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如何協助非高齡退休者重返職場、活用過去豐富工作經驗?

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約2個月前,我到新竹分公司的停車場巡視,負責人帶我到一個小房間,房間內有2位同仁正在值勤,值勤的方式是透過電腦畫面轉投大電視,用以監控和管理新竹共28個停車場。其中一位大姐是退休後,來從事停車場中控中心的工作,我好奇地問大姐之前從事什麼工作,大姐說她之前從事銀行ATM (無人銀行) 客服,工作內容包括:遠端監控、客戶服務、安全管理、維修派遣等。我心想,難怪大姐來公司負責停車場中控中心相當得心應手,她對系統操作與服務應對也相當到位。

另外,我們在高雄經營的無人化公有停車場,平時由管理員負責巡場、結帳及維護環境的工作,但在多場站同時管理時,難免無法兼顧環境整潔與服務品質。因此,透過當地里長介紹附近退休長輩,擔任兼職清潔工作,每天早上負責打掃停車場環境,有時提醒月租戶的鄰居,按時繳交月租費用,不但維護停車環境乾淨整潔,同時也兼顧運動與健身,停車場也獲得特優場站評鑑的殊榮。

延伸閱讀:104 調查:民生消費業缺工最嚴重,恐釀國安危機!餐飲、零售業者如何求才補缺?

高齡化、少子化使缺工加劇,服務業成重災區

近年來,台灣服務業缺工問題嚴重,主要受到經濟發展、疫情肆虐、人口結構變化,或勞動力市場需求變化等因素影響,服務業缺工情形,包括餐飲業內外場、旅館業房務人員、零售業門市人員、物流業配送司機,路邊開單人員等。例如2019年台灣勞動力市場受到外送平台興起,平台業者鎖定物流配送員、路邊開單員加入外送行列,公司的路邊開單員離職率最高達13%,其中包含能月領8~10萬以上高績效的開單員,爾後在3年間疫情的推波助瀾下,缺工問題持續變嚴重。

由於台灣逐漸邁入高齡化、少子化現象,影響勞動力市場的供需結構。高齡人口增加意味者有愈來愈多的人,因達屆退年齡而離開原本的勞動市場。但部分非高齡退休者,擁有豐富的工作經驗及人脈,仍然有機會投身職場,繼續貢獻其經驗及所長。而少子化現象意味著進入勞動力市場的年輕人數量減少,進入職場之前,已造成部分教育體系招生不足,連帶影響職業技能的供應,導致難以找到足夠人才填補職位。

服務科技化成趨勢,人機結合補足勞力缺口

為了要解決這樣的難題,服務業開始導入科技化設備,確實能解決一部分缺工問題,包括:

1.服務科技化,提高生產力、改善效率,減少人力需求: 例如針對車格位較少的戶外停車場,設置高位攝影無柵欄設備,並將現場停車畫面、繳費機畫面,透過監控攝影及AI演算法,取代人工判讀出格行為及車牌辨識,當民眾操作上遭遇問題時,可以用求助鈴聯絡中控中心。

2. 讓消費者自行處理人工服務: 智慧化、無紙化路邊停車收費服務,透過系統設計讓系統判定開單上傳,民眾只需透過綁定繳費或簡訊推播,即自行上網繳交路邊停車費用。由於全程透過智慧化系統開單,無須人工巡視開單作業,開單人員則逐漸退居中控中心,管理各項智慧化開單設備,兼顧效能、效能與安全。

餐飲業及零售業是最早面臨缺工問題的產業之一,例如我們常看到連鎖業者聘請高齡工作者投入職場的廣告,讓高齡工作者投入門市服務,繼續參與社會和經濟活動。可惜在勞動力市場供需資訊上,並無法充分達到媒合,主要的原因是大部分勞動力市場需求方,堅持舊觀念,覺得管理複雜度太高,仍先聘請全時勞動力,因此,也讓部分工時的供給方找不到可以投入的地方。

延伸閱讀:面對餐飲業缺工、高離職率,貳樓如何做到新人留任率 9 成?

其次,隨著服務科技化的發展,科技化也需要相應的技能來操作和維護,高齡勞動提供者也需要透過訓練和技能提升,來幫助適應服務科技化的需求。聘用高齡工作者,以部分工時投入解決服務業尖峰缺工問題,避免過多的閒置人力,也可以讓高齡工作者不至於在社會互動上造成斷層,政府施政也應積極協助媒合高齡勞動力市場的媒合,支持高齡工作者得繼續發揮所長、貢獻社會。

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JURA

JURA 吉拉以 AI 機器人智慧選酒,鉅獻桶藝系列引領專屬品味的創新社交

2025-09-05 經理人X尚格酒業
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在商務場合,一杯威士忌是品味的符號,也是交流的媒介。來自蘇格蘭吉拉島、連續四年蟬聯英國銷售冠軍的 JURA 吉拉,大膽跨界聯手台灣第一協作型機器人達明科技(TM Robot),推出品牌史上首款 AI 機器人「小吉 - Jura No.1」,在台中國際酒展現場首次亮相。

彷彿有一位為你倒酒的朋友,透過精密的機械手臂「小吉」為賓客精選佳釀、優雅倒酒,藉由前瞻科技將吉拉島獨特的風土人情與百年釀造工藝,傳遞至每一次的品酩時光,讓威士忌鑑賞昇華為更具互動樂趣與個人專屬體驗的商務對話。

AI選酒的樂趣,讓品酩成為話題

過往在酒展或酒吧中,選酒多半仰賴專業侍酒師的介紹,或由個人口味決定。而「小吉」的出現,為挑酒過程增添了耳目一新的樂趣。

體驗從嗅覺開始。透過三張分別代表「吉拉紅酒桶」的馥郁莓果、「吉拉蘭姆桶」的熱帶果香,以及「吉拉冬日」的焦糖咖啡氣息的香氛卡,賓客憑直覺挑出最貼近自身風格的一張,並獲得對應的「吉拉登島證」。當登島證遞到「小吉」面前時,AI 影像辨識會立即判讀,機械手臂隨即優雅舉起酒瓶,為你倒上一杯專屬的桶藝威士忌,讓選酒成為一場專屬化的品酩旅程。

倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉 × 達明機器人跨圈合作
倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉 × 達明機器人跨圈合作

選出的風味,也對應著不同性格與情境。若屬性格外放、喜歡在人群中展現自信,多半會挑到 JURA 吉拉桶藝-吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌。承襲雙重熟成工藝,先於美國波本橡木桶熟成,再轉入紅酒桶淬鍊,交織出焦糖抹醬與深色葡萄乾的香氣,入口綻放草莓果醬與覆盆子果乾的優雅果香,十分適合慶功宴或晚宴,彰顯重要時刻的榮耀。

若偏好自在隨性的生活態度、熱愛熱情洋溢的氛圍,則往往被 JURA 吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶單一麥芽蘇格蘭威士忌吸引。由加勒比海蘭姆桶的熟成賦予酒體熱帶果香,展現椰子、橙橘與杏仁糖的細緻調性,口感甘甜柔順,尾韻帶有輕柔辛香,適合夏季派對或輕鬆交流時刻。

而對於內斂沉穩、偏愛靜謐氛圍的品酩者,通常會喜愛 JURA 吉拉桶藝-吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌。以西班牙 Oloroso 雪莉桶熟成,酒體厚實沉穩,散發柑橘、葡萄乾與焦糖拿鐵的香氣,口感則帶有楓糖漿、香草與現煮咖啡的韻味,完美點綴冬夜深談或團聚場合。

吉拉桶藝-吉拉紅酒桶呈現飽滿馥郁的莓果香氣,以及圓潤豐富口感
吉拉桶藝-吉拉紅酒桶呈現飽滿馥郁的莓果香氣,以及圓潤豐富口感
JURA
吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶呈現絲滑柔順、富含果香的精緻口感,充滿熱帶島嶼風情
吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶呈現絲滑柔順、富含果香的精緻口感,充滿熱帶島嶼風情
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吉拉桶藝 -吉拉冬日選用陳年西班牙雪莉桶進行最後熟成,成就沉穩酒色與厚實飽滿的酒體風格
吉拉桶藝 -吉拉冬日選用陳年西班牙雪莉桶進行最後熟成,成就沉穩酒色與厚實飽滿的酒體風格
JURA

透過「小吉」侍酒,不只增添品酩趣味,三款桶藝系列被賦予專屬意義,也讓每一次舉杯更貼合情境。對商務人士而言,更是引發對話、建立交流的絕佳契機。

從桶藝風味回溯吉拉島的工藝底蘊

AI 帶來的是新鮮體驗,而 JURA 吉拉的底蘊,則源自於兩百多年來的釀酒傳統。位於蘇格蘭西海岸的吉拉島,被稱為「最難抵達的島嶼之一」,島上僅有 212 位居民、一條道路與一間酒廠,卻以堅毅精神孕育出舉世聞名的威士忌。

吉拉酒廠的特色之一,是擁有島嶼區最高聳的蒸餾器,高達 28 呎,讓酒液在蒸餾過程中能更長時間與銅器接觸,創造出細緻、純淨的酒體。此外,島上的火山地質也提供純淨水源,經過群山濾化後流入馬基特湖,為威士忌奠定純淨基調。

在熟成工藝上,吉拉更富有靈活與獨到眼光。製酒初期多以美國波本橡木桶進行熟成,之後再轉入歐洲各式橡木桶,如紅酒桶、蘭姆桶、雪莉桶,為酒體增添複雜層次。透過多桶熟成工藝,為威士忌賦予兼具厚度與細膩度的精彩風味表現。

如桶藝系列,亦承載吉拉島的地理孤立與釀造哲學,堅持運用巧思將島嶼原生特質與國際市場需求結合,方能造就英國連續四年銷售冠軍的單一麥芽威士忌品牌魅力。

一杯桶藝,萬千情誼!JURA 吉拉成就品味好禮

在不久的將來,或許能在某間酒吧,或一場私人品酩聚會裡,看見「小吉」的身影。當人們放下手機、放慢節奏與友人舉杯時,它為每位賓客倒上一杯 JURA 吉拉威士忌,為談話加溫;交流結束後,還能透過 JURA 吉拉雪莉 12 年與15 年「吉LUCKY 禮盒」,將這份溫度延伸至送禮場合。

這兩款作品不僅專為台灣市場量身打造,更展現國際級的肯定;其中,JURA 吉拉雪莉 15 年榮獲「金威獎百人盲飲 TOP1」殊榮,而 JURA 亦已連續四年蟬聯英國單一麥芽威士忌銷量 NO.1 冠軍。如此風靡全球的品牌,如今也將「佳節送禮」納入品味體驗版圖,例如在即將到來的中秋時刻,不只是送一份禮,更是一種分享情誼、彰顯格調的專屬儀式。

JURA 吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌,以 Oloroso 雪莉桶窖藏,呈現太妃糖與葡萄乾交織的溫暖氣息。入口柔順,伴隨果乾與柑橘調性,深邃琥珀金色澤襯托甜蜜馥郁的口感,極適合節慶或紀念場合。

JURA 吉拉雪莉 15 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 RESERVE,則體現酒廠 60 年來最為人津津樂道的雙軌風格。酒體先於波本桶熟成,再轉入西班牙赫雷斯地區頂級手工 Oloroso 雪莉桶窖藏,以 42.8% 的特別酒精濃度裝瓶。香氣融合蜂蜜、柑橘與杏桃,尾韻帶有黑巧克力與海洋氣息,濃郁滑順而餘韻悠長。

JURA 吉拉雪莉 12 年與15 年「吉LUCKY 禮盒」,以醇美風味傳遞美好情誼
JURA 吉拉雪莉 12 年與15 年「吉LUCKY 禮盒」,以醇美風味傳遞美好情誼
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凝聚吉拉的工藝精髓,威士忌成為商界經營人脈最美的語言。作為禮物,它承載的不僅是精緻酒香,更寄託心意與品味;在每一次舉杯之間,讓情誼綿延悠長,化作歷久彌新的關係篇章。

《經理人》推薦您 了解更多關於 JURA;提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與尚格酒業共同製作。

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