2023年日本破產與倒閉的拉麵店家創下15年新高，在國內市場趨近飽和的情況下，日本拉麵開始向外展店，地緣相近且親日的台灣便成為海外首選。
鳥貴族與大眾印象中保守、謹慎，每一步都得思量許久的日本企業很不一樣。鳥貴族能以均一價獲利，靠的是在可有可無之處有所犧牲、在不能讓步之處有所固執。
唐揚雞店於2021年在日本迅速崛起，然而根據統計，2023年唐揚雞店宣告關閉的店家數量，光是在關東地區就來到了164家，並且危機仍在加遽中。
瓦城泰統集團鎖定泰式街頭美食市場藍海，集團第 9 個品牌「BO BO」於今年三月正式開幕，首店進駐新莊宏匯廣場，以「全球最多樣的泰式炒河粉」為亮點。
日本消費零售品牌 LAWSON 與日本肯德基（KFC）也要迎接新股東了？日本三菱商事在想什麼？商社大舉轉型、出脫股份，背後的3大考量一次揭密：
蘇丹紅危機延燒！高雄市政府衛生局查獲兩廠商違法輸入中國致癌辣椒粉，影響範圍遍及全台，知名餐飲業或食品業者如海底撈、八方雲集、維力食品等皆受波及。
日本居酒屋「鳥貴族」與大成集團合資成立鳥貴成股份有限公司，鳥貴族預計今年要在台灣開 3 間店，首店選在台北市商圈。
據傳 foodpanda 母公司 Delivery Hero 有意將台灣業務出售給競爭對手 Uber Eats 而進行密集談判，因收購價格談不攏破局。
食安危機！日本達美樂披薩員工假裝「挖鼻屎抹麵團」影片瘋傳，引爆撻伐。日本達美樂披薩總公司緊急道歉！解雇該名員工、店鋪暫停營業。
一家食品廠，包攬米血糕、玉米、香蕉、調理食品等多元品項，舉凡 7-11、全聯、家樂福、好市多等都是客戶。它，究竟有何祕訣？
穩居市占日本第一！日本山崎麵包（Yamazaki）在能登半島災難時刻不缺席、緊急供應物資，搏得大眾好感，股價也飆新高。山崎麵包的祕訣是什麼？
以「超乎常理款待」作為營運策略的契機，讓 EMP 拿下全球餐飲業重要獎項「世界 50 大最佳餐廳」，是什麼樣的服務，讓他們能夠摘下獎項？
美國麥當勞開了一間名為「CosMc's」的外帶店，看上飲料商機的，還有墨西哥速食塔可鐘。速食巨頭們不務正業做起飲料，因為這條賽道的成長比餐點更快。
近期日本燒肉業態出現變化，個人燒肉（一人燒肉）風潮更吹進臺灣、掀起一波新熱潮，眾多品牌如燒肉 LIKE、燒肉 Smile 超夯。背後的關鍵因素是？
全台 400 多家麥當勞，已有超過一半以上都換上新面貌：兒童遊樂區與 McCafé 吧台等設施都將逐漸走入歷史，改裝費「比開一家星巴克還貴！」
創立不到 2 年的新創公司 Pipedream Labs 首創了地下管線送餐的服務，並於亞特蘭大試行成功，從點單到收貨不用 5 分鐘。
餐飲業看好明年產業景氣仍旺明年迎大展店潮，各大餐飲集團紛紛招兵買馬。其中，王品喊出明年徵才目標將超過 1200 人，為行業之最。
王品今年八月推出火鍋新品牌「旬嚐」，近三年來總計拓展了九個新的餐飲品牌，目前在五大餐飲事業群下共握有 26 個餐飲品牌，展現集團多品牌發展的決心。
foodpanda 母公司 Delivery Hero 宣布，將關閉位於土耳其和台灣的技術中心。此外，該公司今年全球的員工人數減少了約 13%。
2022 年遠東百貨營業額破 570 億，創歷史新高，2020 插旗信義區的遠百 A13 功不可沒。作為信義區第 14 間百貨公司，怎麼跟別人不一樣？
日本也能吃到麥味登的早餐了？近期麥味登與日本當地的「台式早餐」品牌 wanna manna 釋出聯名消息，將推出6款人氣商品。
頂級火鍋熱潮來了？王品、乾杯、新天地等 3 大餐飲集團開設全新高價火鍋品牌，力圖在火鍋市場年產值近 400 億元的商機裡，尋求新出路。
Uber Eats 分析外送平台 3 大趨勢：分別為商家規模化、會員經濟、綠色餐飲。
市場傳出 85 度 C 第三季在中國市場一口氣關閉 14 家店，下半年在中國關店數合計上看約 30 家，美食 - KY回應的確有相關討論。
