台北私廚餐廳WOKHEI不認同米其林評鑑制度，不希望密探上門，日前提起民事訴訟
疫情下，餐飲業營收創史前新低！看礁溪寒沐、千葉火鍋如何靠「特色超市」開闢新路，除了外帶，餐廳抗疫轉型還能這樣做：
疫情趨緩，雙北宣布開放內用，餐飲業者也宣布將陸續恢復內用服務，不過合菜、火鍋、燒烤等餐點需由專人代煮分菜後上桌，自助餐則採無接觸服務>>
不知道大家對飛機餐的印象如何呢？我想對其印象不佳的人應該不少吧！然而主要的問題其實並非出在航空公司提供的餐點上，那麼問題到底出在哪裡呢？
疫情下身心靈疲憊，如何做出好決策？疫情好轉、變壞時，餐飲業該考慮哪些面向的問題？如何建立有安全感的決策環境？陷入決策疲憊怎麼辦？4 技巧自救！
國內疫情警戒27日起降為二級，除雙北外，各縣市均有條件開放餐飲內用。連鎖咖啡cama cafe、路易莎與星巴克皆宣布，將配合各地方政府規範開放內用>>
疫情後的外帶餐飲市場已然是超級紅海，各式各樣的便當、餐盒五花八門，為能從中殺出重圍，典華推出訂閱制防疫組合餐，準備打一場「長期抗戰」。
八方雲集通過上市申請案後，目前積極規劃營收新來源，除了丹堤咖啡新店型會在年底前亮相，公司會打算推出全素食品牌。
指揮中心表示，地方政府如果做好準備，可以有條件開放餐廳內用。當餐廳要重啟內用，業者該注意哪些事？
經濟部長王美花表示，餐廳開放內用有三項原則：一是工作人員造冊、分流與健康管理、二是強化內外場人員防疫裝備，並確保餐廳社交距離、三是若有確診需停業3天。
餐飲業在疫情下受創頗深，所有老闆都面臨是否外送、如何外送的大難題，本文詳細從不同經營定位分析，提供判斷標準，同時也將目前市面上的餐飲科技工具一次評比。
12 日後是否微解封？行政院官員今天表示，疫情若持續穩定，原則上指揮中心下午將宣布新的防疫指引，許多行業將獲鬆綁！餐飲業更有望開放內用>>
inline是全台最多連鎖餐廳用的餐飲訂位系統，更鎖定高級餐飲，台灣有 7 成米其林餐廳都用它訂位。在這波疫情衝擊，如何幫高級餐飲轉外送？
Uber Eats觀察，過去注重內用服務的大型餐飲品牌，如今都投入外送平台。但餐廳想要搶下這個平台、贏得消費者的心，不是單純把餐點交給外送員就好。
飯店、餐飲實質「封城」，晶華營收大跌 85%，卻說：這是我們最好的 1 年！晶華董事長潘思亮表示，疫情逼大家卯起來做。怎麼說？
餐廳業績只停留在疫情前的4成左右，外送雖然有微幅成長，但疫情爆發的這幾周，成長幅度持平，反而是「線上外帶」持續大幅攀升、成長5倍，為什麼？
乾杯「宅家乾杯」訂閱服務，月付最低3600元起，每月可收到「澳洲和牛食材、醬料組，並獲得燒烤教學、體驗活動」。旗下餐飲品牌「黑毛屋」也將推出類似服務。
疫情下的日本餐飲業怎麼自救？牛角、溫野菜、大戶屋背後的Colowide集團，年營業額虧損672億日幣！分析餐飲業財務體質，帶你看疫情的打擊有多大：
疫情帶動自煮風氣， 冷凍食品成量販業、餐廳新戰場。疫情後，零售業還想持續做「外賣」，有哪些優勢？
新冠肺炎疫情燃燒，台灣餐飲業怎麼避免淪為慘業？觀察日本可發現，餐車、超商、快遞、冷凍食品業也加入市場競爭。此時，經營者該意識到兩大變化：
餐廳緊急改成外帶、外送真的可行嗎？以防疫為前提，從點餐、製作、支付到送餐，有哪些該注意的事項？
疫情持續嚴峻，餐飲業將陷入長期抗戰。王品、瓦城等連鎖餐飲大老忙著「安內攘外」，除感嘆「這場仗將比去年更難打」、「餐飲業連兩年面臨疫情重擊」，也全力投入外帶市場，並信心喊話穩住員工軍心。
雖然iCHEF的數據無法代表全台灣的餐飲業者，但從7000家店、平均營業額最慘下滑74%，卻也是足夠的警訊。
防疫升級，王品、瓦城、麥當勞、摩斯漢堡、漢堡王、肯德基、星巴克、路易莎、欣葉、爭鮮、鼎泰豐，多數暫停內用！各家餐飲業者，準備哪些防疫規範備戰？
