餐飲業 4 月陸續爆發食安問題，為什麼上市櫃餐飲集團也會出現漏洞，究竟哪一個環節出了問題？採取多品牌與單品牌策略各有哪些優缺點？
台南 30 年名店「阿和肉燥飯」驚傳由於老闆阿和將退休，經典老店將於月底歇業。對此，阿和肉燥飯出面回應，表示未來將有年輕的第二代接手、不會熄燈。
基隆 60 年老店阿華麵店熄燈！阿華麵店老闆表示，自己已經 65 歲，應付不了這麼多客人，只好忍痛熄燈。雖然店面生意尚可，但因為比上班的錢還少⋯⋯
高雄左營大路清粥小菜老店「貓王宵夜清粥」無預警熄燈，引起廣大饕客哀號。「貓王宵夜清粥」是許多高雄在地人從小吃到大的老店，以地瓜粥、各式家常小菜聞名⋯⋯
全家與7-ELEVEN相繼進軍手搖飲市場。全家以24小時供應和外送服務為主打，注重果茶風味；7-ELEVEN則融合東西方精髓，打造高端限量供應。
新北藏壽司連遭食物中毒事件，衛生局急查。新莊宏匯店及淡水站前店分別被要求暫停營業。衛生局指出店內環境衛生及食材安全存在問題，要求限期改善。
王品集團旗下初瓦、嚮辣食物中毒事件引發關注，集團停業致歉，進行全面清消。事件導致股價下跌，集團承諾配合調查，重建信任。
台南康樂街牛肉湯宣部停業！開業超過 30 年、曾獲米其林必比登肯定，台南康樂街牛肉因老闆林明良健康原因，老闆娘陳麗美決定收店陪伴家人，宣布永久停業。
豆府集團宣布收購樂麵屋，正式跨入日式餐飲市場此次收購將擴大品牌影響力，加強市場佔有率，並提升整體獲利能力。豆府今年首季營收創史上新高。
台中七期十大伴手禮名店、知名溫體牛肉鍋店「溫十八」8 日結束營業，引起饕客一陣哀嚎。溫十八指出，由於 6 年租約到期，加上嚴重缺工，才不得不忍痛結束。
被稱為「豆漿界的星巴克」的二吉軒豆乳（BEYONDMILK）驚傳歇業，全台 11 間門市全部倒光。二吉軒豆乳在台北永康街以日式風格的包裝和質感裝潢成為
亞尼克違反勞基法，被開罰 60 萬元！勞動局：亞尼克 5 年內違法 4 次，本次亞尼克讓勞工每日正常工作時間連同延長工作超過法令 12 小時的規定。
從2020年起嘉林餐旅投資態芮、捌伍添第、Restaurant A等餐廳，再加上今年3月開幕的川雅，將成全台最大的fine dining集團。
台鋼集團宣布成功取得漢堡王台灣代理權，挑戰國內速食業三強地位。漢堡王目前在台擁有96家店，年營收22億元。台鋼此舉將擴大旗下餐飲與運動產業的多元布局。
饗賓餐飲集團旗下的蔬食餐廳「果然匯」，今日（3/22）宣布，因商場租約到期，位於台北東區明曜百貨的「明曜店」將熄燈謝幕，最終營業日為 5/12。
台灣比菲多集團在 2001 年成立之時，能在味全、光泉等大廠環伺下，闖出一條生路，就是靠行銷。沒有資源，只能讓行銷更精準，
2023年日本破產與倒閉的拉麵店家創下15年新高，在國內市場趨近飽和的情況下，日本拉麵開始向外展店，地緣相近且親日的台灣便成為海外首選。
鳥貴族與大眾印象中保守、謹慎，每一步都得思量許久的日本企業很不一樣。鳥貴族能以均一價獲利，靠的是在可有可無之處有所犧牲、在不能讓步之處有所固執。
唐揚雞店於2021年在日本迅速崛起，然而根據統計，2023年唐揚雞店宣告關閉的店家數量，光是在關東地區就來到了164家，並且危機仍在加遽中。
瓦城泰統集團鎖定泰式街頭美食市場藍海，集團第 9 個品牌「BO BO」於今年三月正式開幕，首店進駐新莊宏匯廣場，以「全球最多樣的泰式炒河粉」為亮點。
日本消費零售品牌 LAWSON 與日本肯德基（KFC）也要迎接新股東了？日本三菱商事在想什麼？商社大舉轉型、出脫股份，背後的3大考量一次揭密：
蘇丹紅危機延燒！高雄市政府衛生局查獲兩廠商違法輸入中國致癌辣椒粉，影響範圍遍及全台，知名餐飲業或食品業者如海底撈、八方雲集、維力食品等皆受波及。
日本居酒屋「鳥貴族」與大成集團合資成立鳥貴成股份有限公司，鳥貴族預計今年要在台灣開 3 間店，首店選在台北市商圈。
據傳 foodpanda 母公司 Delivery Hero 有意將台灣業務出售給競爭對手 Uber Eats 而進行密集談判，因收購價格談不攏破局。
