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#職涯規畫 #時事觀點

大副業時代來臨：開放 3900 名員工兼職！日本零食巨頭 Calbee 的「新政」從何而來？

大副業時代來臨，日本休閒食品生產商卡樂比（Calbee）開放3900名社員兼職！日企吹起「副業解封」風潮，這對員工、企業雙方有何好處？

商社男 2022-02-17

#餐飲業 #價格策略 #時事觀點

消費超多錢，沒點飲料不行嗎？「低消一杯飲料」掀論戰，4 個定價策略的啟示

為何有些餐廳要設定低消，或明明自己帶酒，卻要被收開瓶費？其實這些餐點價格，可不只有食材成本、店鋪費用！餐飲業者想漲價、調整價格，要先做到哪些事？

商社男 2022-01-18

#策略 #餐飲業 #時事觀點

怡客、丹堤接連被賣！為何愈來愈多企業併購「咖啡」品牌？3 關鍵拆解

錸德集團入股怡客咖啡、八方雲集買下丹堤咖啡股份，為何愈來愈多企業併購台灣本土連鎖咖啡餐飲品牌？對買方有什麼好處？背後有這 3 個優勢：

商社男 2022-01-10

#時事觀點

收入差近 700 億日幣，獲利卻是冠軍兩倍！日本 PwC 憑什麼？談「顧問業務」在會計產業的潛力

會計事務所的業務不僅有查帳和審計，更包含顧問服務，特別是在疫情後更加速了產業變化。本文將從日本會計師事務所的概況，帶你了解會計產業的現況以及未來發展。

商社男 2021-12-27

#策略 #餐飲業 #時事觀點

阿堂、阿明、阿和、阿龍、阿文，台南「阿字輩」小吃霸主為何沒北上開店？4 大因素分析

台南在地小吃為何不北上開店？阿堂鹹粥、阿明豬心冬粉、阿和肉燥飯、阿龍香腸熟肉、阿文米粿等「阿字輩」的小吃霸王們，為何選擇留在台南、不北上開疆拓土？

商社男 2021-12-15

#變革管理 #科技業

拋開 70 年祖產！SONY 如何成功轉型，以「新商業模式」救活整間企業？

談到 SONY，你最先聯想到的是什麼？電視、音響、隨身聽、手機、個人電腦，還是遊戲機？SONY 為何決定電子製造業，轉型成娛樂內容服務業？

商社男 2021-11-16

#策略 #品牌 #餐飲業

把舊店面換涮乃葉，業績成長 40%！向日本 Skylark 學品牌策略、另類「展店」經驗

餐飲業的品牌策略怎麼做？日本 Skylark 控股不止品牌多、橫跨的業態廣，還有策略性縮減或擴大品牌店鋪數的經驗。貝恩資本入主後，採用了這兩個策略：

商社男 2021-10-18

#策略 #餐飲業 #數位轉型

年收 700 億，規模僅次於日本麥當勞、Sukiya 母公司！Skylark 的轉型之路

餐飲業的改革，應著重人事革新、數據溝通！日本 Skylark 控股（旗下有洋食芳鄰、古拉爵、涮乃葉、橫濱牛排品牌）經歷過什麼變革？從貝恩資本入主說起：

商社男 2021-10-07

#麥當勞 #人力資源管理

貝佐斯也在麥當勞煎過漢堡！餐飲業為什麼是新鮮人打工首選？3 點分析

貝佐斯也曾在麥當勞工作過！這如何影響了他日後的工作觀？餐飲業在社會上扮演的角色，除了提供餐點，還有教育訓練的功能。以日本麥當勞為例：

商社男 2021-09-11

#產品開發 #時事觀點

在日本超商掀起旋風！「台灣古早味蛋糕汽水」憑什麼成為話題新品？業者緊抓的 4 大關鍵

台灣古早味蛋糕汽水（台湾カステラソーダ）在日本掀起旋風！古早味蛋糕也能做成飲料？而且是汽水？對製造商來說，開發「話題產品」為何比「一般產品」有誘因？

商社男 2021-09-11

#零售業 #商業模式 #時事觀點

5 年增長 100 億業績！日本超市「德島丸」憑什麼？4 面向解讀關鍵優勢

超市版 Uber Eats 德島丸、辦公室柑仔店 Office Glico 案例學習！新冠肺炎（COVID-19）疫情下的創意零售實體服務模式：

商社男 2021-08-26

#決策 #餐飲業

好多問題待解決，心好累？4 技巧自救，找回節奏、擊退決策疲憊

疫情下身心靈疲憊，如何做出好決策？疫情好轉、變壞時，餐飲業該考慮哪些面向的問題？如何建立有安全感的決策環境？陷入決策疲憊怎麼辦？4 技巧自救！

商社男 2021-07-30

#策略 #零售業 #時事觀點

台灣蔬菜箱還能怎麼進化？從一天 2 張訂單到年收 1000 億，日本網路超市霸王的啟示

蔬菜箱、水果箱如何成為一門生意？從日本食材B2C產業Oisix Ra Daichi品牌看超市物流產業如何興起！創立Oisix的是高島宏平先生，之前的工

商社男 2021-06-22

#策略 #財務管理 #餐飲業 #疫情動態

台灣餐飲業疫後會怎樣？年收大減 670 億，日本牛角、大戶屋母公司的前車之鑑｜案例分析 Case Study 系列

疫情下的日本餐飲業怎麼自救？牛角、溫野菜、大戶屋背後的Colowide集團，年營業額虧損672億日幣！分析餐飲業財務體質，帶你看疫情的打擊有多大：

商社男 2021-06-09

#策略 #餐飲業 #疫情動態

四面楚歌又四面夾殺！遇到「8 重危機」的台灣餐飲業，如何不變慘業？顧問第一手觀察

新冠肺炎疫情燃燒，台灣餐飲業怎麼避免淪為慘業？觀察日本可發現，餐車、超商、快遞、冷凍食品業也加入市場競爭。此時，經營者該意識到兩大變化：

商社男 2021-05-27

#求職

40 歲轉職，如何將年齡、見識化為優勢？高年級面試生的 4 堂課

20、30、40世代的人才轉職功略！高年級求職者、工作者，如何找到下一份工作？如何克服高齡轉職的劣勢，展現想獲得工作的熱情﹑個人差異化優勢？

商社男 2021-05-10

#策略 #危機管理 #麥當勞 #餐飲業

疫情也怕她的氣勢！獲利破 300 億，外籍女社長 Sarah 有何本事？日本麥當勞谷底翻身實錄 ②

日本麥當勞（McDonald's）在加拿大國籍女性社長卡薩諾瓦（Sarah Casanova）的帶領下，一路爬上巔峰，2020年營業利益更創下新高。

商社男 2021-04-22

#策略 #危機管理 #麥當勞 #餐飲業

獲利翻 8 倍！從蘋果空降、鐵腕手段改革，他厲害在哪？日本麥當勞谷底翻身實錄 ①

2003年為止，日本麥當勞既有店的營業額已連6年負成長。爾後，麥當勞決定以鐵腕手段改革日本蘋果！受全球矚目的原田泳幸，被日本麥當勞相中，開始改革。

商社男 2021-04-22

#職涯規畫

為何愈來愈多人「腳踏兩條小船」？想做副業、兼職，注意 5 件事才不後悔

想兼職、做副業？疫情下，為何愈來愈多人做副業、兼職其他工作？發展下班後的第二份工作，該注意什麼、考量哪些事？根據自身經驗，我有5個提醒，值得你思考。

商社男 2021-04-20

#策略 #食品飲料業

消費人口數少了「半個台灣」！日本啤酒市場蒸發近 40%，麒麟、朝日怎麼求生？

日本麒麟啤酒（KIRIN）與朝日啤酒（ASAHI）轉型策略！日本啤酒市場衰退，慘掉34%規模。人們不愛啤酒了？市場變小、顧客減少！經營者怎麼救業績？

商社男 2021-03-29

#餐飲業 #疫情動態

高達 4 萬台！源於古埃及的發明，為何成為日本餐飲業的「祕密武器」？

在日本，你也看過各種大大小小的自動販賣機嗎？資料顯示，全日本的車票販賣機約 1.5 萬台，而餐券機則高達 4.3 萬台。為何日本餐飲業這麼愛用餐券機？

商社男 2021-03-22

#策略 #餐飲業 #時事觀點

分析：叫「鮭魚」免費吃、吃壽司轉扭蛋！壽司郎、藏壽司等日系品牌為何紛紛登台？

藏壽司、HAMA 壽司、壽司郎、金澤迴轉壽司...日本迴轉壽近年紛紛登台，為什麼？會威脅到本土的爭鮮嗎？商社男：餐飲業下個戰場是「IT 自動化產業」

商社男 2021-03-18

#策略 #危機管理 #零售業 #疫情動態

MUJI、UNIQLO 等「超級生活店」崛起！百貨業完了？日本百貨業的慘痛教訓

還記得微風南山？2017年掀起的百貨「餐飲化」風潮還在嗎？從日本百貨業凋零，看提升顧客數的4個策略：疫情大環境下，怎麼吸引顧客「特定上門」？

商社男 2021-03-11

#策略 #品牌 #食品飲料業

銷量突然翻 7 倍！從日本「美祿亂象」看：爆紅商品果斷停賣，日本雀巢盤算什麼？

日本美祿（MILO）掀風潮！營養概念食品美祿為何突然爆紅？為何被瘋傳是健康補血品，導致銷量翻7倍？供不應求時，為何日本雀巢決定暫停販售？

商社男 2021-02-24

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