近日媒體報導，香港怡和集團（Jardine Matheson Group）受大環境經濟波動影響，面臨消費支出保守與通縮壓力等挑戰，導致餐飲事業獲利不佳，準備出售旗下肯德基（KFC）、必勝客（Pizza Hut）與自創PHD披薩品牌，涵蓋香港、台灣、澳門、越南與緬甸等市場區域，以優化資本配置聚焦核心事業。
路透社指出，怡和餐飲集團年度獲利約 3500 萬～4000 萬美元，此潛在交易估值 4 億美元（約新台幣 130 億元），且願意依報價條件，出售單一市場業務或全部業務。目前較受矚目潛在買家有台灣統一企業集團、私募基金凱雷集團（Carlyle）、百勝中國控股公司（Yum China）等3家。
統一企業競標肯德基、必勝客，可補足流通集團中「餐飲品牌」之不足
統一企業此次參與競標，具有多重策略意義：
1.統一曾於 1984 年取得 KFC 台灣授權，1995年合約到期因授權金問題而退出代理，俟後，自創 21 世紀風味館(2003 年改名)，目前約 30 店，此次若能得標，可謂失而復得；
2.目前台灣 KFC 有 189 店、Pizza Hut 有 311店，再加上 21 世紀風味館，共約 530 店，若得標，店鋪數遠超過台灣麥當勞 430 店，穩坐台灣速食業霸主；
3.藉由代理 KFC 與 Pizza Hut 品牌，可強化學習外食產業經營 know-how；
4.統一流通次集團有 50 多家業者，包含 7-ELEVEN、家樂福、Mia C’bon、康是美、統一時代百貨、聖德科斯、星巴克、統一多拿滋、酷聖石冰淇淋、黑貓宅急便、統昶行銷(冷鏈)、foodomo、德記洋行、博客來...等，若再納入大型速食連鎖，正好補齊在流通服務業（零售、餐飲、批發物流）之中「餐」的不足，除擴大外食營收，也可結合食材採購、冷鏈物流、會員點數、外送與數位支付，產生多角化加乘的綜效；
5.藉此機會，可打通港、澳、越、緬等亞太市場，畢竟統一集團懷抱「亞洲流通生活平台」美麗藍圖仍待實現。
若百勝中國參與競標，則台灣市場可能分割投標
凱雷集團係國際知名私募股權基金集團，近年積極擴張亞太速食版圖，曾於 2017 年參與大陸麥當勞股權投資（收購28%股權），2023 年又將該股權賣回美國麥當勞，2025 年收購韓國肯德基，其優勢是熟悉大型餐飲體系的財務操作與提升價值，但並非餐飲連鎖品牌經營與營運管理專業經營者。
百勝中國則係美國百勝餐飲集團（Yum! Brands, Inc.）分割的事業體，與授權母公司有血緣關係，主要股東包括私募基金公司「春華資本」（Primavera Capital Group）和馬雲旗下螞蟻集團，目前是中國大陸肯德基、必勝客主要營運商，在大陸已有上萬家門市，其優勢是熟悉肯德基與必勝客的品牌經營，以及數位化營運模式，擁有龐大規模經濟效益。
針對此事件，有幾點觀察值得深思：
1.若百勝中國參與競標，由於其陸資身份，應無法獲得我國投審會同意擁有台灣經營權，因此，該公司可能將台灣市場剃除，採分割投標，這對統一則是利多；
2.怡和餐飲集團雖然賣出 KFC 與 Pizza Hut 在台、港、澳、越、緬市場的代理使用授權，唯品牌授權「擁有者」仍為美國百勝集團，參與競標者須先獲得授權母公司的資格審查同意；
3.一般而言，連鎖品牌國際授權每 10 年換約一次，重新談判權利金與其他條件，若未談攏，則有不續約風險；
4.依每年獲利 3500 萬～4000 萬美元估算，若僅簽約10年，純由財務角度而不考慮其他政策因素，得標價不太可能超過 3.5 億美元。
據聞，怡和餐飲集團非限制性投標於 5 月中截止，是否還有其他潛在買家？抑或競標花落誰家，仍待觀察。我國連鎖品牌發展，始於 1980 年統一引進 7-Eleven，以及 1984 年台灣寬達公司引進麥當勞，近20年來，國人自創連鎖品牌雖然開始積極走入國際市場，卻一直是很大的挑戰。此次統一集團若能代表台灣參與競標，是非常令人期待與值得鼓勵。個人建議，我連鎖品牌業者，應向菲律賓快樂蜂（Jollibee）集團學習，進入國際市場不一定只有自創品牌，購併他國知名品牌是另外一條更快的捷徑。
