競品報告,如果主管只說「整理一下競品」,部屬可能交出一份數字一堆、卻看不出結論的簡報。若改成:「請分析 3 家核心競品,每家公司至少包含價格、主要客群、通路打法和近期促銷。簡報控制在 10 頁內,周五下午 4 點前完成,內部採購數據不能放進檔案。」部屬就更清楚成果要符合哪些條件。

驗收標準先講明,主管就不用在過程中一直補充:「這個也要」「那個不能少」。部屬也不會做到最後才發現,主管心中的及格線和自己想的不一樣。

依 10-80-10 畫出容錯範圍,執行期才不用一直插手

主管會忍不住插手,多半是不清楚部屬出了什麼狀況可以自己處理,什麼狀況一旦出錯就難以補救。界線沒有畫清楚,每個小偏差看起來都像可能出事。

這時可以用 10-80-10 來分配管理力氣。 前 10% 先對齊目標、規格和標準,同時說清楚這件事為什麼重要、對部屬有什麼期待;中間 80% 讓部屬自己執行;最後 10% 主管陪著收尾、給回饋,確認成果符合當初設定的標準,避免又把成果拿回來自己改。

中間 80% 要能真的交給部屬,主管得先說清楚容錯邊界。例如:「單筆花費 5000 元以內,你可以先決定;如果會影響客戶承諾、對外報價或專案時程,就要先回報。時程如果需要調整,也要提前說,不用等到期限前才講。」這樣部屬知道哪些地方能自己處理,主管也不用看到一點變動就急著介入。

延伸閱讀:別再當救火隊長!掌握交辦與追蹤 6 技巧,拒絕「自己做到死」、讓部屬自動交出好成果

把追蹤節奏和授權邊界,帶回職場練習

經理人

主管真正卡住的,往往是放手之後該怎麼追蹤。當任務重要、部屬又還不夠熟悉的時候,主管很容易讓確認進度變成逐一審查,給的建議也不知不覺變成指令。《經理人》商管 LAB 推出《高績效主管的交辦學》線上課程搭配陪跑方案,協助主管在真實任務中練習交辦後的追蹤與授權:

1. 搞清楚哪些事可以交出去: 課程會帶你拆解任務風險,判斷哪些事可以讓部屬自己決定,哪些狀況必須回報主管,避免一擔心就全程插手。

2. 找到自己的追蹤節奏: 陪跑方案會搭配每周作業,練習安排任務前段、中段、完成前的確認方式,讓主管掌握進度,也讓部屬保有做事的空間。

3. 從回饋調整怎麼介入: 主管最難判斷的是哪裡該放手、哪裡該介入。陪跑方案提供學員問題回覆與直播 QA,協助你把工作現場遇到的狀況拿出來討論,修正下一次追蹤與授權的做法。

資料來源:Gallup Q12 Meta-Analysis

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