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中國自2010年成為全球第二大經濟體,早期被定位世界工廠,目前更被視為世界市場,全球製造業500強與服務業500強企業,均覬覦這塊大餅,紛紛投入資源搶占商機。
許多專家認為,中國整體經濟受到美中貿易戰以及「對等關稅」影響,經濟成長衰退,民眾減少日常不必要開支,導致原先叱吒風雲的國際連鎖品牌紛紛挫敗。然而,仔細研究發現,我國業者與世界知名連鎖品牌在中國市場的後續發展,卻有很大不同。
台灣連鎖品牌根基不深,西進屢遭挫折
台灣連鎖品牌在中國節節敗退,甚至全面撤點,如遠東百貨、新光三越、漢神百貨、麗嬰房、八方雲集、達芙尼、瓦城、燦坤、六角、85度C、乾杯等不勝枚舉。鼎泰豐2024年8月宣布,因品牌授權到期及股東對經營前景意見分歧,同年10月底結束華北地區耕耘20年的14家門市;遠東百貨2002年進入中國市場,曾擴張至14家門市,其中,重慶遠東城被視為轉型代表作。然而,2024年5月才開幕,今年4月就熄燈退場;麗嬰房進入中國30年,盛期超過1000家門市,近期年年虧損,2025年底已關閉所有門店。
國際品牌以合資與授權,「轉個彎」留守中國
反觀,國際知名連鎖品牌如麥當勞(McDonalds)、星巴克(Starbucks)、肯德基(KFC)、Burger King、Lawson、Carrefour,雖也遭遇相同困境,但他們並未退出市場,而是改變進入模式(entry mode),完全投資改為合資與授權。這些國際品牌改變策略與經營模式,「轉進」,一方面代表其品牌力與經營Know-how受到肯定,另一方面,也表示中國仍值得開發。
法商Carrefour在2019年以48億人民幣,將中國80%股權賣給中資企業蘇寧易購;哈根達斯(Häagen-Dazs)在中國門市由2024年初466家縮減到300多家,根據彭博(Bloomberg)2025年報導,Häagen-Dazs母公司通用磨坊(General Mills)考慮出售中國股權;3.星巴克(Starbucks)在2025年以40億美元,出售中國事業60%股權,給私募股權公司博裕資本;
星巴克中國執行長劉文娟今年4月表示,未來將推動品牌在中國的「高度在地化」策略,藉由與博裕資本合作,星巴克中國直營店將逐步轉為「特許經營模式」,美國星巴克執行長布萊恩.尼柯爾(Brian Niccol)指出,中國仍是星巴克最具發展潛力的長期市場之一,目前星巴克中國門市約8000家,雙方共同長期目標擴展門市數量達2萬家。
筆者曾整理一些成功知名連鎖品牌,在其創立後,經過多久淬鍊走入國際市場。其中,麥當勞(McDonald's)1940年創立,1967年到加拿大與波多黎各開店;星巴克1971年創立,1996年到日本開店;沃爾瑪(Walmart)1962年創立,1991年到墨西哥開店;7-Eleven 1927年創立,1968年到加拿大開店;Lawson 1939年創立,1996年到中國開店;FamilyMart 1973年創立,1988年到台灣開店;Uniqlo 1984年創立,2001年到英國開店。
綜整上述資料,在不考量政治因素下,共同點如下:
1.國際連鎖品牌至少花20年以上時間練好基本功,建立完整連鎖店運作機制,才能走出母國。我國連鎖品牌,創立不到10年,大多急於轉戰國際市場,此為我業者應深自反省之處。
2.走出海外應考慮進入國可運用資源關係、區域經濟發展、社會文化、生活型態與所得消費水準等因素。
連鎖品牌跨國經營成功關鍵:時機、策略、商業模式與品牌力,缺一不可。商機敏感度固然重要,但若沒有專業能力建立連鎖經營know-how的成功商業模式,以及築起品牌力護城河,即使獲得早期進入市場紅利,打好的江山,也會拱手讓人。台灣內需市場不大,連鎖品牌國際化是必走的路,但面臨全球石油危機與通膨挑戰,唯有根基札實,才能夠在國際舞台屹立不搖。