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「不挑戰的人,等於沒有工作意願」日本超商之父鈴木敏文辭世,享壽 93 歲

支琬清
2026-05-26
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日本超商龍頭 Seven & i Holdings(セブン & アイ・ホールディングス)2026 年 5 月 25 日發布訃聞,名譽顧問、前會長兼最高經營責任者鈴木敏文於同月 18 日因心臟衰竭辭世,享壽 93 歲。鈴木敏文被譽為「日本便利商店之父」,一手將 7-ELEVEn 打造為世界最大規模的連鎖便利商店。

延伸閱讀:日本 7-11 為何成了「無趣的優等生」,客人還被藥妝店和小超市搶走?

全公司反對也要做,1974 年東京豊洲開出日本第 1 家超商

1932 年出生於長野縣坂城町的鈴木敏文,1956 年自中央大學經濟學部畢業後,先後任職出版批發商東販(トーハン),後於 1963 年轉入伊藤洋華堂(イトーヨーカ堂)。他曾說:

「みんなが賛成することはたいてい失敗し、反対されることはなぜか成功する。」(大家都贊成的事通常會失敗,反對的事反而常成功。)

這句話,幾乎就是他早期創業的寫照。

1973 年,鈴木取得美國南方公司(サウスランド社)授權,設立第一間超商 ヨークセブン,即現代 7-Eleven 的前身。這項決策在母公司伊藤洋華堂內部引發強烈反彈,理由是日本有大量的中小型商店,且消費環境與美國截然不同。鈴木力排眾議,隔年在東京・豊洲開設日本第一家便利商店,寫下零售史上的關鍵一頁。

1973 年,鈴木取得美國公司授權,設立現代日本 7-ELEVEn 的前身「York Seven(ヨークセブン)公司」,並於 1974 年東京・豊洲開設了日本第一家便利商店,寫下零售史上的關鍵一頁。

把超商變成生活基礎設施,銀行、ATM、24 小時全是他先做的

1978 年就任社長後,鈴木持續以「顧客需求」為核心推進革新,追求真正為了顧客的服務。

在他主導下,原本只在家庭廚房才有的飯糰與關東煮正式進入便利商店銷售,成為今日日本超商的象徵商品。當時日本國內零售業以小規模家族經營與超市為主流,鈴木率先導入 24 小時、全年無休營業模式,打破業界慣例。

延伸閱讀:誰說關東煮只能在秋冬賣!7-11、豐田都懂的成功法則:不堅持「什麼才是對的」

2001 年,Seven & i 以流通業身分首度跨足銀行業,設立 IY 銀行(現為 Seven 銀行),並在店內導入 ATM 與公共費用代繳服務,讓「便利商店」真正成為民眾的生活基礎設施。

《彭博》(Bloomberg)報導指出,鈴木同步革新物流體系,推行少量多次配送與跨廠商共同配送,並建立精細的單品管理制度,以購買數據即時判斷每樣商品的去留。若食品品質不達標,20 分鐘內由總部負擔費用、全面從門市下架,絕不妥協。

「挑戦しない人は仕事をする気がないのも同じだ。」(不挑戰的人,等於沒有工作意願。)

2016 年因人事案引咎辭職,鈴木逝世前仍掛念店頭業績

2005年,Seven & i Holdings(セブン&アイ・ホールディングス)正式成立,鈴木整合旗下事業,提出「新・総合生活産業」構想,將千禧零售(現崇光・西武)、巴尼斯日本(バーニーズジャパン)等相繼納入集團版圖,使 Seven & i 成為涵蓋超商、食品超市、百貨、餐飲的日本代表性零售企業。

然而,2016 年他主導提出的集團人事案因未能獲得公司內部同意而遭到否決,鈴木隨即宣布引咎辭職,卸下會長兼 CEO 一職,轉任名譽顧問。TBS NEWS DIG 報導披露,鈴木直到生命最後階段,仍大約每 2 天就到公司一次,持續關注各店的營業數字。

Seven & i 官方訃聞公告,葬禮依家屬意願由近親低調舉行,並一概婉謝弔問、弔電、香典、供花,後續將另行舉辦告別會。

資料來源:日本経済新聞TBS NEWS DIGセブン&アイ・ホールディングスBloomberg;本文初稿由 AI 協助整理,編輯:支琬清

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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