曾任職於日本前五大商社之台灣現地法人,十餘年的商社經驗,業務範圍涵蓋動物飼料、大宗物資、畜產肉品、加工食品、百貨纖維、業務用食材、實體通路、投資業務,經營企劃等,專長於日本企業、國際貿易、消費者行為及店鋪經營之研究。本專欄以介紹台日餐飲消費流通之趨勢及消費原理為主軸,提供讀者全新的思考方向。粉專/商社男的外食迷宮
最近日本媒體出現不少關於「日本拉麵店倒閉潮」的報導。起源是一家做日本企業信用財務調查的公司,發布了 2020 年全日本倒閉的拉麵店數量,數量來到過去
1111購物節一波促銷,掀起獨立書店與網購業者的戰火。台灣出版業不景氣,日本也沒好到哪去。但從角川集團轉型成IP文化事業的故事,能給台灣企業一些建議。
日本珍奶熱退燒!下一個明星商品是誰?鹹豆漿、燒肉粽有機會嗎?若要將本國特色產品輸出國外、在他國變成明星商品,應該要注意哪些事?
觀察日本客美多咖啡、羅多倫咖啡近年市場現況,來探討台灣咖啡市場下一步:臺灣咖啡市場才剛起步,休憩目的型咖啡市場應還沒開始,目前仍以都市型咖啡品牌為主。
日本超商7-ELEVEN、全家、LAWSON等便利商店的零售成長神話正式終結!來客數、展店數下滑,營業額、營業利益下降,代表日本超商以進入衰退期。
日本大戶屋Ootoya面臨收購風波!コロワイド(Colowide)企業,以公開收購的方式,取得日本大戶屋高達46.77%的股權,變成持股最多的股東
日本第三大超商LAWSON,旗下自有品牌PB包裝為何引發熱議?蛋糕捲、炸雞君等明星PB,外包裝統一文青風...其實,LAWSON想走的是無印良品的路!
餐飲業想加速外送平台,要注意什麼?外送是解救餐飲業的萬靈丹嗎?日本餐飲業者心聲:這 4 件事很令人擔心。
八方雲集收購丹堤咖啡69%股權!為何?連鎖水餃鍋貼品牌為何看上僅60間的咖啡館?從日本Tully's Coffee案例,看八方雲集收購丹堤咖啡目的:
最近無印良品的新聞不少,從世界最大分店的開幕,到疫情中營業狀況的報導,到底無印良品最近這些「動作」都是為了什麽?
7-Eleven 將被全家超越了嗎?全家(FamilyMart)的咖啡寄杯、手機會員經營,討論度都比小 7 高?從日本超商龍頭爭霸前例看台灣的下一步: