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要找代工、開發失敗率高,零售業為何仍推自有品牌?

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在2022年我邀請好市多(Costco)亞洲區總裁張嗣漢,蒞臨高雄擔任「流通大師經典講座」貴賓,演講中指出Costco自有品牌Kirkland每年創造約2兆新台幣產值,是全世界營業額最高的單一品牌,即使全球知名精品品牌亦瞠乎其後。

延伸閱讀:不搶供應商生意、不拚利潤!全家推「自有品牌」在想什麼?

自有品牌(PB,private label,或稱private brand)是大型零售業者委託製造商代工生產,再由零售業自行命名的產品,一般只在業者自家連鎖通路專賣,如7-ELEVEN的7-SELECT、City Cafe、御飯團;全家Let’s Café、FamiPort;全聯的OFF COFFEE、美味堂...,而全店販賣的都是自有品牌知名業者則有Ikea和MUJI等。國外研究顯示,由製造商開發生產的全國性品牌(NB,national brand)產品,新品成功率約15%左右,零售業者自有品牌只在自家通路販賣,失敗風險不是更高?為何零售業者仍然熱衷開發?

自有品牌流通成本低,可當低價「帶路雞」

美國調查發現,由零售店賣到消費者手中1塊錢美金的產品,50%成本花在原物料到產品的生產製造過程,另外50%成本花在產品完成後,由工廠送達消費者手中的「流通成本」。
零售業者開發PB產品有3個目的:
首先,大幅降低「流通成本」。 零售業委託製造商代工生產,產品直接由工廠送到業者物流中心,節省製造商的行銷推廣費用,以及將產品送至全國各地的交通運輸與倉儲管理費用,估計降低30~35%流通成本。優點是,PB產品若價格敏感,零售業可以低價作為吸引消費者的「帶路雞」,如多年前,在日本最大連鎖超市大榮(DAIEI),在UCC罐裝咖啡(NB)售價110円,旁邊陳列大榮PB Saving咖啡只賣60円。若PB非屬價格敏感,業者就有較大獲利空間,如義美與新東陽的零食類自有品牌。
第二個目的是建立差異化特色。 PB產品有專屬性,消費者無法在其他通路取得,自然具有差異化的競爭優勢。如City Cafe只能在7-ELEVEN喝到,到全家只能喝Let's Café,要買Kirkland產品只能到Costco。
第三個目的是提高知名度與建立忠誠顧客。 PB產品有品牌名稱,便於識別、記憶與指名購買,消費者在多次體驗滿意與養成習慣,形成對品牌忠誠,包含持續購買意願與行為、向親朋好友推薦或在網路社群正面口碑。Costco在進入中國市場前,Kirkland產品在網路電商早已家喻戶曉,因此,2019年上海店開幕時,創下全球破紀錄業績。

延伸閱讀:全聯默默營收破億的自有品牌:「美味堂」如何靠銅板價小菜做婆媽的新生意?

零售業開發PB產品須具備哪些條件或面臨風險?首先,業者要有一定規模(如大型連鎖),才有財力委託製造商代工,因代工產品數量要夠大,才能降低生產成本,且規模大才能去化PB存貨;其次,零售業沒有生產製造專業,因此,要有能力找到品質控管嚴格的代工廠商;第三,零售業者要具備高度品牌信任度,當消費者信任零售通路品牌,才會信任其PB產品;第四,零售業者要有眼光與敏銳度,因其新品開發成功率遠低於NB產品。

製造商開發品牌加委託代工,可擠壓對手曝光機會

大約在2000年左右,學術界與產業界爭論大型製造商幫大型零售商代工PB產品議題,正反兩方觀點僵持不下。近年來,則趨向支持論點,主要是製造商理解,其對手不是零售商而是同業,它若不幫零售商代工,而由競爭同業代工的話,該同業就會因大量生產降低成本,增加競爭力;此外,製造商亦可採自行開發NB與幫零售商代工PB雙品牌策略,佔據貨架陳列空間,擠壓競爭對手產品曝光機會。
20年前我擔任系主任時,為提高系務發展共識,每天下午邀請同仁來系辦公室喝現煮咖啡,當時作了一個實驗,在好市多買一包Starbucks與一包Kirkland咖啡豆,Kirkland售價約為Starbucks的7折,第一壺先煮Starbucks,第二壺改煮Kirkland,事後詢問老師,2壺咖啡的差別,獲得「沒有不同」的答案。此後,我系提供咖啡都是Kirkland咖啡豆。為何兩者無差別?因Kirkland咖啡豆是委託Starbucks代工;同樣,在P&G洗衣粉旁邊陳列Kirkland洗衣粉,是P&G代工;在Timberland休閒鞋旁邊陳列Kirkland休閒鞋,是Timberland代工。
PB產品的價格便宜絕不是品質較差,而是節省流通成本所致,其產品大多委託一流製造商代工,無怪乎張嗣漢非常自豪Kirkland的營收表現。

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經理人

永續競爭力,從人才數據開始!HR Max 打造企業數據驅動的治理力

2025-10-13 經理人 X 104人力銀行
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台灣是全球供應鏈的重要核心,電子、製造業高度出口,任何國際永續規範,都會直接影響企業能否持續接單,如GRI(全球永續性報告協會)、SASB(永續會計準則委員會)、以及CBAM(歐盟碳邊境調整機制)等規範,都對出口導向產業衝擊深遠。

104 人資學院數位人資產品處處長張詩音也指出,2023 年政府通過《氣候變遷因應法》啟動「2050 淨零」路徑,以及 2025 年起金管會要求實收資本額 20 億元以下的上市櫃公司須提交永續報告書,都讓 ESG 躍升為企業顯學。

然而,現實卻出現落差。多數企業願意投入資源建置碳排系統,人資數據治理上仍停留在紙本與 Excel。當永續揭露範疇不只限於碳盤查與財報,與「人」相關的指標——包括留任率、薪酬公平、多元共融等也成為揭露項目;一旦遇到上游客戶或其他利害關係人要求在短時間內提供離職率、薪酬結構等關鍵人才數據,甚至完整的通勤與差旅碳排數據,又有多少企業能辦到?

ESG治理的數據缺口

「雖然多數企業手上有員工資料,但往往散落在不同部門與系統,蒐集仰賴人工,導致計算繁瑣、錯誤率高,也難以留下完整的歷史紀錄。這些結構性問題,都讓永續報告難以落實。」

張詩音指出,當員工留任率、培訓參與度、或DEI 相關指標如性別比例、族群比例等數據逐漸成為投資人與市場的關鍵觀察指標,HR 卻缺乏工具輔助,無法即時輸出可信報表,或報告書就只能停留在表面,無法支援決策,也就無法回應利害關係人的期待。

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104 人資學院數位人資產品處處長張詩音
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「HR需要有更即時且精準的數據,所以人資必須數據轉型,否則無法在人才永續治理上建立透明度,更難累積長期的數據資產。」她強調。

HR Max 的數據解方

為協助企業突破困境,104 人力銀行推出 HR Max 系統,結合人資管理、人才發展與永續治理三大構面,透過模組化架構涵蓋招募、出勤、薪資、排班、教育訓練等服務,協助企業降低人工作業風險,讓 HR 掌握更即時且精準的數據,快速支援 ESG 報告需求,一鍵產出人資相關永續報告。

除了系統採模組化設計,還能串接 ERP、CRM,做到「一次輸入、全面整合」,減少重工與資料落差,導入後可節省五成以上行政作業時間。

此外,HR Max 的 ESG 模組還可支援範疇三碳排查。張詩音說明:「過去企業要蒐集員工通勤或差旅資料,常得靠人工一筆一筆彙整,不僅耗時,還容易出錯。現在系統能直接整合員工差勤與交通方式,透過 Google Map API 自動計算里程與碳排放量,自動計算盤查年度內一整年的碳排量。原本需要一到兩週的碳排計算,現在最快一天就能完成!」

同時,HR Max 也提供視覺化儀表板與自訂報表功能,不僅能即時掌握人資趨勢,還能進行橫向比較,了解企業在產業中的位置。104 人資學院數位人資產品處人資發展產品部部長楊庭懿解釋:「以薪酬為例,HR Max 可結合 104 薪酬調查資料,協助企業檢視薪資結構是否具市場競爭力,進而制定更精準的招募與留才策略。」

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104 人資學院數位人資產品處人資發展產品部部長楊庭懿
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人才永續的戰略挑戰

「回想過去 HR 系統工具要買一套光碟安裝軟體,功能大概就算薪水、管考勤,屬於很封閉的系統。」張詩音回憶,那是 HR 角色仍以後勤支援為主的年代。如今隨著數位化與 ESG 浪潮興起,行政效率已是基本盤,人資更被期待能即時掌握數據,支援營運決策,「這也代表 HR 要往更高的戰略高度走,成為組織的『永續人才顧問』!」

楊庭懿也補充,104 人資學院除了開發幫助企業永續經營的 HR Max 人資系統外,也透過顧問服務與其他專業服務,協助 HR 建立 ESG 知識與數據分析能力,讓工具與專業並行,確保永續推動能真正落地。

隨著 AI 浪潮掀起,也推動人資角色再進化。張詩音透露,104 正規劃推出「員工 AI buddy」,作為員工的第一線 HR 夥伴,能即時回應常見需求,從假勤查詢、流程操作到職涯發展建議,都能獲得初步支援;而重要議題仍由 HR 承接,確保專業判斷與人性化關懷並行。「AI 可以先行回應,讓同仁不必等待,更釋放 HR 的時間,專注於更具戰略性的議題。」

張詩音強調,人資數據轉型的核心價值在於解放生產力,讓 HR 從行政事務走向策略決策。唯有人資能在數據驅動下發揮洞察力,企業才能真正建立人才永續的韌性與信任。

立即了解104 HR Max人資系統:https://104ha.com/D8XcY

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[本文由經理人整合行銷部與104人力銀行共同製作]

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