疫情下的日本餐飲業怎麼自救？牛角、溫野菜、大戶屋背後的Colowide集團，年營業額虧損672億日幣！分析餐飲業財務體質，帶你看疫情的打擊有多大：
疫情帶動自煮風氣， 冷凍食品成量販業、餐廳新戰場。疫情後，零售業還想持續做「外賣」，有哪些優勢？
新冠肺炎疫情燃燒，台灣餐飲業怎麼避免淪為慘業？觀察日本可發現，餐車、超商、快遞、冷凍食品業也加入市場競爭。此時，經營者該意識到兩大變化：
餐廳緊急改成外帶、外送真的可行嗎？以防疫為前提，從點餐、製作、支付到送餐，有哪些該注意的事項？
疫情持續嚴峻，餐飲業將陷入長期抗戰。王品、瓦城等連鎖餐飲大老忙著「安內攘外」，除感嘆「這場仗將比去年更難打」、「餐飲業連兩年面臨疫情重擊」，也全力投入外帶市場，並信心喊話穩住員工軍心。
雖然iCHEF的數據無法代表全台灣的餐飲業者，但從7000家店、平均營業額最慘下滑74%，卻也是足夠的警訊。
防疫升級，王品、瓦城、麥當勞、摩斯漢堡、漢堡王、肯德基、星巴克、路易莎、欣葉、爭鮮、鼎泰豐，多數暫停內用！各家餐飲業者，準備哪些防疫規範備戰？
疫情籠罩下，近期多家知名自助餐廳已忍痛停業、轉賣外帶餐盒，君悅、晶華、饗食天堂、漢來海港分別賣起了便當和冷凍食品。
隨著疫情再起，雙北將防疫警戒升至第三級，政府更祭出多項防疫措施。首當其衝的餐飲業該如何防守戒備，才能在這波疫情海嘯中劫後餘生？
全台第一家「雲端廚房」Just Kitchen在加拿大上市！開業僅兩年，卻能取得鬍鬚張、大三元酒店的合作機會，他們靠什麼贏得信賴？
台灣必勝客35歲了，為了追求新一波成長、衝刺「被消費者指名」的機率，來看這間披薩巨頭，如何線上、線下拚轉型？
日本麥當勞（McDonald's）在加拿大國籍女性社長卡薩諾瓦（Sarah Casanova）的帶領下，一路爬上巔峰，2020年營業利益更創下新高。
2003年為止，日本麥當勞既有店的營業額已連6年負成長。爾後，麥當勞決定以鐵腕手段改革日本蘋果！受全球矚目的原田泳幸，被日本麥當勞相中，開始改革。
經濟部統計，2020年受新冠肺炎疫情影響，餐飲業全年營業額年減4.2%，是2002年以來，首度負成長。這一鍋2020年營收仍成長11%。
在日本，你也看過各種大大小小的自動販賣機嗎？資料顯示，全日本的車票販賣機約 1.5 萬台，而餐券機則高達 4.3 萬台。為何日本餐飲業這麼愛用餐券機？
饗賓餐旅集團進駐高雄最新大型商場義享天地百貨！饗賓今年預計展店 15 間，並主攻南部餐飲市場，挑戰年營收 45 億元。
藏壽司、HAMA 壽司、壽司郎、金澤迴轉壽司...日本迴轉壽近年紛紛登台，為什麼？會威脅到本土的爭鮮嗎？商社男：餐飲業下個戰場是「IT 自動化產業」
麥當勞整年的淨利比前一年整整少賺了 13億美元，但美國市場可比銷售額反而逆勢成長了 5.5%，麥當勞執行長克里斯·坎普斯基做對了什麼？
生義大利麵商機來了！什麼是義大利生麵？與一般麵口感、製程不同在？從日本新風潮看餐飲業怎麼做差異化策略！BANCO棒可、MOLINO、SPIGA石壁家：
日本星巴克、客美多咖啡營業利益呈現兩樣情！加盟、直營怎麼影響企業營收？兩者人事成本、策略有何差異？B2C 跟 B2B 形態有什麼差異？
客美多咖啡（KOMEDA'S Coffee）去年營業額成長超過30%，在台灣咖啡店市場9成主打精選豆、手沖的競爭壓力下，客美多要靠什麼創造優勢？
含萊克多巴胺美豬已開放進口，連鎖餐飲如王品、瓦城、八方雲集，飯店業如晶華、雲朗集團等將如何應對？當餐飲業一窩蜂採購國產豬，會帶來什麼影響？
2021年10大科技趨勢、產業改變一次看！新冠肺炎肆虐，遠距工作、微型車、零接觸送餐興起，也推進5G、AR、VR、AI人工智慧發展等10大產業升級：
為什麼日本人聖誕節吃肯德基？背後是外國人用「炸機」取代「烤雞」的故事！肯德基自被三菱商事引入日本後，如何掀起一陣風潮，養成日本人耶誕節吃炸雞的習慣？
