食安危機！日本達美樂披薩員工假裝「挖鼻屎抹麵團」影片瘋傳，引爆撻伐。日本達美樂披薩總公司緊急道歉！解雇該名員工、店鋪暫停營業。
一家食品廠，包攬米血糕、玉米、香蕉、調理食品等多元品項，舉凡 7-11、全聯、家樂福、好市多等都是客戶。它，究竟有何祕訣？
穩居市占日本第一！日本山崎麵包（Yamazaki）在能登半島災難時刻不缺席、緊急供應物資，搏得大眾好感，股價也飆新高。山崎麵包的祕訣是什麼？
以「超乎常理款待」作為營運策略的契機，讓 EMP 拿下全球餐飲業重要獎項「世界 50 大最佳餐廳」，是什麼樣的服務，讓他們能夠摘下獎項？
美國麥當勞開了一間名為「CosMc's」的外帶店，看上飲料商機的，還有墨西哥速食塔可鐘。速食巨頭們不務正業做起飲料，因為這條賽道的成長比餐點更快。
近期日本燒肉業態出現變化，個人燒肉（一人燒肉）風潮更吹進臺灣、掀起一波新熱潮，眾多品牌如燒肉 LIKE、燒肉 Smile 超夯。背後的關鍵因素是？
全台 400 多家麥當勞，已有超過一半以上都換上新面貌：兒童遊樂區與 McCafé 吧台等設施都將逐漸走入歷史，改裝費「比開一家星巴克還貴！」
創立不到 2 年的新創公司 Pipedream Labs 首創了地下管線送餐的服務，並於亞特蘭大試行成功，從點單到收貨不用 5 分鐘。
餐飲業看好明年產業景氣仍旺明年迎大展店潮，各大餐飲集團紛紛招兵買馬。其中，王品喊出明年徵才目標將超過 1200 人，為行業之最。
王品今年八月推出火鍋新品牌「旬嚐」，近三年來總計拓展了九個新的餐飲品牌，目前在五大餐飲事業群下共握有 26 個餐飲品牌，展現集團多品牌發展的決心。
foodpanda 母公司 Delivery Hero 宣布，將關閉位於土耳其和台灣的技術中心。此外，該公司今年全球的員工人數減少了約 13%。
2022 年遠東百貨營業額破 570 億，創歷史新高，2020 插旗信義區的遠百 A13 功不可沒。作為信義區第 14 間百貨公司，怎麼跟別人不一樣？
日本也能吃到麥味登的早餐了？近期麥味登與日本當地的「台式早餐」品牌 wanna manna 釋出聯名消息，將推出6款人氣商品。
頂級火鍋熱潮來了？王品、乾杯、新天地等 3 大餐飲集團開設全新高價火鍋品牌，力圖在火鍋市場年產值近 400 億元的商機裡，尋求新出路。
Uber Eats 分析外送平台 3 大趨勢：分別為商家規模化、會員經濟、綠色餐飲。
市場傳出 85 度 C 第三季在中國市場一口氣關閉 14 家店，下半年在中國關店數合計上看約 30 家，美食 - KY回應的確有相關討論。
許多人離職是因為企業環境不好、沒有發展舞台，究竟何謂「好舞台」？必須要讓員工有學習、有進步空間，才能提升留才率。
登台不到兩年，新加坡連鎖咖啡閃電咖啡（FLASH COFFEE）驚傳結束營業！閃電咖啡稍早在官方粉專、IG 表示，3 月 31 日結束營業。
飛花落院在2021年開幕，開幕一年後就入選2022年米其林指南推薦。執行長魏幸怡經營餐飲品牌20幾年從沒接觸精緻餐飲，如何從零開始打造飛花落院？
路易莎咖啡事隔 13 年，再度更新 LOGO、主視覺，同時推出新產品線「超越精品咖啡」，背後圖什麼？黃銘賢拆解路易莎的下一波轉型、經營策略：
解封帶來疫後缺工潮，餐飲業站在海嘯第一排。然而麥當勞早已超前部署，提出多元人力策略，擴大招募中高齡員工應戰。
疫情過後內需爆發，缺工嚴峻，業者建議開放移工填補人力，但官方抱持不同想法，認為提高薪資、友善中高齡就業環境才是根本之道。
規模不比對手，如何在市場站穩腳步？大型連鎖品牌的規模經濟雖然力量大，但小品牌也不是沒有突圍！避免 3 個錯誤就有機會：低價、搶擴張、把資源全花在管人。
旗下擁有麥味登、炸雞大獅等連鎖品牌的揚秦國際，要持續加碼展店力道，目標要在台灣開出千間麥味登，還要用炸雞大獅進軍美國市場。
