門市轉型商場經營時,主管需從「坪效導向」轉為「體驗導向」,並透過調整招商、營運策略以及組織溝通,帶領團隊適應新模式。[4]
調整招商與營運策略:從「買東西」到「待得久」
傳統百貨看重「坪效」,目標是消費者進店後快速完成採買;而商場經營的核心邏輯在於「停留時間」。主管在招商與營運上應採取以下做法:
- 強化體驗與複合功能: 參考購物中心的邏輯,增加餐飲、娛樂與休閒場景的比重,將門市轉型為能滿足消費者「一整天吃喝玩樂(One Day Shopping)」的空間,而不僅是單純的銷售櫃位。[4]
- 因地制宜的精準推播: 運用科技(如智慧公播、Beacon定位、影像辨識)掌握商圈特性。例如神腦國際的做法,針對菜籃族商圈推播居家用品,針對學生商圈推播筆電,透過數據分析讓商品與服務更貼近在地需求。[2]
- 深耕在地連結: 若面臨大型競爭對手威脅,主管應擴大視野,分析商圈內未被滿足的市場。如麥肯錫案例中提到的,大型店雖有規模優勢,但往往缺乏對當地生活文化的細膩應對,這正是轉型門市強化「與地區密切連結」的切入點。[3]
營運轉型的心態與組織調整
轉型最難的往往是人的抗拒,主管應扮演「策略翻譯官」與「流程協調者」,將高層的願景轉化為具體的日常行動。[8]
- 先「攻心」再調薪: 員工常擔心轉型後業績被稀釋或工作內容變動。良興電子的賴志達建議,領導者需先進行「鬆土」,透過不斷溝通讓員工認同轉型理念。在薪酬上,可採取「高底薪、低獎金」策略,並將評量指標從單純的銷售額,改為「會員增長數」與「客單價」,鼓勵員工提升專業服務品質。[1]
- 建立創新實驗團隊: 若轉型策略與既有業務衝突,可參考 Amazon 的「2 Pizza team」概念,成立一個小而完整的團隊,賦予獨立權責進行商機實驗,避免受到既有組織的牽絆與限制。[6]
- 數據驅動的決策: 轉型初期不需過度追求複雜的大數據,應先梳理手邊既有的財務與來客數據,透過 Excel 或簡單的分析工具找出經營問題,並建立每週盤點進度的機制,聚焦解決紅燈與黃燈的障礙。[5][7]