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同是製造商,生產、研發如何比同業快?80 年代日本汽車業,稱霸全球的 2 點啟示

2022-03-28 整理.撰文 高士閔
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在 2020 年,新冠肺炎爆發,民眾在家隔離,許多商店關門;2021 年,隨著疫情成為新常態,市場迎來報復性消費,供應鏈擁擠,門市缺貨。兩種極端,意味同一件事:多數企業遇見突發性的變化,毫無反擊的餘地。

有些人認為,供應鏈的混亂,是因為多數企業崇尚「精實管理」,一種消除浪費、提升生產力的方法。其中,多餘的庫存,就是一種浪費,因為沒賣掉代表沒收入、放在倉庫又耗費倉儲成本。這種思維,讓疫情來臨時,倉庫儲備完全不夠,又調不到貨。

精實管理沒用了嗎?這樣想的人,或許可以讀《時基競爭》。作者是波士頓顧問公司(Boston Consulting Group)策略顧問喬治.史托克(George Stalk)與湯瑪斯.郝特(Thomas Hout)。作為 30 年前的經典,其中一些針對時間的原則,直到今日依然適用。

兩人分析了 1980 年代的日本企業,為什麼如此強大?同樣生產一輛汽車,日本製造商平均只要 2~4 天、西方領導者卻要 14~30 天;研發一輛新車,日本要 2.5~3 年、歐美則要 4~6 年。

關鍵在於,從「時間」的角度衡量浪費,像是一些不必要的行政流程,藉此壓縮完成訂單的時間;完成訂單的時間愈少,單位時間內能完成更多交易;與市場接觸愈頻繁,愈能預測趨勢。事實上,豐田汽車也是得到供應商的警告,事先儲備 4 個月的晶片,才得以只用半年,就恢復疫情前的營收水準。

延伸閱讀:不只是缺蛋,颱風、梅雨也會鬧菜荒!餐飲業應對供貨短缺的 5 種方法

僅 5% 流程對顧客有價值,其餘都是浪費

這些以「時間」衡量績效的企業,被史托克稱為「時基競爭者(time-based competition)」。

時基競爭者會從各種角度,思考怎麼壓縮時間。比如「0.05 到 5 法則」,指大多數產品與服務,僅在所屬組織價值遞送系統(產品或服務從下訂到售出的流程)中 0.05~5% 的時間內,實際附加了價值。

以重型車輛製造商為例,在正式開始裝配車輛之前,製造商通常要讓訂單走完 45 天流程,才能安排生產,但實際裝配一輛車,只需要 16 小時。換句話說,只有 16 小時有價值,其餘時間都是浪費。

而從財務的角度來看,史托克認為,經營者必須根據顧客對快速反應的重視程度,把他們分為不同區隔,最後鎖定那些願意花大錢,「馬上」拿到產品的客源。

以旅遊業為例,如果你預算有限,卻想出國遊玩,通常會訂廉價機票。由於可以貨比三家,航空公司多半無法賺到多高的利潤。但如果你因為工作,必須馬上出國,當下訂到票的需求就會大於票價,即使當冤大頭也無妨。

就史托克的觀察,時基競爭者對慢速競爭者的價格溢價,多約在 10~100% 之間,平均值是 20%。而這筆「多出來」的營收,又可投入創新研發;如果在創新上,依舊把時間納入預算,整個循環就能更快轉動,反應時間也會愈多,面對變化的彈性也愈高。

設計排除雜務的流程,「做正事」要專注直衝

至於該怎麼變成時基競爭者,有 2 個核心觀念,第一是圍繞在主序列設計組織結構,第二是確保工作的連續流。

史托克把一個商品從生產到售出的流程,拉成一條線。其中,為顧客直接創造價值的作業,稱為「主序列」,其餘工作則是支援作業,兩者要同步進行。傳統公司,主序列做一半,可能要先忙支援作業,等到支援作業結束,再回到主序列,讓雜事耽誤了時間。

舉例來說,購買重型卡車,流程包含顧客下訂單、經銷商紀錄、訂價、制定生產排程、信用查核、客製化零件、物料管理、裝配、交貨。其中,訂價、信用查核、客製化工程設計,對顧客來說其實沒有任何價值,因此屬於支援作業。主序列應該變成下訂單、經銷商紀錄、生產排程、製造、裝配、交貨。

主序列一旦確認,並將其獨立出來,接下來就是讓它暢通無阻,也就是所謂的連續流。一般來說,多數組織會把問題放在瓶頸、挑戰,而忽略一些瑣事(比如行政流程),但這容易導致行政流程耗費的時間愈來愈長。

一樣以購買重型卡車為例,只有一小部分的客戶無法通過信用查核,但審查部門卻花最多時間處理,甚至耽誤了其他背景簡單的客戶。如果建立資料庫,讓主序列和支援作業的資訊能同步,就能避免作業被耽誤。

延伸閱讀:時程一拖再拖,專案經理好焦慮!7 大工具改善延宕問題,高效完成好產品

歸根究底,不要單純從成本的角度考量,而是把時間計畫在內。許多看似「浪費」的舉措,都變得有存在的必要性。如此一來,過度追求低成本,反而讓韌性變低的慘劇可能就不會發生,甚至能加速創新的進程。這或許也是蘋果(Apple)執行長提姆.庫克(Tim Cook)如此喜歡這本書,甚至推薦同事都要買一本的原因。

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吉拉島民中秋獻禮「島嶼威士忌三冠王」,以海島的溫柔與豐盈致敬企業領航者

2026-08-28 經理人 x 尚格酒業
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在全球化市場中,資源有限的品牌最難跨越的挑戰,是在既有條件下,找到一個足以被世界看見的立足點。這個問題的答案,或許就寫在一座人口僅約 212 人的蘇格蘭小島上。

位於蘇格蘭西岸的吉拉島,地理位置偏遠,島上僅有一間威士忌酒廠,卻也因此形成緊密的產業關係:從釀酒工藝到地方生活,酒廠早已成為島嶼文化的一部分。當多數品牌試圖透過規模、通路與資源擴張市場,吉拉選擇的,反而是把「島嶼性格」本身變成品牌最鮮明的識別。

這份島嶼性格的凝聚力,恰與相距一萬公里的台灣遙相呼應:許多台灣在地產業,同樣靠著堅定實力與群體共好,一步步走向國際舞台。

這股堅韌的島嶼性格,近年也為吉拉威士忌在市場帶來亮眼迴響:同步奪下台灣島嶼區、英國、蘇格蘭島嶼區銷售第一,締造「島嶼三冠王」的成績。伴隨中秋佳節將至,吉拉也將這份跨越一萬公里、贏得三地市場共鳴的島嶼榮耀,化作節慶禮盒,致敬每一位在商場上並肩前行、值得共享這份榮耀的關鍵夥伴。

以極致淬釀不凡風土

吉拉島上僅有一條主要道路、一座酒廠、212位居民,兩百年來,這條路串起了酒廠與每一位島民的生活。因地理位置偏遠、貨運長期不便,加上19世紀末經濟蕭條的衝擊,酒廠一度於 1901 年歇業,直到 1963 年,島民為振興社區合力集資重建,吉拉才得以重新開始。

在崎嶇海岸與大西洋海風之間,吉拉島民投入資源興建島嶼區最高聳的 28 呎蒸餾器。在地勢險阻之地完成如此規模的設備,成本與工程難度都不低,卻也因為不願向環境妥協,才淬釀出吉拉細緻純淨的酒體。水源同樣講究,取自島上三座火山、經群山天然淨化匯流而成,是風味紮實的根基。

如今,吉拉酒廠對這座島嶼的意義,就如同台積電之於台灣:撐起的不只是一個產業,更是一整座島嶼在世界版圖上的地位。在資源受限下把每個環節做到極致,也與台灣許多中小企業深耕特定領域數十年、成為國際客戶口中隱形冠軍的模式如出一轍。

中秋佳節,來自吉拉島民的獻禮

吉拉最令人沉醉的工藝,是將雄渾的海洋氣息與細緻的甜蜜果香交融合一。這種在不同風味中取得優雅平衡的能力,恰似台灣企業在變局中兼具剛韌與敏捷的經營姿態。

如吉拉特別為台灣推出的「吉拉雪莉 15 年 RESERVE 」,先於美國波本橡木桶中熟成,再轉入西班牙赫雷斯頂級手工 Oloroso 雪莉桶中窖藏,歷經 15 年歲月淬鍊,將這股海洋氣息與果香首次完整融合,呈現濃郁滑順、尾韻悠長的成熟層次,並於 2024 年中國時報金威獎百人盲飲評選中獲得 TOP3 的肯定。

吉拉雪莉15年RESERVE由台灣與吉拉酒廠共同打造,豐富雪莉層次,為懂得品味的人而生。
吉拉雪莉15年RESERVE由台灣與吉拉酒廠共同打造,豐富雪莉層次,為懂得品味的人而生。
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若說15年RESERVE代表層次深度,「吉拉雪莉 12 年」則以親切圓潤的風味,成為歡聚時刻的首選。酒液同樣先於美國波本橡木桶熟成、再於西班牙赫雷斯頂級 Oloroso 雪莉桶窖藏,散發太妃糖與熱帶水果的甜美氣息,入口柔順,帶有雪莉酒浸漬葡萄乾般的果乾香氣,是許多人認識單一麥芽威士忌的第一杯,也曾於 2025 年中國時報金威獎百人盲飲評選中獲得 TOP3。

中秋佳節將至,吉拉也為台灣酩家鉅獻「吉拉雪莉 15 年吉 LUCKY 禮盒」與「吉拉雪莉 12 年吉 LUCKY 禮盒」,以剛柔並濟的雙軌風味慶祝歡聚時刻。

吉拉雪莉12年入口柔順,帶有甜蜜果乾風味,是吉拉酒廠特定為台灣消費者打造的作品。
吉拉雪莉12年入口柔順,帶有甜蜜果乾風味,是吉拉酒廠特定為台灣消費者打造的作品。
JURA

而酒廠限定、限量上市的「吉拉島嶼視界 NO.01 單一麥芽蘇格蘭威士忌」,則是這套雙軌工藝的極致演繹。作為「PERSPECTIVE 島嶼視界」系列首發作品,酒液歷經 16 年熟成,以酒廠精選珍稀酒液限量裝瓶,一如吉拉在有限資源中,仍堅持把工藝做到不留餘地。

「PERSPECTIVE 島嶼視界」系列首發「吉拉島嶼視界 NO.01」致敬經典,台灣1,200瓶限量上市。
「PERSPECTIVE 島嶼視界」系列首發「吉拉島嶼視界 NO.01」致敬經典,台灣1,200瓶限量上市。
JURA

跨越一萬公里的島嶼榮耀

吉拉近年同步締造台灣島嶼區、英國、蘇格蘭島嶼區三地銷售冠軍的紀錄,並連續四年(IWSR 2020至2025年)穩居英國銷售第一單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌。能讓標準迥異的三個市場同時給出最高評價,靠的不只是單一批次的好風味,更是經得起長期檢驗的釀酒工法。

數百年來不曾改變的初心與對品質的堅持,是打動人心的關鍵,這也讓吉拉所傳遞的不只是威士忌風味,還有一份跨越時間與距離的情感連結,一種「Life's Better Shared──美好的人生與他人共享」的品牌精神。

今年中秋,吉拉鉅獻「島嶼三冠王」的榮耀,致敬每一位在風浪中堅守初心、於不同市場站穩腳步的商務領航者,舉杯共享這份專屬於海島贏家的甜蜜與榮耀,共同見證更多值得珍藏的美好時刻。

《經理人》推薦您 了解更多關於 JURA;提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與尚格酒業共同製作。

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