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生鮮電商埋AI智慧,愛上大數據只推薦消費者最想要的產品

經理人X數位發展部數位產業署
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2022-10-17
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一家開在桃園專賣鹽水雞的小店,去年上架知名生鮮電商「i3Fresh愛上新鮮」推出鹽水雞鮮蔬盒,首月就創下百萬營收,幕後操刀即是愛上新鮮的子公司──愛上大數據股份有限公司,執行長張佑承觀察到,生鮮/冷凍食品製造業的電商市場需求極大,但要從傳統零售轉到線上,靠自己單打獨鬥並不容易,加上國內於低溫倉儲配送的解決方案有限,成本也高。

招牌紅燒牛肉湯_愛上大數據提供
在疫情期間透過數據分析,推敲出「居住北部的25至30歲的小資女」的新客群輪廓,進而開發訴求快速方便的冷凍料理包,像是紅燒牛肉湯包經退冰後煮沸3分鐘即可上桌。
愛上大數據

借重愛上新鮮從批發水產起家、成功開拓電商市場的經驗,他於2018年創建「代營運」業務,協助生鮮食品業者數位轉型,雙方透過事前溝通定價和商品策略,拉升上架前的競爭力,業者只需專注生產,後續從圖文企劃、上架、行銷、倉儲、物流、金流到客服都由愛上大數據團隊一手包辦,還能代操上架愛上新鮮以外的多個平台。

鯖魚_愛上大數據提供
以嚴選水產起家的「i3Fresh愛上新鮮」,平台上光是薄鹽鯖魚就有南方澳、挪威等多樣化選擇。
愛上大數據

導流成本愈來愈高,社群時代的數位廣告怎麼下?

投身電商市場難度最高的生鮮食品領域近10年光景,張佑承認為,成功的電商經營有其獲利公式:「(產品+內容)╳流量=營業額」;就產品而言,把關新鮮、等級與品質是銷售生鮮食品的基本底蘊,但即便是實力堅強的電商品牌,大家能拿到的貨源差異性不大;再探內容,包含了圖文影音、物流、金流與客服等,關乎銷售素材與服務層面;而流量之所以排在公式第三順位的原因在於,時下可做的選擇和變化其實不多,如果電商經營的基本面──產品不好、內容做得很糟,投入再多預算導流也沒用。

愛上大數據股份有限公司執行長張佑承
愛上大數據股份有限公司執行長張佑承指出,開發數位工具的人如果分析能力不夠強,工具本身很難再有成長,譬如推薦商品的彈跳視窗,應在訪客進站的2分鐘、1分鐘或90秒後跳出來,都是經過與飛象資訊的討論、分析與驗證消費者行為而設計。
攝影 / 劉威震

面對「外部廣告成本逐年攀升」的既定事實,對於年投入1億元數位廣告費用的愛上大數據公司而言,成為最大痛點。其次,隨著開啟代營運業務,愛上新鮮上架品項日趨多元,常態供應超過上千種商品選擇,卻也讓消費者易眼花撩亂,產生一堆未結帳的購物車。

因此,訪客進站後如何觸發結單意願、怎麼增進顧客忠誠度,以及待改善的行銷效率問題,都是愛上大數據公司積極著墨的課題,因為操作不當不僅會影響廣告效益,更導致成本有所不同。幾年前,張佑承就意識到,未來獲取網站流量的成本只會愈來愈高,因此能突破「帶來轉換率、提高營收占比、強化數據分析」三大效益的自動化行銷工具,將成為電商應用趨勢,也是他一直在尋找的行銷利器。

數據為王,讓訪客的每一次點擊成為有價資料

匯聚近百名員工的愛上大數據團隊,擁有行銷部、採購部、客服部、資訊部等完整組織架構,但仍需透過AI自動化行銷工具,管控每年高居不下的數位廣告費用。去年7月,政府為協助企業數位轉型推出「臺灣雲市集」,張佑承藉由數位點數補助機制,採購了關注許久的雲端工具─Whoscome。此由飛象資訊股份有限公司獨家設計的電商行銷管理系統,關鍵技術在於以數據管理和AI智慧追蹤、蒐集並交叉分析每一位進站後的訪客足跡,為愛上大數據團隊在優化流量方面收穫三大成效:

一、跳出率降至30% :訪客進站後,經AI分析喜好推薦商品,輔以離站挽回推薦提升轉換率。

二、開信率高達34% :在數據中心能清楚顯現每次推送績效,可以更有效率的調整行銷內容,制定廣告方向。

三、簡化行銷流程50% :大量訪客數據能以AI自動化分群,而系統內建的模板編輯器可輕鬆建立行銷內容,亦能設定多渠道(Email、Line notify、SMS)自動推送EDM訊息給目標名單顧客,如VIP、購物車未結帳、沉睡顧客等分群,全面改善原作業流程效率。

愛上大數據xWhoscome
Whoscome的內建模板編輯器,圖為「站上推播內容」介面,方便行銷人員隨時自動更新和寄送。
攝影 / 劉威震

此外,飛象資訊每月與愛上大數據團隊進行「Whoscome使用彙報」,針對當月發送EDM的開信率、站上推播的點擊狀況等指標,提供優化建議。譬如:去年COVID-19疫情期間,透過後臺數據發現激似冷凍料理包產品的營業額成長非常多,引領愛上新鮮與愛上大數據兩團隊朝此方向開發商品,同時利用銷售資料回推出清晰的消費者輪廓。雙方在一年多來的合作過程,已經使自動化推薦機制達到85%以上的精準度,為行銷部門減省了不少相關成本,並持續朝優化流量、降低廣告費、增加轉換率三大目標前進。

導入Whoscome,釐清三問題做好三關鍵

擁有輔導中小微型企業豐富經驗的飛象資訊,其客服部業務經理林芷卉分享,針對初次接洽的企業,會先從一對一的健診過程釐清三大問題:(1)內部行銷人員能力是否充足、(2)所需行銷功能是否Whoscome可協助、(3)企業對行銷工具的期待是什麼,再協助導入工具。

通常剛起步做電商的公司,其數位行銷能力較弱,「不知道如何找到精準客戶」往往是首當其衝的問題,但學會使用Whoscome之後,就會發現原來經營電商要注意的層面有這麼多,消費者輪廓也將逐漸清晰。而即便如愛上大數據如此成熟的電商團隊,在結合Whoscome應用後也能大有斬獲,有賴以下三大關鍵:

一、重視後臺數據成效 :分析消費者點擊與購買喜好,進而回推要找哪些供應商、上架哪些商品,助攻商品開發力道。

二、積極更新行銷內容 :每月發送不同行銷內容創造平台新鮮度,吸引舊顧客回購,提高營業額。

三、善用自動推薦功能 :經過設計的彈跳視窗推薦商品,引導漫無目的的新訪客找到心儀商品。

愛上大數據xWhoscome
Whoscome的「績效總覽」介面,由此可分析站上推播效果,是否有挽回準備離站的消費者。
攝影 / 劉威震

今年5月發起第二波數位點數補助申請的臺灣雲市集,彙集包括進銷存管理、雲端辦公協作、雲端收銀、行動支付、開店平台等近400項雲端服務方案,以全線上申請方式,由政府負擔一半費用,最高可獲3萬元補助,鼓勵中小微型企業提升數位營運能力。受惠第一波補助方案的愛上大數據股份有限公司執行長張佑承,對於臺灣雲市集的計畫方向表達認同,使企業不用投入高額成本,提高嘗試接觸數位工具的意願,尤其飛象資訊雖是本土團隊,但於合作過程中深刻體認到他們對數據管理分析的專業能力,且認真看待企業需求、不斷精進,是電商競爭力升級的好夥伴。

本文所提資訊服務商與雲端解決方案以《臺灣雲市集》網站公告為主。

閱讀更多運用數位工具轉型成功商家案例>>

時間都浪費在找資料、專案只憑口耳相傳,看 博醫公司 如何克服?
型錄也能導購!服飾品牌iNio讓消費者邊看邊下單
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紙本型錄轉型多媒體數位刊物成導客秘訣,服飾品牌iNio讓消費者邊看邊下單

經理人X數位發展部數位產業署
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2022-11-03
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創業基地隱身臺中北屯區的無壓自然系服飾品牌「iNio衣著美學」,自電商起家,品牌意象以注重生活態度與理念為出發,培養出跨越世代客群,會員年齡從20出頭歲年輕女性到60多歲的熟齡女子都有。有別於女性服飾電商中盛行預購的販售方式,iNio的營銷方針強調現貨供應、快速出貨,以及售完即停產的小批量路線,使會員對品牌有極高的黏著度與回購率。在一次受邀中友百貨設臨時櫃的契機,快閃期間創下同樓層的銷售冠軍,受到不少百貨業者的青睞爭相邀請進駐設櫃,就此開啟虛實通路整合。操刀品牌的主理人即是禾堂文創志業有限公司執行長蔡昌武,憑藉對流行的敏感度與喜好,於一片紅海的流行服飾中找出可立足的獨特定位,開創藍海市場。

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服飾品牌iNio不僅官網的電商會員忠誠度高,來自百貨的實體通路會員也不少,帶來額外的營業額成長,圖為位於台中廣三SOGO百貨的櫃位。
禾堂文創

遇疫情會員刊物沒人拿,深度經營會員關係管道受阻

2018年品牌正式進駐百貨專櫃,禾堂文創同步推出會員刊物《iNio流行生活誌》,企劃每季商品資訊與流行訊息。猶如鬼才般總有許多創意的蔡昌武,後來還與其他行業策略聯盟,只要對方願意釋出優惠給會員,便在季刊中為其免費曝光。此舉不僅為刊物帶來加值效益,更將刊物推廣進上百個合作據點如:診所、寵物用品店等,無形中深化了與會員、異業間的關係。

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每款商品照片都是由iNio團隊親自進攝影棚,和模特兒、攝影師共同努力合作拍出的成果。
禾堂文創

後來COVID-19疫情爆發,衝擊國內經濟。蔡昌武表示,原本公司正籌備拓點展櫃,以及官網、進銷存系統等的數位計畫,直到遇上疫情升級,人們開始不喜歡接觸實體刊物,異業合作意願低落,導致資訊觸及率降低,刊物面臨發行困難,形同瞬間斷了與消費者間的主要連結,他才首次感受到刊物數位化的急迫性。那時從商業社團中獲知「臺灣雲市集」為協助中小微型企業數位轉型,提供全線上申請方式及最高可獲3萬元補助的資訊。蔡昌武從臺灣雲市集中近400項的雲端服務方案中,找到由堂朝數位整合股份有限公司所開發的SAAS服務「GOGOFINDER品牌型錄導流決策平台」,快速解決刊物數位化問題。對禾堂文創而言,政府的補資金促轉型就像是一場及時雨。

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挾帶疫情前蓄積的能量,將《iNio流行生活誌》從紙本轉型數位刊物,給會員的福利不變,卻能有更好的數位閱讀與導購體驗。
攝影 / 劉威震

搶攻潛力客兼開發新客源,觸及率有效提升10%

當時在洽詢幾家公司雲方案的過程,堂朝團隊是之中最主動積極的,雙方馬上成立LINE群組,協助瞭解GOGOFINDER的功能並解答問題。「企業採購資通訊產品都很在意售後服務,最怕用了方案沒多久,人就不見了,但他們的反應速度令人滿意。」蔡昌武說。正式啟用GOGOFINDER雲方案後,負責刊物製作的同仁維持既有作業方式,僅需將PDF檔丟上GOGOFINDER雲平台,添加聲音、影片、連結、購物車等多媒體物件,一本具導流效益的電子刊物完稿即上線。最直接且實際的效益是幫助了公司一年減省約30萬的印刷與郵資成本,也不再占用儲存空間。過去內容資訊有誤,上機印刷後無法更改,隱形成本高,如今數位型態可隨時更改換頁。

當《iNio流行生活誌》開始能線上閱讀,消費者閱讀習慣跟著改變;以往需掃QRcode連結官網、進站搜尋才能購買,現在看到喜歡的商品,直接點進商品的數位連結就能導購,購物障礙大幅降低,轉換率提升5%。加上數位型態無接觸風險,還可即時傳遞分享他人,商品與品牌曝光度增加,消費者觸及率有效提升10%。此外,此數位刊物不僅能在自家官網曝光,亦能上架GOGOFINDER雲平台,而每位GOGOFINDER雲平台會員的閱讀、點擊過程都能透過系統後端進行分析,讓品牌方愈加瞭解當期內容與陌生受眾的連結程度,意謂數位刊物也能具備CRM功能。

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圖為GOGOFINDER編輯平台,不但具有圖文編輯功能,還能添加聲音、影片、連結、購物車等多媒體物件。
禾堂文創

閱讀媒介與習慣正在翻轉,刊物服務數位化的四大優勢

GOGOFINDER品牌型錄導流決策平台目前已廣泛應用於產官學界,諸如:國際貿易之展會型錄、教育界教材製作、餐飲業菜單設計,以及縣市政府、協會的季刊發行等,展現平面刊物在數位化後的多元使用情境。當前科技進步與網際網路的普及帶動了數位刊物的蓬勃,根據堂朝數位整合股份有限公司的長期觀察,其執行長簡子竣提出四大網路閱讀行為分析:
一、 水平閱讀習慣:同樣內容分別於網站與數位刊物呈現,人們對數位刊物的使用動機高於網站。因為刊物具水平式閱讀的特性,易產生下意識的翻閱習慣,更勝網站的垂直下拉式閱讀動作。
二、 20秒翻完一輪:當人們拿到刊物習慣快速翻閱、瞭解概況,再回頭細看有興趣的內容。平均以20秒的速度或經25次點擊翻閱一輪,比起影音行銷更具資訊傳遞效率。
三、 低於20%跳離率:網路使用者常受數位廣告影響,一旦跳出正在瀏覽的網站後很難跳回,但閱讀數位刊物的停留時間平均長達5分鐘且跳離率低於20%。
四、 高口碑式傳閱率:一般數位行銷漏斗(Marketing Funnel)的流程從創造大流量中尋求轉換率,但數位刊物的導流特性則是反過來,以內容取勝目標受眾,再透過目標受眾分享給「對的人/社群」。尤其分享時能以「特定頁面」作為刊物閱讀入口,並非得自第一頁從頭看起,這也是GOGOFINDER的一大特色,有助於傳閱率達到80%,讓每個經口碑式傳閱導回的訪客都是有效流量。

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禾堂文創志業有限公司執行長蔡昌武認為,組織小、彈性高、反應快,是中小微型企業的經營優勢,創業以來帶領團隊從商品定位、風格到種類,持續優化公司體質,才能在疫情衝擊下受到快速回穩。
攝影 / 劉威震

初次接觸數位刊物的企業,常見的疑問是「我已經有官網,也利用FB、LINE經營社群關係,何需多搞一本數位刊物?」對此,簡子竣表示,每一種行銷工具的受眾與其使用情境、習慣皆大不相同,建議中小微型企業的行銷預算配置優先順序,應以「關鍵字廣告」為第一順位,其次就是「GOGOFINDER數位刊物」;藉由關鍵字廣告讓品牌數位刊物被看見,進而創造黏著度和傳閱率,才能讓品牌內容的產出跟傳遞更有效率與意義!依據去年推動經驗,臺灣雲市集第二波數位點數補助再度開跑,每家企業最高補助3萬點數位點數(1點=新臺幣1元),鼓勵有需求的企業把握機會,一起提升數位營運能力。

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丸飯食事處的「熟客經營」之道,使用「MaiFood大麥智能餐飲解決方案」聚客營收成長25%

經理人X數位發展部數位產業署
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2023-10-05
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在美食之都台南新誕生的創新和洋料理品牌──丸飯食事處,以沖繩蝦蝦飯、鳥巢咖哩丸飯、福袋烏龍麵等浮誇系料理竄紅,而背後操刀的主理人正是深諳餐飲業與網路行銷的洪晨豪與謝宛廷夫妻。當年決定在家鄉創業,光是要走哪個賽道切入餐飲業就投注了一年的時間研究,親赴沖繩取經蝦蝦飯,有別於當地以餐車小吃的經營型態,沖繩蝦蝦飯來到台灣成為精緻化的餐盤料理,不僅口味道地還相當吸睛,快速擄獲年輕消費者的味蕾,成為在地必訪美食餐廳。

每日限量供應的巨無霸鳳梨蝦蝦飯,視覺吸睛,用料、口味不馬虎。(劉威震 攝影).JPG
每日限量供應的巨無霸鳳梨蝦蝦飯,視覺吸睛,用料、口味不馬虎。
攝影 / 劉威震

當三級警戒遇上缺工,初代POS商缺乏應變彈性

只是丸飯食事處總店選在疫情期間逆勢開業,半年後首間分店誕生卻遇上三級警戒,憑藉自身對網路行銷熟稔的自信,他們順勢推出小家庭外帶組合搭配外送快遞,積極從虛擬世界導客到實體店面消費,然而最初合作的雲端POS商在功能擴增上缺乏彈性,無法符合疫情期間的經營需求,讓他們不得不重新審視現有軟體。有意朝加盟連鎖品牌方向發展的洪晨豪說明:「缺工、高離職率一直是餐飲業最大挑戰,創業前我們就意識到這個問題,早將精簡人力視為必要經營的必要條件,所以軟體系統強大與否,對我們來說特別重要。」

丸飯食事處興華總店門面,料理創新,裝潢設計也受年輕人青睞。(劉威震 攝影).JPG
丸飯食事處興華總店門面,料理創新,裝潢設計也受年輕人青睞。
攝影 / 劉威震

為改善現況,他對台灣現有雲端POS商做了不少研究,想瞭解功能可以做到什麼程度,也和從事餐飲業的朋友交流使用心得,不少同行基於成本考量而選擇忍耐現有軟體的不便。後來因緣際會接觸到大麥網路的「MaiFood大麥智能餐飲」,經過業務顧問實地操作示範,發現有別於主打平板點餐的POS系統,節省櫃台空間但功能略顯陽春,MaiFood大麥智能餐飲的UI/UX使用者介面直覺、美觀,讓外場人員可以輕鬆上手。對有意發展總部系統的品牌而言,MaiFood大麥智能餐飲從前臺就可以掌握營業額以外的數據分析,無須再回到後臺系統查看,故在與原雲端POS商一年合約到期後,藉著臺灣雲市集針對中小微型企的「數位點數補助機制」,洪晨豪選擇採購MaiFood大麥智能餐飲旗艦版,一次就把功能拉到最頂。

丸飯食事處負責人洪晨豪擁有過人膽識和改善餐飲生態的熱忱。(劉威震 攝影).JPG
丸飯食事處負責人洪晨豪擁有過人膽識和改善餐飲生態的熱忱。
攝影 / 劉威震

在LINE上跟顧客當好友,累積近9,000位會員數

丸飯食事處成立三年以來,現於台南市有兩間分店,維持每兩、三個月推出新品的節奏,多虧當初毅然決然地導入MaiFood大麥智能餐飲,帶來三大顯著成效:

  1. 人力精簡 :櫃台出餐人員可以更有效率接單、出餐服務顧客,內場人員也能依照工作檯有效分配,僅需3位人力就能運營。
  2. 會員數提升 :增加「LINE線上訂餐系統」,鼓勵外帶外送顧客使用,目前店家LINE會員數已累積近9,000位。
  3. 營收成長 :精進經營效率,優化作業流程,三個月後營收成長15%,六個月後營收成長25%。
拜數位轉型所賜,近40人的內用座位,外場1個人就能搞定。(劉威震 攝影).JPG
拜數位轉型所賜,近40人的內用座位,外場1個人就能搞定。
攝影 / 劉威震

洪晨豪表示,人力配置安排外場1人、內場2人,所以最常使用且效益發揮最大的是「LINE線上訂餐系統」,也是丸飯團隊致力經營的接單渠道,不僅提供顧客預訂餐點的便利性,也降低因電話訂單而忽略現場客人的狀況;其次,透過雲端POS串接的快遞物流,就能完成外送服務,達到接單分流。那麼該如何引導消費者成為LINE會員?當時丸飯食事處推出「鳥巢咖哩丸飯線上點餐限量外帶價」,有了限量促銷的誘因,消費者為搶優惠,自然被引導加入會員。後續丸飯團隊也透過LINE與會員當好友,持續發送優惠劵、生日劵和每月限定新品活動,維持友好關係、養成互動習慣,讓「會員聚客行銷系統」徹底發揮作用,有益於未來降低宣傳成本。

在LINE上與丸飯食事處成為好友,不只線上點餐,還可隨時接收優惠訊息。(劉威震 攝影).JPG
在LINE上與丸飯食事處成為好友,不只線上點餐,還可隨時接收優惠訊息。
攝影 / 劉威震

餐飲優化數位服務三階段,「聚客帶單」你跟上了嗎?

自2020年以來迅速累積服務近4千名餐飲業者的大麥網路,執行長周鼎軒表示「經營一家餐廳,重要的是懂得經營熟客」,這是業務團隊常向餐飲業者傳遞的觀念,而丸飯食事處的數位轉型歷程就是最佳演繹。對於初接觸雲端POS的餐飲業者,可能在使用過程中漸進式的推展出新的需求,致使數位工具變得東一塊西一塊無法整合,故當經營者本身對數位應用有相當程度的瞭解,最終會選擇做一次性脫胎換骨的升級。

MaiFood大麥智能餐飲的UI UX使用者介面,夠直覺好上手。(劉威震 攝影).JPG
MaiFood大麥智能餐飲的UI/UX使用者介面,夠直覺好上手。
攝影 / 劉威震

如何利用MaiFood大麥智能餐飲強化數位布局無縫接軌?此SaaS服務包含五大系統和五大模組,可單一使用也可整合,欲「聚客帶單」,由淺入深的操作可分三階段:

  1. 線上接單 :餐飲業型態多元,無論內用外帶哪個為主,增加「LINE線上訂餐系統」做為數位轉型首發,是最不影響既定營運流程也是最簡單的切入點。一改消費者必須來到門店或是透過電話下單的傳統模式,減少對人力需求的依賴。
  2. 累積會員 :有別於大型餐飲品牌必須下載APP才能線上訂餐,LINE線上訂餐系統是更適合中小微型餐飲業者的方式,還有累積會員名單的效益,特別是當消費者願意將店家視為LINE名單中的一位好友,等同於對店家的接受度提高,相對降低消費者的接觸門檻。
  3. 經營熟客 :「LINE好友就是會員」是聚客行銷的核心,利用加入會員折價劵、紅利點數等誘因,讓新會員變回頭客,再成為熟客。然而,餐飲業者必須善用雲端POS的報表分析,評估顧客回購頻率、優惠劵使用率,從中找到和目標消費者接觸的最適行銷手段。
各類報表數據分析,讓餐飲管理輕鬆一把抓。(劉威震 攝影).JPG
各類報表數據分析,讓餐飲管理輕鬆一把抓。
攝影 / 劉威震

2020年疫情間,政府開始思考如何加速產業數位轉型,進而建置了臺灣雲市集平臺,規劃16類不同的SaaS工具、上架近千項雲端解決方案;身為資服夥伴之一的大麥網路,一路走來深感政府單位立意良善,兩年來已輔導逾5百位餐飲業者數位轉型,也從中感受到政府的相關配套越來越趨完善,相信透過政府與資訊服務廠商的努力有望促進各行各業透過臺灣雲市集跨出數位轉型的第一步!

本文所提資訊服務商與雲端解決方案以《臺灣雲市集》網站公告為主。
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電商新手也能翻轉茶包市場,新寶順無縫串接CYBERBIZ多元平台

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經理人X數位發展部數位產業署
2023-10-05
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茶葉是竹山鎮的經濟命脈之一,而隱身其中的新寶順是近年崛起的「台茶專門」後起之秀。品牌執行長劉佳勝憑藉水土保持背景,與對這塊土地、茶人的深厚情感,帶領一群在地年輕人從茶包包裝廠切入台茶產業鏈。新寶順廠房猶如無塵室,並追求零塑料、專做PLA玉米纖維茶包,且是國內少有同時具備有機、ISO、HACCP等多項專業驗證的廠房,也因此受到國內茶包大廠青睞。在品牌經營方向上,有別於傳統賣茶葉的做法,新寶順把目光放在年輕族群,與得獎製茶師合作,欲以方便沖泡的茶包形式打開大眾消費市場,但一個地方品牌起步階段,創業量能有限下,缺少資訊人才協助

新寶順所有產品的初衷以臺灣茶農為主,設計出符合年輕人喜歡的風味。.JPG
新寶順所有產品的初衷以臺灣茶農為主,設計出符合年輕人喜歡的風味。
圖 / 新寶順

電商新手的無助:不懂架站和廣告行銷的難題

「如果各種生活情境裡都能方便喝到高品質茶飲,相信會改變很多人對於茶包的觀感。」新寶順以此為出發點,推出兩大產品線;一是快速冷泡茶,原片茶葉經研磨後,裝入特製的長條狀茶包,丟入瓶裝水或保溫瓶,只要半小時就有好茶可飲,喝完後長條茶包還可以從寶特瓶中取出,完善垃圾分類;二是花果配方茶,使用比一般容量更大的三角茶包,以台灣在地茶葉為基底,搭配完整花苞、黑糖粒或切片紅棗等的原型食材,熱沖出有層次的台茶特調。只是產品到位了,但接下來該如何銷售推廣才是關鍵所在。

元氣紅茶,以台茶為基底搭配黑糖底蘊,看得見整顆枸杞、紅棗切片。.jpg
元氣紅茶,以台茶為基底搭配黑糖底蘊,看得見整顆枸杞、紅棗切片。
圖 / 新寶順

劉佳勝坦言,在電商和數位行銷的世界裡,團隊都是一群電商新手。身處偏鄉的微型企業,要延攬電子商務人才解決技術障礙有其難度,依賴第三方電子商務平台儼然成為一個好選擇。然而,一切過程好似瞎子摸象,譬如:不知道一個網站要具備哪些條件、如何投廣告、下廣告後怎麼跟網站串接等細節,即便網路搜尋找方法也像大海撈針,以至於前期花了很多時間與金錢成本,成效不如預期,所幸透過同樣在創業朋友的介紹,獲得臺灣雲市集(TCloud)針對各行各業的「數位點數補助機制」計畫資訊。

「儘管團隊裡都是年輕人,但對電子商務的操作仍然相對陌生,且通常一個人要處理所有大小事情,因此有時我們必須放棄其他潛在的經營機會,所以臺灣雲市集的誕生,讓使用者能在公開透明的方案資訊、分享案例和企業使用評論中,找到對應的數位工具,很大程度的幫我們科普了所有能夠運用的數位工具。」他相當肯定此計畫平台對偏鄉地區的企業所帶來的幫助。

由一群南投年輕人所組成的新寶順團隊,背景乃是管理及其嚴謹的茶包包茶廠。.JPG
由一群南投年輕人所組成的新寶順團隊,背景乃是管理及其嚴謹的茶包包茶廠。
攝影 / 劉威震

借助OMO新零售開店平台翻轉茶包市場,2小時內疑難排除節省人力60%

事實上,新寶順與原本的開店平台合約尚未到期,便毅然決然提前採購轉換到資服商CYBERBIZ的「OMO新零售開店平台-中小企業電商數位轉型」方案。對此劉佳勝解釋「茶產品很吃會員」,公司沒有資訊人員的狀況下,遇到任何問題只能跟資服商反映,但一個問題的解決往往來回要好幾天,顧客其實等不了或可能改購買競品;其次,他也認知到電商世界的未來將是軍備競賽,開店平台必須跟得上潮流,持續推出新功能的同時,也教品牌們去應用相關功能的情境,微型企業只要依循資服商的腳步,就可以省下關注、研究新功能的時間,OMO新零售開店平台就是最好的選擇。

品牌主在CYBERBIZ後台管理設計,可找到各式工具的應用情境,刺激對數位行銷的想法,圖為分潤推薦畫
品牌主在CYBERBIZ後台管理設計,可找到各式工具的應用情境,刺激對數位行銷的想法,圖為分潤推薦畫面示範。
圖 / CYBERBIZ

隨著臉書行銷成效的降低,多元主流平台的應用與行動支付的串接變得越來越重要。例如,LINE生活圈逐漸成熟,已經成為品牌們不可忽略的戰場。新寶順也希望能在不同平台上迅速建立存在感,以快速融入消費者的生活圈。為了實現這一目標,新寶順依賴CYBERBIZ提供的多元平台串接與應用,同時也獲得專人協助,少去了找方向跟找答案的過程。這樣的協助可以幫助品牌整理相關資訊並執行大部分操作,確保品牌能夠有效的在不同平台上運營。「我們品牌起飛階段剛好和使用CYBERBIZ是一起成長的,過程中技術阻力的排除通常1、2個小時內就能獲得解決,節省60%的人力成本,還多了一個專業的外部電商顧問團隊為後盾。」劉佳勝說。

透過CYBERBIZ的專人線上客服,新寶順能快速排除技術障礙。.JPG
透過CYBERBIZ的專人線上客服,新寶順能快速排除技術障礙。
攝影 / 劉威震

數位轉型一選擇兩觀念三考量,提升CTV=提升公司獲利

2014年成立的CYBERBIZ,提供品牌官網、智慧倉儲、智能POS的一站式服務,將零售業者必備三大核心功能整合為一,團隊至今已協助超過3萬5千個來自不同產業的品牌進行數位轉型,解決串聯虛實通路過程中遇到的痛點,創造更高的效益,而引領此一新零售專家平台的執行長蘇基明表示,現在是一個專業分工的時代,品牌主不可能自己全打理所有事情,選「對」資服商就能事半功倍,讓品牌主專注在產品與經營,而所有數位系統與服務由資服商發揮整合能力,品牌主只要跟著專業的合作夥伴一起成長。

臺灣雲市集就像是一個電子商務B2B平台,提供了一個方便的「電子工具目錄」,讓品牌主能夠快速找到所需的對口廠商。同時,該平台還提供使用者回饋系統,讓品牌主在涉足電子商務領域時能夠清楚的瞭解需求並選擇所需的服務。對於地方品牌來說,這樣的平台能夠幫助他們在電子商務領域中更迅速的定位並找到所需的合作夥伴或服務提供商,提高效率並節省時間成本。

其次,中小微型企業經營者如果不想被數位轉型的洪流所淘汰,知行合一與危機意識是必備兩大觀念,因為有了危機意識就會有足夠的行動力去改變,新寶順啟動數位轉型就是源於危機感。蘇基明進一步提到,現今電商環境更為成熟,品牌主相對不容易找到客戶,故零售業者欲走上數位轉型之路,應從三大考量著手:

  1. 數位化 。首要之務是選對資服商做為事業夥伴,一剛開始就做好線上線下的導入,透過系統本身的完整解決方案,蒐集顧客資料和消費資料,未來才能輕鬆針對顧客名單進行數位行銷。
  2. 數位優化 。合作的資服商要像個有機體,具有串接越來越多元的數位工具之能力,且品牌主的數位資料必須雲端化,只有在強大且開放系統之下運作才能將數位工具整合,進而創造顧客終生價值(Customer Lifetime Value,CLV)。
  3. 數位轉型 。將上述兩層次都做好打底動作後,品牌主將有機會透過數據分析,不只穩固現有生意,還能應用數據發現新的生意機會,真正提升公司獲利!
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用網紅讓營業額增加20%!「PreFluencer網紅配方」為一番屋鳳梨酥打造三階段策略

經理人X數位發展部數位產業署
經理人X數位發展部數位產業署
2023-10-05
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座落台北晶華飯店周邊的一番屋,於1993年以貿易、茶行起家。店名「一番」蘊含日語一級棒的意思,創辦人本著品質第一、服務第一的誠意款待每位顧客,早期在日本觀光客心中頗具知名度,是來台必訪店家。為了滿足日籍旅客對伴手禮的需求,約莫十年前接班的家族二代楊子毅與葉安恬夫妻力求轉型,陸續開發出極具台灣味的鳳梨酥、牛軋糖;其中,採用來自彰化100%土鳳梨餡,每日新鮮現做的無添加鳳梨酥成了一番屋的代名詞!更於2015年《ナビ》雜誌盲選試吃大會榮獲第一名、2018年受到日本JCB信用卡評選為台灣最好吃的鳳梨酥。

一番屋除販售經典台灣茶、自製鳳梨酥、牛軋糖等點心,尚有許多具代表性的伴手禮。
一番屋除販售經典台灣茶、自製鳳梨酥、牛軋糖等點心,尚有許多具代表性的伴手禮。
攝影 / 劉威震

網路行銷渠道多元,轉單效果有限也找不到「對的」客群

開業三十年來,一番屋經歷過不少大環境轉變的挑戰,因為經營的時代背景與所在地域特性,客源長期仰賴老顧客轉介紹或日本客人為主,相對在台灣市場較無知名度,雖有穩定客群,但難以突破現況。加上2020年遭遇新冠肺炎疫情的衝擊,來台觀光客驟減,以日本觀光客為主要客源的一番屋受到很大的影響,使楊子毅與葉安恬意識到開拓國內市場客群的重要性。

真材實料的鳳梨酥搭配質感包裝的吸睛設計,亦是使一番屋成為網紅想大力推薦的原因之一。
真材實料的鳳梨酥搭配質感包裝的吸睛設計,亦是使一番屋成為網紅想大力推薦的原因之一。
攝影 / 劉威震

初期,他們嘗試自己製作圖文素材,針對在FB、IG等的特定貼文投放廣告、購買關鍵字,可是成效有限。也曾與團購主合作推方案,儘管達到促購效果卻非長久之計,因為無法有效引導消費者未來來到店裡、認識一番屋,較難真正培養出源源不絕的穩定客源。因此,他們轉向接觸網紅,但不得其門而入,直到某次在電視上看到數位發展部正在推動的「臺灣雲市集(TCloud)」計畫,於該平台的「行銷推廣」方案找到紅門互動股份有限公司訴求的網紅程序化合作平台──PreFluencer網紅配方,成為數位行銷轉型的敲門磚。

一站式媒合快速切入網紅行銷,打開多元市場營業額增加20%

近年消費者購物習慣的改變,掌握網路行銷脈動儼然成為品牌存續關鍵,可是操作上相當不易。對於首次接觸網紅行銷領域的品牌主,最常碰到的三個問題是:(1)認識的網紅有限,如何從茫茫大海中找到想要合作的對象;(2)透過私訊或E-mail聯絡,不一定能夠得到回覆,或是過了很久才收到網紅回覆;(3)在與網紅接洽並有機會執行合作時,溝通過程與後續成效的數據管理,亦是一大挑戰。

葉安恬回憶,當初想做網紅行銷,就是看中在虛擬世界裡「網紅更像朋友」,只是也怕遇到對方報價超過預算,平白浪費雙方溝通的時間。而PreFluencer網紅配方(PF網紅配方)平台上,不僅有近8萬筆的海量網紅資料,還可利用指定條件媒合人選,以一番屋首次執行的網紅行銷專案而言,PF品牌成長顧問在開案過程中提供了許多協助,包含建議鎖定擅長「美食開箱」的網紅為主,其次才看風格和追蹤人數。而後續的合作價格溝通、雙方簽約保障,都可以線上一站式完成,在各方面資訊都透明的前提下,大幅降低品牌主的發案複雜度、時間溝通成本且能更精準的找到「對的」網紅,讓一番屋在疫情期間增加20%的營業額,成功打開國內市場,甚至網紅效益至今仍持續發酵。專案結束後的成效追蹤數據報告,PF品牌成長顧問也會輔導品牌主如何看待不同數據背後代表的意義,以利下一次策略的調整,利用不同的合作切角與消費者互動,增加網路搜尋量、對焦潛在客戶,達到銷售優化的目標。

一番屋透過「PreFluencer網紅配方」清楚設定開案條件,輕鬆徵求有合作意願的網紅主動報名。
一番屋透過「PreFluencer網紅配方」清楚設定開案條件,輕鬆徵求有合作意願的網紅主動報名。
攝影 / 劉威震

互動率非唯一指標,網紅行銷布局三步驟╳三階段

紅門互動品牌長施潔慧強調,多數品牌主在操作網紅行銷時多半關注的是「流量」或「互動率」,將其數據視為有效回饋的指標,然而回歸基本面來看的話,我們該問的是:這次執行網紅行銷專案最重要的目的是什麼?所以正確的操作流程,第一是目的設定,其次評估預算範疇,最後才是挑選合適的網紅人選;此外,網紅行銷應從長期布局著眼而非追求一時的流量,對於剛踏入網紅行銷的中小微企業主,建議可從三階段著手:

  • 階段一、以建立品牌風格與推廣品牌知名度為目標 。要讓品牌在市場上具有獨特性,以增加曝光度、提升好感,在百家爭鳴的時代,網紅過去所專注的賽道與個人風格、理念是否契合更是關鍵。

  • 階段二、以累積聲量為目標 。當品牌風格在大眾心中已有既定印象了,可著手強化與擴散口碑,此階段的網紅人選可以「CPE」(Cost Per Engagement每次互動成本)做為篩選要素。

  • 階段三、以尋求轉換為目標 。當品牌知名度與市場聲量都已俱足,追轉單、銷量等的「效益轉換」訴求會是此階段的重心,在網紅篩選上便應考慮互動率。

由此可知,從第一到三階段的操作邏輯前後互有關聯,每一個專案的執行也需要時間發酵,並非單和大型網紅合作、或互動數高就能和目標族群實現有效連結,因為每一階段的目標不同,在篩選人選上的條件設定和最重要的要素必然也會不同。

「PreFluencer網紅配方」介面,讓品牌主開設案件後能清楚管理每一專案的合作進度與成效分析。
「PreFluencer網紅配方」介面,讓品牌主開設案件後能清楚管理每一專案的合作進度與成效分析。
攝影 / 劉威震

如何符合臺灣雲市集平台數位點數補助對象呢?今年(2023)政府擴大補助,中小微型企業、稅籍營利事業、合作社、社會創新組織此四大類對象,經申辦雲市集會員,且通過線上審核通過,就能獲得臺灣雲市集核發的3萬點數位點數(價值等同於新台幣3萬元),可以應用於購買雲市集平台上的數位方案,並以1:1的補助方式來做為數位轉型的開端。施潔慧表示,紅門互動參與此計畫以來,獲得不少品牌主的良性反饋,發現原來不用大品牌的預算規格,也可以讓品牌知名度、商品銷量帶來顯著成長。此次能和政府單位一起有效幫助中小微企業,著實為PF團隊帶來很大的正向影響。

借助政府資源與數位工具提升競爭力,讓一番屋在疫情中看見曙光。
借助政府資源與數位工具提升競爭力,讓一番屋在疫情中看見曙光。
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布拉谷果菜生產合作社導入「雲端POS零售進銷存」,強化營運效能,訂單暴衝也不怕

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2023-11-09
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「延平鄉四月產青梅、七月鳳梨和十月苦茶籽開花結果,是我們合作社主要發展的農特產。」有限責任臺東縣原住民布拉谷果菜生產合作社的馮修雙說。她和溫源田相識於台北靈糧堂神學院,婚後倆人一同回到溫源田出生長大的部落──台東延平鄉桃源村服事,一方面設立「種子之家」致力部落孩童的課業輔導;另一則於108年底成立布拉谷合作社,從當地所盛產的作物著手,與農民契作,積極提升部落生活的機會與希望,也讓大眾看見部落特產。

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馮修雙(左1)、溫源田(左2)與布拉谷團隊。
布拉谷果菜生產合作社 提供

非營利組織資源有限,依靠人工作業限制了經營效率

布拉谷,在布農語的意思即「部落」;顧名思義,布拉谷果菜生產合作社是由布農部落青年所組成,致力推廣部落族人用心耕作的當季農特產。因初期營運資本尚不充足,故一些增強競爭力的計畫,包含集貨場的建置、官網與產品設計,以及透過青年回流計畫提供就業機會,多仰賴政府單位的補助專案。運作至今五年來,參與合作社事務的主要工作人員有8人,而契作農戶有將近20位左右,和十幾位應用於產品加工的臨時人力。「政府單位的各項補助可以協助合作社的起步發展,但後續真正要在經濟市場上站穩腳步,還是必須要靠我們自己去努力。」馮修雙說。數位發展部數位產業署的「臺灣雲市集」計畫於今年擴大補助對象──開放「合作社」加入,恰恰為布拉谷果菜生產合作社的發展補上最後一塊強而有力的拼圖,成為用來生活的力量之一。

人氣商品04鳳梨乾.jpg
延平鄉七月時節才有的人氣商品「部落鳳梨乾」。
布拉谷果菜生產合作社 提供

偏鄉資源有限,支出能省則省,對數位工具資訊的瞭解更是少之又少,他們其實很早就聽聞過臺灣雲市集,卻沒想過合作社會有需要數位轉型的一天。無實體店面的布拉谷果菜生產合作社,其銷售渠道以官網和出攤各式市集展售會為主,長期以來的進銷存作業、發票開立都是人工作業,初期銷售不多時不覺得負擔,但隨著品牌曝光率與知名度漸長,今年企業團購訂單大增,業務量提升三、五倍以上,致使工作人員疲於應付手開三聯式發票或是進銷存的出貨作業。遂上臺灣雲市集平台瞭解補助計畫與數位轉型的可能性,也因而接觸到宣揚電腦顧問股份有限公司的「雲端POS零售進銷存」解決方案。

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布拉谷果菜生產合作社積極走出台東,參與各式展售活動。
布拉谷果菜生產合作社 提供

每天節省3小時作業,推進營運邁向新境地

宣揚電腦在瞭解布拉谷果菜生產合作社整體營運狀況後,發現他們的實際需求並不複雜,只要導入最基礎的「雲端POS零售進銷存」,就能對數位轉型的效益非常有感。此方案首先解決了進銷存管理問題;其次,結合完整的電子發票後台管理功能,自動區隔產品的免稅與應稅項目,大幅節省發票開立及申報作業;再者,搭配行動式電子發票機,支援展售活動的收銀需求。從人工作業到使用雲端系統,透過漸進式的線上遠距輔導,幫助布拉谷團隊有更好的使用體驗,且未來營運規模變大,仍可在現有基礎上進行功能延展。

布拉谷提供3.jpg
雲端POS搭配行動式電子發票機,解決了團隊出動展售活動的收銀問題。
布拉谷果菜生產合作社 提供

馮修雙分享,以前出貨量大時,手寫發票寫到手痠,加上不是每位工作人員都熟悉稅額計算,很容易出錯。熟悉雲端POS的操作後,結帳變得快速也不用擔心發票開錯。對客人來說,也能收到一張清晰的電子發票。此外,有別於過去兩個月記帳一次的習慣,現在透過後台的銷售數據分析,能即時瞭解營業狀況,還可以將季節、活動性質納入評估,為下次的展售活動做更好的規畫。整體而言,帶來的方便性為每天節省了2到3小時,「很感謝政府的德政,給了遠在偏鄉的布拉谷很大的方便,眼界決定境界,不需要害怕數位工具,它真的帶來更好的工作流程與管理!也讓我們開始有企圖心的去思考:合作社可以成長到哪裡、卡關了可以怎麼突破。」

確保系統成功導入,三訴求讓經營者強化營運效益

早期不管餐飲或零售業的系統導入,都是地端建構的模式,有了硬體設備還要買POS系統授權,這都需要資服商進行安裝及維護,日後的系統及硬體管理也免不了要有資訊人力投入,這都將是企業必須負擔的維護成本。宣揚電腦營運長劉冠宏分析,網路還不普遍時,零售業靠的是供應力,到了資訊系統、網路蓬勃發展後,零售業要朝向資訊力及行銷力,故POS應擴大系統範圍才能滿足零售業完整的行銷流程,並且注重營業數據的整合分析,再將營業數據轉化為數據營銷,以建構起更強大的市場競爭力,而雲端POS就是一個非常適合的入門解決方案,服務採用訂閱制,用戶即可輕鬆獲得POS系統服務。

簡易操作的介面,能自動帶出結帳金額與電子發票。.JPG
簡易操作的介面,能自動帶出結帳金額與電子發票。
布拉谷果菜生產合作社 提供

根據宣揚電腦服務了近萬家客戶的經驗,其認為零售業者應依零售業的規模、交易頻次、及銷售項數,挑選適合的解決方案。另要考慮到自身的資訊應用能力、營運流程、系統需求,與資服商討論修正營運作業流程的建議,以確保系統可以成功的導入,且順利的使用系統及達到強化營運管理的效益。而一個好的雲端POS應具備三大訴求,

• 跨平台:相容於不同的作業系統,包含Windows、Android。
• 跨裝置:系統能安裝於POS機、筆電、平板等不同裝置運作。
• 輕服務:雲端服務應具備簡潔易用的特性,透過資服商提供的教學、文件、影片等,用戶就可以達到自己建構、維護管理POS的自助服務方式。但有系統問題時,仍可隨時與客服中心取得聯繫,保障客戶的系統不會成為孤兒。

雲端POS能讓經營者即時瞭解營業狀況。.JPG
雲端POS能讓經營者即時瞭解營業狀況。
布拉谷果菜生產合作社 提供

劉冠宏表示,臺灣雲市集的宗旨是幫助臺灣各產業導入雲端化的服務,促進數位轉型成長,然而產業類型從一般的街邊買賣、服務業,到高科技廠商的供應商都有,在數位能力、數位進程、數位應用,一定會有很大的差異。所以,宣揚電腦除提供標準雲端POS/ERP系統外,也擴張發展公、私雲系統整合服務,接受用戶的客製專案,透過新共創中台服務平台,進行系統共創整合,以滿足各種產業別用戶,在數位轉型不同階段上的系統需求,帶給用戶更多的合作與價值創造。

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製程產銷上雲端,饅饅家從實體店邁向連鎖加盟願景

經理人X數位發展部數位產業署
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2022-08-29
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去年10月甫進駐桃園長庚醫院周邊商圈的饅饅家,發跡於台中,創辦人陳定寪高中畢業後,與其兄長跟著做包子饅頭的外省老師傅學手藝,而後出師獨立經營,以批發形式供應傳統市場。二十多年來日益精進的手藝,讓兄弟倆製作出以水果酵母為基底的發酵老麵,此一古法製程讓麵團的碳水化合物質結構改變,避免人體產生脹氣胃酸反應,而於中南部擁有一群死忠的消費者,平均日銷量高達1萬顆。

饅饅家出品的包子饅頭,使用以水果酵母為基底的古法發酵老麵製成。
饅饅家出品的包子饅頭,使用以水果酵母為基底的古法發酵老麵製成。
饅饅家

中部囡仔北上創品牌打市場,傳統生意方式行不通

來自北部的訂單量顯現市場需求,加上近年國人的食安意識提升,陳定寪遂萌生創立品牌、進軍北部開設街邊概念店的想法,訴求「老麵發酵,腸胃微笑」的理念,以品牌形式傳遞對食品的用心把關。不過,首間「饅饅家」開張沒多久,他便發現原本的老路行不通;過去在中部走批發形式,流動性高,所有銷售結帳仰賴心算手記,如今站上第一線面對零售顧客,將近20種的包子饅頭加上6款飲品,一個個點計算機,很明顯的忙不過來且失誤率高,對於快節奏的台北人來說,很容易失去耐性,不見得願意再回購。

另外,當時國內疫情再起,來店客人銳減,饅饅家團隊曾想靠著發放傳單增加品牌知名度、拓展街坊鄰里,殊不知北部消費者願意拿傳單的意願低。面對一道道擺在眼前的關卡,陳老闆重新審視整體營運狀況、羅列現有經營問題,在尋找雲端POS方面下足功夫,最後仰賴「臺灣雲市集」平台,媒合成功緯誠科技(BearPOS)的系統使用,至此,老麵發酵專門店搭上雲端工具正式起飛!

支援雲端交易整合線上線下,工作效率提升2成以上

陳老闆坦言,在接觸緯誠科技之前,曾嘗試使用免費的POS系統,但得自己買硬體、設定軟體,對於首次使用POS系統的他們來說,不好上手;其次,考量到未來欲發展連鎖加盟事業,合作資訊服務廠商售後服務的完善性和即時性,亦是他所在意的環節。

以雲端POS系統取代傳統心算手記,省下不少結帳時間,能與顧客有更好的互動。
以雲端POS系統取代傳統心算手記,省下不少結帳時間,能與顧客有更好的互動。
攝影/劉威震

透過「臺灣雲市集」平台與緯誠科技接洽體驗後,不但軟體易操作好設定,也解決了饅饅家四大問題;一是加速結帳流程與準確性,從原本服務一位客人可能需要5分鐘,現在縮短為只要2到3分鐘,甚至透過雲端交易的店取顧客可以馬上拿了就走、二是陳老闆能隨時隨地,查看雲端管理進銷存、三是串接LINE官方帳號和外送平台的雲端交易,整合線上線下訂單,整體工作效率大幅提升2成以上、四是「分店管理系統」的軟體擴充性,單一介面就能瀏覽多家分店狀況與調整售價,幫助饅饅家即便未來事業擴大也毫無後顧之憂。

零售業數位化,雲端POS應用五大亮點、兩大關鍵

半年以來,持續輔助饅饅家精進雲端POS應用的緯誠科技經理洪銘緯表示,饅饅家的終極目標是發展健全的連鎖加盟事業,首間實體店鋪除了要在北部市場站穩腳步之餘,在通貨膨脹等因素下,同步打造以數位管理為商業模式訴求的示範店,更是當務之急。根據其多年協助中小微型企業轉型使用雲端POS的觀察,點出五大應用亮點:

一、 載體取得便利 :有別於傳統大型POS機,一旦機器損壞,只能等特定廠商排程維修,而雲端POS透過一台iPad就能操作,即便遇到故障,換台平板電腦下載APP、重新授權,5分鐘內就能正常接單。
二、 開立電子發票 :國內政策鼓勵營業人開立雲端發票,電子發票走向無紙化成趨勢。
三、 產品銷售即時雲端化 :透過雲端系統就能遠端掌握店鋪銷售狀況,經營者不用整天綁在店裡。

一改電話訂購,利用LINE官方帳號推播活動,顧客當下就能在LINE「線上點餐」,訂單即時傳送雲端PO
一改電話訂購,利用LINE官方帳號推播活動,顧客當下就能在LINE「線上點餐」,訂單即時傳送雲端POS。
攝影/劉威震

四、 雲端管理進銷存 :每筆銷售訂單由系統自動扣庫存,不僅無須耗費人力盤點,一鍵就能產出庫存表,銷售分析報表更是一目了然,幫助經營者更有效率的做決策。

有了雲端POS輔助方案,銷售結合促銷的計算變得更加清楚明瞭。
有了雲端POS輔助方案,銷售結合促銷的計算變得更加清楚明瞭。
攝影/劉威震

五、 API串接應用 :除了現今已經很成熟的串接金流平台,其他像LINE官方帳號與官網後台串接,方便消費者接受到活動推播後,能直覺式下單,還有串接外送平台,接單後直接拋單到雲端POS,都是目前的主流應用。擁有API串接技術的資訊服務廠商,能協助商家進行AB兩端資料拋接,在單一雲端介面就能統籌所有訂單。

雲端POS能自動生成「現有庫存數量」與「產品銷售排行榜」兩大表單,便於經營者精準掌握進銷存管理。
雲端POS能自動生成「現有庫存數量」與「產品銷售排行榜」兩大表單,便於經營者精準掌握進銷存管理。
攝影/劉威震

如何選擇適合自己產業且優質的資訊服務廠商?洪銘緯也提醒,從中小微型企業主所反映的問題點,大多能看出品牌做生意的模式,以及經營者所在乎的營運面向,故最大關鍵在於(1) 雲端工具是否符合需求(2)資訊服務廠商是否具備能為系統與時俱進的擴充能力。因此,擁有一套高智能的雲端POS,就如同讓經營者多了一個雲端團隊,饅饅家也善用 臺灣雲市集 的資源,將製程及營運管理上雲,讓新興品牌能透過數位工具,在疫情下逆勢轉型。

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跨境商城開店共享流量,翟家高粱酸白菜從金門走向世界

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2022-10-03
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聞名遐邇的「翟家高粱酸白菜」,是由刻譜企業社所經營的農產食品品牌,不過,此一家族事業的發跡,最早是利用金門海鮮與畜產製造優質新鮮的魚丸與貢丸;直到2011年轉型栽種冬季日本種大白菜,投入農工技術合作的優質乳酸菌並結合高粱酒粕,所製成的高粱酸白菜從此成為金門特產的代名詞。

刻譜企業社提供 2
翟君剛認為與其瘋狂鋪貨,他更在乎通路所帶來的曝光價值與品牌信任感。
刻譜企業社

當時刻譜企業社除了鋪貨特定實體通路,並無架設官網,仰賴經營Facebook粉絲頁、投放廣告,就能以低成本獲得高轉換,很容易觸動消費者產生購物行為,但近5年倚重的社群電商模式,已不敵因科技進步帶來的產銷模式與電子商務演變。

過多批發渠道削薄利潤,取回外銷主導權遇瓶頸

原到英國讀博士的翟君剛,回台後於2018年接手經營家族事業,扛下品牌行銷分析與資訊管理的大責,為自家農產品展開一場電商革命。

刻譜企業社提供 1
刻譜企業社的品牌主理人翟君剛接下家族事業雖不算久,但對於品牌推廣藍圖自有定見。
刻譜企業社

他回憶道:「2015年左右,Facebook紅利消失,粉絲頁觸及率和按讚數下滑,連帶網路詢問單量減少,我們想說那就好好打正規戰──自己架官網、做電商。那時沒什麼預算,也捨不得一下就投入5、6萬元在網路開店平台,只好選用WordPress的免費架站模組,每個月花幾百塊租伺服器,……」。但架設官網沒流量還是沒用,沒錢請專家做廣告代操,翟君剛一手包辦投放Facebook廣告、買Google關鍵字,如同多數中小微型企業主一路做中學。

其中,他針對團購、美食相關專頁的管理員在Facebook投放廣告,獲得不錯的回響。品牌知名度打開後,接連有國內的大批發商、美國貿易商主動洽詢,銷售通路和渠道增加,發貨量節節攀升,「to C」與「to B」的客群參半,但「利潤較高的to C客群」才是翟君剛想要的主戰場;其次,外銷海外皆透過貿易商,難以了解客群輪廓,尤以鄰近的港澳市場遲遲沒有適當的開發門路,就算有少量海外消費者上官網購買,也常受限單一商品需購買到一定的量才能達到運送門檻的限制。他一度想複製臺灣經驗,投放數位廣告在香港市場以將消費者導流到官網,卻發現製造流量的成本過高,還可能無益於轉換率。

登跨境商城開創新局,讓電商平台成為團隊夥伴

金門的人力、土地有限,栽種大白菜還得看天吃飯,種種問題讓翟君剛重新檢視現有鋪貨通路與品牌經營方針。後來,翟家高粱酸白菜受邀上架由「御食股份有限公司」所經營的優質農產電商品牌「台灣好農」,客群有了顯著變化,北部消費者增加之餘,也有其他B端企業客戶接觸,凸顯陌生消費者對品牌快速建立了信任感,平台效益正在反饋。

刻譜企業社提供 4
某年金門遇上旱季,翟家高粱酸白菜的總產量只有3萬包。
刻譜企業社

時逢政府為幫助中小微型企業加速數位轉型,於2021年建置「臺灣雲市集」平台開辦數位點數補助機制,其中御食公司以「國際館跨境商城開店」方案成為參與計劃的資訊服務商,而正為打開香港市場而苦惱的翟君剛順勢提出申請,開拓外銷商機。

運營一年以來,由於台灣好農國際館早已在港澳市場耕耘出口碑,且與眾多臺灣農產品牌結市行銷力量大,方便客人購買不同品牌商品一次集運,大幅提高購買意願,幫助翟家團隊成功開發了不少港澳客人。與此同時,品牌曝光率與知名度漸長,不少香港貿易商主動接洽進貨當地實體通路販售,為翟家官方網站帶來更多的香港流量,關鍵字廣告點擊率明顯提升2成以上。

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台灣好農國際館現已有300個品牌參與經營海外市場。
刻譜企業社

在台灣好農的跨境商城服務中,最讓翟君剛看中是「數據共享」的價值,這也是其他電商平台不太可能釋出的資源,亦即所有品牌經營者可於國際館後台下載購買商品的客戶資料,進而能加入客戶資料管理系統(CRM)或是Google Ads等廣告系統去做客戶資料比對分析,定錨出清晰的消費者輪廓與足跡,再重新定位行銷方針,提升官網流量與轉換率。在啟用臺灣雲市集雲端方案補助後,比對2021年與2022年同期流量,從香港市場造訪官網的流量成長高達3倍,這對海外市場的經營是相當不容易的成果!

刻譜企業社提供 7
翟家高粱酸白菜官網流量分析,2021年1月到9月來自香港的使用人數為195人,2022年同期增加到757人,顯示上架台灣好農國際館後的官網流量變化百分比高達288%,將近成長3倍。
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「越在地,越國際」,台灣好農打造深度零售三重點

台灣好農累積超過2千家品牌商品,5年前開設國際館經營跨境商城,一路進軍港澳、新馬、日本,並於今年嘗試開拓美加市場。在協助商家夥伴數位轉型的過程,御食股份有限公司執行長陳美娟提出兩大觀察,(1)早期許多品牌多透過代理商讓商品走出臺灣,但B2B貿易模式易落入價格戰,卻不見得有助於品牌價值提升;然時下的跨境電子商務設計,則能透過圖文呈現增加商品值價並讓品牌被看見;(2)在無界限的電商時代,不少青農朋友關注銷售量之外,更在乎平台服務能為品牌帶來哪些附加價值,這也是促使台灣好農轉型商城服務、開放共享流量數據的關鍵。

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品牌推廣有成,如今刻譜企業社是金門當地與小農契作大白菜產量最大的企業主。
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至於品牌經營者如何選擇「跨境商城」打造深度零售,她提出三大重點:

一、 跨境商城屬性是否聚焦 :台灣好農主打「越在地,越國際」,每位團隊成員積極協助店家挖掘產品特色,培養出喜愛臺灣農產品、高回購率的消費特性。
二、 跨境商城是否具流量優勢 :市面上既有的開店工具、跨境電商很多,而台灣好農累積超過30萬會員數,每月投放逾百萬的數位廣告費用,且具有垂直農產生鮮電商多年的行銷經驗與資源,新品牌夥伴的加入能立即享受到流量帶來的訂單轉換,助攻品牌曝光量。
三、 是否提供配套方案 :經營外銷有許多現實面考量,除需考慮商品是否適應各國市場、經營者的企圖心,平台是否有彈性跨境物流能讓出口數量不受限,以及有無專業客服中心在第一線服務海外客人等配套方案也很重要。

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翟君剛也常分享酸白菜料理食譜,圖為酸白菜魚肚湯。
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關於臺灣雲市集平台的補助資源,至今已上架多達上千項數位工具,並於今年5月發動第二波數位點數補助開放申請,每家企業最高可得3萬元數位點數,相當於購買雲端方案只要負擔費用的50%,讓中小微型企業得以降低採購成本、加速數位轉型的決心。刻譜企業社的品牌主理人翟君剛以過來人的經驗表示,每家公司的規模、人力與想獲得的目標不同,尤以農產品有其氣候層面的限制,與其瘋狂鋪通路、追求銷售量,他選擇反向思考每一個實體/數位通路所帶來的曝光價值與品牌信任感,以及是否能推升帶動官網流量,在獲得政府資源的助力,成為台灣好農國際館合作品牌後,的確得到超乎預期的效益。

本文所提資訊服務商與雲端解決方案以《臺灣雲市集》網站公告為主。

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