面對產品熱度退燒導致的營收下滑，企業應避免僅靠增加行銷預算來盲目衝刺營收，而應轉向關注「獲利能力」的實質改善。根據《麥肯錫顧問教你從菜鳥變成問題解決高手》的建議，經營者應透過經常利益與淨利的數據分析，觀察獲利能力的變化，而非僅比較數值大小，並針對低落的項目採取因應措施。[1]
透過「減法經營」提升獲利
當營收下滑時，盲目擴張反而會稀釋資源。參考日本濱名湖維森飯店的案例，他們透過「減法經營」成功逆轉：
- 精簡營運範疇：減少客房數與樓板面積，將資源集中在提升住宿品質與服務，而非追求大規模的團客數量。[5]
- 聚焦目標市場：將市場鎖定在特定區域，改招攬個人顧客，雖然整體營收數字減少，但獲利、住房率與顧客滿意度反而同步提升。[5]
優化成本結構與經營效率
若要從財務結構面提升獲利，必須精準掌握「損益兩平點」，並採取以下策略：
- 降低固定成本：例如調整工作模式（如遠端工作）或優化設備租金，使損益平衡點左移，讓公司在較低營收下即可獲利。[2][7]
- 壓低變動成本：參考夏慕尼的作法，透過調整菜色組合、尋找替代食材或大量採購，在不損及品質的前提下降低單位成本。[2]
- 提升營運效率：運用「一半的力氣，達成 2 倍的效果」思維，透過導入 ERP 系統（如游城公司的案例）減少溝通成本、提升作業效率，並透過數據分析剔除看似高營收但實則無法獲利的訂單。[2][4]
重新檢視價值主張與轉型
若舊有模式已不適用，需重新定義價值主張。以 A 家具品牌為例，顧問團隊引導其透過深度訪談，發現家庭主婦才是高單價商品的主要貢獻者，進而釐清品牌「靈活、安心與易入手」的獨特價值，避免將資源浪費在無法回應市場需求的行銷活動上。[3]
此外，若要推動轉型，必須將策略落實到執行面：
