經濟部長王美花表示，餐廳開放內用有三項原則：一是工作人員造冊、分流與健康管理、二是強化內外場人員防疫裝備，並確保餐廳社交距離、三是若有確診需停業3天。
餐飲業在疫情下受創頗深，所有老闆都面臨是否外送、如何外送的大難題，本文詳細從不同經營定位分析，提供判斷標準，同時也將目前市面上的餐飲科技工具一次評比。
12 日後是否微解封？行政院官員今天表示，疫情若持續穩定，原則上指揮中心下午將宣布新的防疫指引，許多行業將獲鬆綁！餐飲業更有望開放內用>>
inline是全台最多連鎖餐廳用的餐飲訂位系統，更鎖定高級餐飲，台灣有 7 成米其林餐廳都用它訂位。在這波疫情衝擊，如何幫高級餐飲轉外送？
Uber Eats觀察，過去注重內用服務的大型餐飲品牌，如今都投入外送平台。但餐廳想要搶下這個平台、贏得消費者的心，不是單純把餐點交給外送員就好。
飯店、餐飲實質「封城」，晶華營收大跌 85%，卻說：這是我們最好的 1 年！晶華董事長潘思亮表示，疫情逼大家卯起來做。怎麼說？
餐廳業績只停留在疫情前的4成左右，外送雖然有微幅成長，但疫情爆發的這幾周，成長幅度持平，反而是「線上外帶」持續大幅攀升、成長5倍，為什麼？
乾杯「宅家乾杯」訂閱服務，月付最低3600元起，每月可收到「澳洲和牛食材、醬料組，並獲得燒烤教學、體驗活動」。旗下餐飲品牌「黑毛屋」也將推出類似服務。
疫情下的日本餐飲業怎麼自救？牛角、溫野菜、大戶屋背後的Colowide集團，年營業額虧損672億日幣！分析餐飲業財務體質，帶你看疫情的打擊有多大：
疫情帶動自煮風氣， 冷凍食品成量販業、餐廳新戰場。疫情後，零售業還想持續做「外賣」，有哪些優勢？
新冠肺炎疫情燃燒，台灣餐飲業怎麼避免淪為慘業？觀察日本可發現，餐車、超商、快遞、冷凍食品業也加入市場競爭。此時，經營者該意識到兩大變化：
餐廳緊急改成外帶、外送真的可行嗎？以防疫為前提，從點餐、製作、支付到送餐，有哪些該注意的事項？
疫情持續嚴峻，餐飲業將陷入長期抗戰。王品、瓦城等連鎖餐飲大老忙著「安內攘外」，除感嘆「這場仗將比去年更難打」、「餐飲業連兩年面臨疫情重擊」，也全力投入外帶市場，並信心喊話穩住員工軍心。
雖然iCHEF的數據無法代表全台灣的餐飲業者，但從7000家店、平均營業額最慘下滑74%，卻也是足夠的警訊。
防疫升級，王品、瓦城、麥當勞、摩斯漢堡、漢堡王、肯德基、星巴克、路易莎、欣葉、爭鮮、鼎泰豐，多數暫停內用！各家餐飲業者，準備哪些防疫規範備戰？
疫情籠罩下，近期多家知名自助餐廳已忍痛停業、轉賣外帶餐盒，君悅、晶華、饗食天堂、漢來海港分別賣起了便當和冷凍食品。
隨著疫情再起，雙北將防疫警戒升至第三級，政府更祭出多項防疫措施。首當其衝的餐飲業該如何防守戒備，才能在這波疫情海嘯中劫後餘生？
全台第一家「雲端廚房」Just Kitchen在加拿大上市！開業僅兩年，卻能取得鬍鬚張、大三元酒店的合作機會，他們靠什麼贏得信賴？
台灣必勝客35歲了，為了追求新一波成長、衝刺「被消費者指名」的機率，來看這間披薩巨頭，如何線上、線下拚轉型？
日本麥當勞（McDonald's）在加拿大國籍女性社長卡薩諾瓦（Sarah Casanova）的帶領下，一路爬上巔峰，2020年營業利益更創下新高。
2003年為止，日本麥當勞既有店的營業額已連6年負成長。爾後，麥當勞決定以鐵腕手段改革日本蘋果！受全球矚目的原田泳幸，被日本麥當勞相中，開始改革。
經濟部統計，2020年受新冠肺炎疫情影響，餐飲業全年營業額年減4.2%，是2002年以來，首度負成長。這一鍋2020年營收仍成長11%。
在日本，你也看過各種大大小小的自動販賣機嗎？資料顯示，全日本的車票販賣機約 1.5 萬台，而餐券機則高達 4.3 萬台。為何日本餐飲業這麼愛用餐券機？
饗賓餐旅集團進駐高雄最新大型商場義享天地百貨！饗賓今年預計展店 15 間，並主攻南部餐飲市場，挑戰年營收 45 億元。
