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店鋪營運低落、新品上架速度慢!過往的快時尚巨頭 H&M 怎麼了?

李岱君
2024-10-30
撰文 李岱君
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目前,在全球快時尚產業中,西班牙的 ZARA(Inditex 集團)、瑞典的 H&M(Hennes & Mauritz)以及中國的 SHEIN,形成三足鼎立局面。

然而,H&M 在 2024 年初突然撤換 CEO,背後原因不只是因為其股價在近 10 年不斷下滑,跌幅徘徊在 50% 間。反觀快時尚第一大集團 ZARA 的股價漲幅 180%;SHEIN 也在近幾年迅速竄升,市值甚至一度躍居零售之冠。再加上近日 H&M 公告 2024 年 Q3 財報,業績低於預期,讓集團不得不放棄 2024 年財年設定的 10% 營業利益率(operating margin)目標,這讓 H&M 的老二地位受到挑戰。

以快時尚起家,每年上架新品卻遠低於同業

巔峰時期在各國插旗的 H&M,為什麼現在表現後繼無力?除了通貨膨脹與消費者購買力疲軟,《時裝商業評論》(BoF,The Business of Fashion)指出,H&M 論產品、價格和銷售通路,都居於下風。

長久以來,H&M 的理念是像時裝品牌在每個季度推出設計款,且因為在 2004 年與香奈兒前設計總監老佛爺拉格斐(Lagerfeld)推出聯名款形成搶購風潮,奠定了高價奢侈與平價品牌聯名的商業模式。這讓 H&M 認為,與高端設計師合作就是成功密碼,所以他們每年都會至少和一位奢侈品品牌設計師聯名。《紐約時報》(The New York Times)報導,這個策略讓 H&M 的平價有了「光環效應」,同時也讓消費者能以親民價格入手時尚設計,但策略走久了,也愈看不到明顯效益。

隨著 Z 世代成為時尚消費的主力,市場呈現出對快速迭代趨勢和即時性時尚的強烈偏好。H&M 每年約能上架 4500 款新品,ZARA 則是 6000 款,以「快速生產」為號召的 SHEIN 更是年看 3 萬款新品以上。這個差異代表,儘管 H&M 作為快時尚先驅之一,但市場響應能力已然落後於對手。

延伸閱讀:不穿制服、讓員工當代言人,H&M這樣做讓員工天天想上班

店鋪營運效率低落!每平方公尺創造的營收是 ZARA 的 1/3

不僅是產品迭代速度,H&M 在價格跟通路經營上也都受到挑戰。在價格戰中,H&M 主要依靠折扣活動吸引消費者,但這種策略是一把雙刃劍,既可能促進短期銷量,也會侵蝕品牌利潤率,並影響品牌形象。

H&M 2021 年的營業利潤還保持在雙位數,但如今已經下降到預估的 6.4%。此外,H&M 推新品的方式側重於季度設計系列,款式雖然講求深度,但數量不多,這也讓它無法吸引更多消費者。

此外,在通路經營上,H&M 雖然擁有較多的實體據點,但這些店面的營運效率卻未能有效提升,店面數量反而成為公司的一項負擔。《時裝商業評論指出》,以丹佛(Denver)地區為例,H&M 有 5 家店面,ZARA 僅有 1 家,但 ZARA 每平方公尺能創造的營收卻是 H&M 的 3 倍。

延伸閱讀:怎麼不被工作追著跑、而且準時下班?H&M 物流中心經理的時間管理術

翻新店面、升級購物體驗,讓消費者留下「時裝品牌」的印象

為應對挑戰,H&M 在 2024 年初決定臨時撤換 CEO,任命在集團工作近 20 年的資深員工丹尼爾・埃爾佛(Daniel Ervér)為新任 CEO,旨在推動品牌重塑,並實現重回 10% 營業利益率的目標。

埃爾佛的首要行動是削減成本、提高營收,據《路透社》報導,埃爾佛認為鞏固 20 至 30 多歲的女性客群至關重要,所以應該要升級購物體驗,而不是削價競爭。他在 2024 年計畫翻新 250 間店面,減少貨架數量、增加開放空間,打造成類似精品店的環境;也將在更多門店應用 RFID(無限射頻辨識)技術,以精準掌控庫存、提升產品補貨效率。

在接受《時裝商業評論》的專訪時,埃爾佛表示,他要讓 H&M 在消費者心中留下「時尚品牌」的印象,所以會有平價的基本款式,也會有較高價的設計款,例如旗下昂貴品牌 COS 即為一例,這讓 H&M 能吸引到不同消費力的客群。

H&M 試圖走出自己的定位,讓消費者不再將它歸類於快時尚,而是一個時裝品牌。今年春季的數據顯示,這些策略已初見成效,H&M 在 Q2 期間的營收和利潤均有小幅上升。然而,由於年中的銷量未達預期,Q3 的財報顯示增長勢頭放緩。

此外,H&M 也開設二手快閃店,例如在紐約 Soho 區新開的門店就與當地的古著店 James Veloria 合作,銷售二手服飾、更換成可持續性的材料,希望能加深與環保的連結,漸漸撕掉快時尚傷害環境的標籤。

埃爾佛的改頭換面策略能否成功發酵,還有待一段時間的觀察。

核稿編輯:林庭安

參考資料:Reuters、Business Insider、WSJ、The NewYork Times、Vogue Business、BoF (1), (2), (3), (4)、Capital FR

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經理人

用公關、行銷、數位廣告打通消費旅程!她靠一檔餐飲宣傳,為高雄日航酒店帶進83%新客!

2026-09-29 經理人 X 高雄日航
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白天的港都,光影在鏡頭下流轉。南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子身著俐落便服,走過高雄流行音樂中心、美麗島捷運站,再駐足傳統市場,挑選食材;鏡頭一轉,回到板前的她,又換上一身雪白廚師服,慎重對待手上的每一貫壽司。

這是高雄日航酒店為西村德子製作的短影音,一在社群發布,便引發極大關注。而一手操盤「南台灣首位日籍女性壽司料理長」行銷規劃、數位廣告投放和公關宣傳的推手,是高雄日航酒店行銷公關經理蘇軒。

看著蘇軒在媒體溝通、行銷策畫、數據分析、SEO、GEO等領域游刃有餘的模樣,很難想像,她其實並非公關、傳播或觀光背景出身。

「我學的是幼兒教育,是誤打誤撞進入飯店業。」蘇軒笑稱,自己的職涯從櫃檯接待開始。在第一線面對千百種客人的過程,她對服務、人際互動產生濃厚興趣;隨後又在幾間五星飯店經歷VIP接待、活動執行、社群經營、數位和會員行銷的磨練,也看見業界的常態:公關、數位廣告投放和行銷通常分屬不同部門,有些飯店甚至將數位廣告外包給代理商,「但碎片化的分工,往往會導致『溝通斷層』。」比方說,公關創造了大量的新聞曝光,消費者上網搜尋時卻因為SEO沒做好、數位廣告沒跟上而找不到資訊,轉換機會就此錯失。

這讓蘇軒開始思考,為什麼公關和數位、行銷不能是一條完整的消費動線?「一般人消費時,並不會去分辨誰是行銷、誰是公關、誰負責數位廣告投放。」在她看來,消費者旅程分成三段,公關負責講述動人的品牌故事,引發消費者的興趣;當消費者上網搜尋時,團隊要靠數位廣告投放和後台SEO架構,讓品牌出現在搜尋結果裡;等消費者進到官網,眼前的產品、促銷專案,再為訂單轉換補上臨門一腳。

蘇軒本來就對數位行銷有興趣,進入高雄日航酒店擔任公關行銷後,便主動承擔數位廣告投放的工作,直接攬下串起消費者旅程的工作。她笑稱,自己寫新聞稿時,除了從公關角度思考媒體價值,還會刻意置入數位廣告需要的關鍵字,讓素材能同時用在媒體曝光、搜尋排名和廣告投放。

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南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子,堅持每日嚴選當令漁獲,以職人精神呈現每一貫壽司。
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在品牌形象內,尋找創新元素

不過,就算三個職能都由一個人掌握,宣傳速度還是可能卡住,因為高雄日航酒店是間日系飯店。

「日式款待」的內涵,向來包含嚴謹的組織架構、繁複的審核流程和對品質、細節的堅持。在講求速度的數位時代,這樣的嚴謹往往容易被視為「缺乏彈性」和「反應慢半拍」。對此,蘇軒試圖從框架裡找尋發揮空間,「創新不能脫離品牌形象,應該在品牌規範的底線內延伸。」

今年4月,高雄日航酒店迎來西村德子。但日系品牌的試菜、菜單審查有層層把關,新菜單一直到媒體品嚐會的前兩週才拍板。若按傳統作法,待菜單出來、拍好照片再發新聞稿,宣傳的黃金期早已所剩無幾。

蘇軒很快做了決定。她深入訪談西村德子、挖掘對方的故事,結果發現,西村德子原先在日本從事IT產業,因為對料理的熱愛轉職自學,成為少數能站上壽司檯的日本女性料理長;同時,她還是位知性、溫柔的母親,「我決定不先打餐點,直接把她當成一個『品牌』來包裝。」蘇軒請拍攝團隊帶西村德子走出廚房,展現真實的生活樣貌。而在菜單尚未定案時,她便將西村德子漫遊高雄港都、再重返壽司板前的短影音,在社群上強力放送,展示她從都會時尚女性完美切換到換上廚師服、專注製作料理的職人魅力,並提前部署好關鍵字廣告與數位投放。

後來,新聞稿正式發布、陸續排定媒體專訪時,網路上關於這位料理長的形象已深入人心。蘇軒更將人物專訪刻意延後至5月,將宣傳連結「母親節」,最終一檔餐飲的宣傳期,被拉長至整整一個月。截至7月底,已為餐廳帶來83%的新客。

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蘇軒認為,公關、行銷與數位廣告不該各自為政,而應串成一條完整的消費者旅程,讓聲量真正轉換成銷量。
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周年慶不靠打折,讓聲量帶來營收

一周年慶是飯店的重要里程碑。2025年11月,蘇軒想打破常見的降價、打折做法,便結合日系品牌精神和台灣在地習俗,發想「周歲祭」,邀請家中有滿一歲寶寶的60組家庭,前來高雄日航酒店,參與一場有日式祭典風味的「巨型抓周宴」。

抓周宴完全免費,吸引近千組人報名,而為了將聲量轉化為實際營收,蘇軒特別設計了環環相扣的機制,試圖將人潮導回消費。在住房端,她推出「一泊滿食」專案,房客入住就能拿到一本「滿食護照」,到酒店內的每間餐廳體驗招牌菜,活絡客房和餐廳營收;在餐飲端,再規劃消費抽獎的節慶活動,當客人的消費離抽獎資格還差一點,服務人員會主動告知,只要再多點一份餐點或飲品,就能換得一次抽獎機會,「在不破壞品牌調性的前提下,這項設計拉高了客單價,為餐飲部門創造實質的業績成長。」蘇軒還推出長達一個月的「LINE加好友」抽獎,把一時的社群熱度,轉為可持續追蹤、再行銷的顧客名單。

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高雄日航酒店打造日式祭典風味的「巨型抓周宴」,邀請60組家庭齊聚一堂,將溫韾的重要時刻轉化為品牌好感度。
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企劃看來天衣無縫,實際推動時卻遇到不少難題。比方說,起初蘇軒想找100組家庭,但提案一送到運營端,立刻面臨巨大挑戰。客房部門和餐飲部門主管擔心,100個一歲寶寶背後就是100個家庭,現場人數逼近四百多人,動線、嬰兒床擺放、餐飲準備都會超過負荷。

蘇軒的解法是「求同存異」,「我們要統合大家的意見,不要讓任何一個部門的主管覺得自己的意見不重要。」歷經多次跨部門議會後,人數折衷在60組家庭,既維持宣傳亮點,也守住服務品質和量能。

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創意從發想到執行落地,每一個環節都需要設計、打通,高雄日航酒店集結客房、餐飲到公關行銷跨部門團隊通力合作,才能讓一檔活動兼顧聲量與體驗,順利圓滿。
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消費者用問的,官網內容跟著重寫

如今,隨著生成式AI崛起,消費者不再只在Google輸入關鍵字、瀏覽網頁,而是直接提問:「我要去高雄旅行,亞灣區有什麼頂級、服務好的飯店?」接著再獲取AI整理好的摘要。這讓品牌能不能被AI讀懂、被寫進那份摘要,成為新的競爭關鍵。

察覺到這個變化,近來,蘇軒又投入GEO領域,調整官網的文字、圖片。她指出,傳統官網習慣用優美的文字與意境來包裝品牌,圖片拍得精美、後台做足SEO關鍵字,就有機會帶進流量;但AI的爬取和推薦邏輯完全不同,「AI高度理性且講求事實結構,如果官網的文案太『空靈』,AI根本讀不懂飯店的具體優勢,也就不會在回答中優先推薦。」

亞灣區一級戰區,公關行銷成護城河

高雄亞灣區是頂級五星級酒店的一級戰區,短短數百公尺,便聚集高雄日航酒店、高雄洲際酒店、然一酒店等多間國際、在地奢華酒店。而蘇軒整合公關、行銷和數位廣告三大職能的做法,儼然成為品牌的護城河之一。她認為,未來的飯店公關,不能再只看單一活動的熱鬧曝光,還得具備跨界思維、數據洞察力和商業敏感度,「行銷公關在規劃品牌活動、撰寫新聞稿時,就必須納入『轉換』和『營收』的藍圖,思考如何透過數位工具、行銷機制,讓聲量落地,轉化為實際訂單。」

從在櫃檯結帳、為「把帳本疊得比別人整齊」而感到滿足的接待,到如今在日系嚴謹框架中,一手掌握宣傳、策劃和數位廣告投放的頂尖行銷公關經理,蘇軒的角色轉變,證明公關不再只是花錢的品牌後勤,而是最懂企業未來方向的「策略領航者」。

[本文由經理人整合行銷部與高雄日航共同製作]

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