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同是製造商,生產、研發如何比同業快?80 年代日本汽車業,稱霸全球的 2 點啟示

2022-03-28 整理.撰文 高士閔
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在 2020 年,新冠肺炎爆發,民眾在家隔離,許多商店關門;2021 年,隨著疫情成為新常態,市場迎來報復性消費,供應鏈擁擠,門市缺貨。兩種極端,意味同一件事:多數企業遇見突發性的變化,毫無反擊的餘地。

有些人認為,供應鏈的混亂,是因為多數企業崇尚「精實管理」,一種消除浪費、提升生產力的方法。其中,多餘的庫存,就是一種浪費,因為沒賣掉代表沒收入、放在倉庫又耗費倉儲成本。這種思維,讓疫情來臨時,倉庫儲備完全不夠,又調不到貨。

精實管理沒用了嗎?這樣想的人,或許可以讀《時基競爭》。作者是波士頓顧問公司(Boston Consulting Group)策略顧問喬治.史托克(George Stalk)與湯瑪斯.郝特(Thomas Hout)。作為 30 年前的經典,其中一些針對時間的原則,直到今日依然適用。

兩人分析了 1980 年代的日本企業,為什麼如此強大?同樣生產一輛汽車,日本製造商平均只要 2~4 天、西方領導者卻要 14~30 天;研發一輛新車,日本要 2.5~3 年、歐美則要 4~6 年。

關鍵在於,從「時間」的角度衡量浪費,像是一些不必要的行政流程,藉此壓縮完成訂單的時間;完成訂單的時間愈少,單位時間內能完成更多交易;與市場接觸愈頻繁,愈能預測趨勢。事實上,豐田汽車也是得到供應商的警告,事先儲備 4 個月的晶片,才得以只用半年,就恢復疫情前的營收水準。

延伸閱讀:不只是缺蛋,颱風、梅雨也會鬧菜荒!餐飲業應對供貨短缺的 5 種方法

僅 5% 流程對顧客有價值,其餘都是浪費

這些以「時間」衡量績效的企業,被史托克稱為「時基競爭者(time-based competition)」。

時基競爭者會從各種角度,思考怎麼壓縮時間。比如「0.05 到 5 法則」,指大多數產品與服務,僅在所屬組織價值遞送系統(產品或服務從下訂到售出的流程)中 0.05~5% 的時間內,實際附加了價值。

以重型車輛製造商為例,在正式開始裝配車輛之前,製造商通常要讓訂單走完 45 天流程,才能安排生產,但實際裝配一輛車,只需要 16 小時。換句話說,只有 16 小時有價值,其餘時間都是浪費。

而從財務的角度來看,史托克認為,經營者必須根據顧客對快速反應的重視程度,把他們分為不同區隔,最後鎖定那些願意花大錢,「馬上」拿到產品的客源。

以旅遊業為例,如果你預算有限,卻想出國遊玩,通常會訂廉價機票。由於可以貨比三家,航空公司多半無法賺到多高的利潤。但如果你因為工作,必須馬上出國,當下訂到票的需求就會大於票價,即使當冤大頭也無妨。

就史托克的觀察,時基競爭者對慢速競爭者的價格溢價,多約在 10~100% 之間,平均值是 20%。而這筆「多出來」的營收,又可投入創新研發;如果在創新上,依舊把時間納入預算,整個循環就能更快轉動,反應時間也會愈多,面對變化的彈性也愈高。

設計排除雜務的流程,「做正事」要專注直衝

至於該怎麼變成時基競爭者,有 2 個核心觀念,第一是圍繞在主序列設計組織結構,第二是確保工作的連續流。

史托克把一個商品從生產到售出的流程,拉成一條線。其中,為顧客直接創造價值的作業,稱為「主序列」,其餘工作則是支援作業,兩者要同步進行。傳統公司,主序列做一半,可能要先忙支援作業,等到支援作業結束,再回到主序列,讓雜事耽誤了時間。

舉例來說,購買重型卡車,流程包含顧客下訂單、經銷商紀錄、訂價、制定生產排程、信用查核、客製化零件、物料管理、裝配、交貨。其中,訂價、信用查核、客製化工程設計,對顧客來說其實沒有任何價值,因此屬於支援作業。主序列應該變成下訂單、經銷商紀錄、生產排程、製造、裝配、交貨。

主序列一旦確認,並將其獨立出來,接下來就是讓它暢通無阻,也就是所謂的連續流。一般來說,多數組織會把問題放在瓶頸、挑戰,而忽略一些瑣事(比如行政流程),但這容易導致行政流程耗費的時間愈來愈長。

一樣以購買重型卡車為例,只有一小部分的客戶無法通過信用查核,但審查部門卻花最多時間處理,甚至耽誤了其他背景簡單的客戶。如果建立資料庫,讓主序列和支援作業的資訊能同步,就能避免作業被耽誤。

延伸閱讀:時程一拖再拖,專案經理好焦慮!7 大工具改善延宕問題,高效完成好產品

歸根究底,不要單純從成本的角度考量,而是把時間計畫在內。許多看似「浪費」的舉措,都變得有存在的必要性。如此一來,過度追求低成本,反而讓韌性變低的慘劇可能就不會發生,甚至能加速創新的進程。這或許也是蘋果(Apple)執行長提姆.庫克(Tim Cook)如此喜歡這本書,甚至推薦同事都要買一本的原因。

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