藏壽司、HAMA 壽司、壽司郎、金澤迴轉壽司...日本迴轉壽近年紛紛登台，為什麼？會威脅到本土的爭鮮嗎？商社男：餐飲業下個戰場是「IT 自動化產業」
麥當勞整年的淨利比前一年整整少賺了 13億美元，但美國市場可比銷售額反而逆勢成長了 5.5%，麥當勞執行長克里斯·坎普斯基做對了什麼？
生義大利麵商機來了！什麼是義大利生麵？與一般麵口感、製程不同在？從日本新風潮看餐飲業怎麼做差異化策略！BANCO棒可、MOLINO、SPIGA石壁家：
日本星巴克、客美多咖啡營業利益呈現兩樣情！加盟、直營怎麼影響企業營收？兩者人事成本、策略有何差異？B2C 跟 B2B 形態有什麼差異？
客美多咖啡（KOMEDA'S Coffee）去年營業額成長超過30%，在台灣咖啡店市場9成主打精選豆、手沖的競爭壓力下，客美多要靠什麼創造優勢？
含萊克多巴胺美豬已開放進口，連鎖餐飲如王品、瓦城、八方雲集，飯店業如晶華、雲朗集團等將如何應對？當餐飲業一窩蜂採購國產豬，會帶來什麼影響？
2021年10大科技趨勢、產業改變一次看！新冠肺炎肆虐，遠距工作、微型車、零接觸送餐興起，也推進5G、AR、VR、AI人工智慧發展等10大產業升級：
為什麼日本人聖誕節吃肯德基？背後是外國人用「炸機」取代「烤雞」的故事！肯德基自被三菱商事引入日本後，如何掀起一陣風潮，養成日本人耶誕節吃炸雞的習慣？
從管理學、成功學大師史蒂芬・MR・柯維，學如何與顧客、他人建立信賴關係！4個元素：誠實、意圖、能力、結果，怎麼運用？
面對大型尾牙急速流失，飯店業者雲品、晶華、寒舍等酒店紛紛轉型求生，推出尾牙巴士、郵輪式尾牙、包棟尾牙，能成功保住業績嗎？
今年以來永康商圈已有約 40 多家店歇業了，永康商圈已陷「東區化」危機，若邊境再不開放，預估農曆年過後的明年 3、4 月還會再有一波閉店歇業潮。
全球速食龍頭業者麥當勞，如何擬定經營策略？在台灣麥當勞任職超過30年的策略規劃與分析部副總裁林明道，首次接受專訪，揭露了這幾年，麥當勞的決策方式。
最近日本媒體出現不少關於「日本拉麵店倒閉潮」的報導。起源是一家做日本企業信用財務調查的公司，發布了 2020 年全日本倒閉的拉麵店數量，數量來到過去
美國披薩連鎖品牌必勝客創辦人卡尼今天因肺炎病逝，享壽 82 歲。他與胞兄 1958 年在堪薩斯州威契塔攜手開創必勝客速食帝國。
觀察日本客美多咖啡、羅多倫咖啡近年市場現況，來探討台灣咖啡市場下一步：臺灣咖啡市場才剛起步，休憩目的型咖啡市場應還沒開始，目前仍以都市型咖啡品牌為主。
植物奶、燕麥奶是什麼？很健康？跟牛奶等動物奶差在哪？為何星巴克、路易莎、CAFÉ!N、cama cafe 都瘋的植物奶、燕麥奶？植物奶、燕麥奶營養嗎？
台灣 Pizza 店以必勝客、達美樂、拿坡里的美式連鎖為主流。如果你也想開一間披薩店，該注意些什麼？
通勤路上，你也習慣帶杯咖啡進公司嗎？台灣黑金商機的前景不容小覷，cama café 董事長何炳霖不只要讓品牌有「品質」，還要能抓住粉絲的心。
王品宣佈，從明年開始將針對基層員工調漲薪資，正職薪資從30K起跳。同時也提出「王品黑馬計畫」，招募30名儲備店長與儲備營運區主管。
阜杭豆漿過去曾拒絕餐飲集團、百貨龍頭的合作邀約，如今不只進駐外送平台，還把商品賣進小七、星宇航空，是什麼讓阜杭豆漿毅然轉型？
今年下半年餐飲及觀光業出現報復性消費成長，也湧現外資布局、產業併購與企業上市熱潮。一張圖解析誰是連鎖餐飲與觀光旅遊的市占率冠軍！
麥味登將直營店改裝成外帶店，並靠雞蛋糕把過客變死忠顧客，搶攻小資族的用餐尖峰時段──以後麥味登是早餐店還是下午茶店，將由消費者決定！
知名甜甜圈品牌Dunkin' Donuts、31冰淇淋的母公司Dunkin'集團，正在與Inspire Brands進行收購協商。
繼光香香雞冷凍商品「香香炸雞」單包 475 公克重，經過預炸、急速冷凍製程，冷凍狀況下可保存一年，主打2至3人小家庭。
