繼聯名 Hershey's 甜點、吳寶春麵包，全聯打造全新火鍋快閃店「全火鍋」，瞄準的是接下來冬季的重點活動──「火鍋季」。
一想到令人「吮指」回味的炸雞，你是否馬上就聯想到肯德基呢？但是它說，它要停用「吮指美味」這招牌標語了，發生了什麼事？
提起江振誠，你可能會聯想到很多「標籤」：米其林二星主廚、台灣得過最多米其林的星級主廚。8 月上檔的《初心》，首次揭露他關閉米其林二星餐廳的原因。
受到疫情影響，六角國際更加肯定數位轉型是必須要走的方向。必須往這三個方向執行，未來還要把這三招推向國際市場。
美國必勝客、溫蒂漢堡等知名連鎖速食店的最大加盟商「NPC 國際」，每月多支出 2000 萬抵抗新冠肺炎、負債近 300 億，因不堪虧損聲請破產。
肯德基宣布與俄羅斯3D Bioprinting Solutions合作，共同開發3D列印雞肉。進展順利的話，3D列印雞塊在2020年末能推出，想吃嗎？
專攻外送外帶的Hala Chicken，店面不到5坪、也沒有用餐區，卻能做到Uber Eats銷售排行前5名，年營收破千萬！它是怎麼做到的？
2019年的台灣連鎖企業坪效前30強出爐，鼎泰豐以每年255萬的坪效，穩坐制霸地位，好市多緊追在後，坪效超越美國店面。
吉野家受新冠肺炎影響，將關閉全球 150 門市！預估年虧 90 億的吉野家，想靠：砍薪、關店、衝外賣來救營收，能成功嗎？下一步又該怎做？
「六角美食通」App已累積30萬會員，其中有3成用戶每個月都會打開App消費、累積點數。看好會員經濟，六角國際將更新App，推出訂閱制、票券轉贈功能。
美福餐飲副總經理陳重光認為，流程管理有 SOP，但 SOP 不是死的，而是在每一次的操作中不斷改良、精進。
搭配三倍券話題，王品發出 55 萬張現金兌換券，總價值 2.75 億元。如今，他們還要讓消費者用券時能抽「股票」？
疫情衝擊餐飲業，欣葉國際餐飲集團營收一度下滑50%。然而，他們靠著3大策略，6月營收已回復水準。
頂呱呱 7 月將迎來 46 年周年慶，他們推出 3 大改變，包含拓增產品線、改善用餐體驗，以及即將增設會員制度。
每年全球使用大量一次性塑膠製品，僅有不到 14% 被回收。有家公司研發可完全被分解的容器與包裝，讓星巴克、麥當勞、飛利浦、沃爾瑪都搶著跟他們合作。
主計總處公布4月失業率破4%，創近7年同月最高，就業人數明顯下降。但隨著疫情趨緩，餐飲業開始加碼投入市場，王品、繼光香香雞接連宣布加薪、招募人才計畫。
鬍鬚張二代接班人張永昌，曾帶領 60 年魯肉飯品牌走過口蹄疫危機、漲價風暴，克服業績下滑、輿論壓力等外在考驗，卻是首次繃緊神經，拖著集團拚命往前跑。
肉類的供應、價格都因為疫情受到影響，人造肉也因此進入消費者眼簾，Beyond Meat、Impossible Foods等相關業者都聲稱業績大幅成長。
新冠肺炎疫情徹底改變我們的生活，也改變了整個市場環境與工作的模式，業者們除了坐以待斃，還能怎麼做？
新冠肺炎疫情造成的產業嚴重衝擊持續擴大，根據經濟部統計處調查結果顯示，餐飲業的衝擊比預期更加嚴重，營業額年減達 21%，是 20 年來最大跌幅。
聯合國糧食及農業組織預估，2050 年地球上恐將沒有足夠的畜牧資源。如何在我們的餐桌上持續供應肉品，將在半世紀內成為亟需解決的危機。
麻布茶房進入台灣 20 年，是不少人喜歡的老味道。但這些回憶裡的滋味，4月30日後即將消失。因為生意受疫情嚴重影響嗎，為什麼？
王品牛排把台南43年歷史的古宅改造餐廳，2、3月店營收並列全台第一，他們怎麼做到的？
王品進軍外送平台市場，一口氣上架17個品牌、2百間分店，並端出93道隱藏菜色。他們以內用資優生身分加入外送新手村，為何敢喊出要當業績龍頭？
