ACE Hotel（以下簡稱 ACE）是全球最時髦的飯店之一，共有 9 家分店（西雅圖、波特蘭、紐約、棕櫚泉、洛杉磯、倫敦、匹茲堡、紐奧良和芝加哥），其中 8 家在發源地美國。單論規模，ACE 不是大品牌，但它的名聲遠在規模之上。
難纏的客戶分兩種，一種是講理的，一種是不講理的。講理的你一定要有本事拿得出理來說服他，否則他很快會離你而去。無理的就不用講理，他要的不是專業，他只是克服不了自己的心魔。
全台最大東方美食連鎖餐飲集團瓦城泰統，2017 年營收寫下連續 5 年創歷史新高的紀錄。集團營收站上 41 億，較去年同期成長 6.57%，EPS 14.12 元。
乾杯從一家小店發展至今，19年來成長為海內外共51家分店，包括旗下自創品牌乾杯、老乾杯、黑毛屋，在台代理一風堂、KUA`AINA等共7品牌，2016年乾杯集團合併營收近19億新台幣、2017年1到11月累計營收達21.82億元，累計營收成長率為27.81%。
2005年日本邁入超高齡社會，便利商店不僅能成為年長者日常生活中的據點，更擴大了老年人服務的窗口，多角化的經營方式來面對超高齡社會的來臨。
兩家皆強調是「智慧型商店」，不過，策略重點還是有些不同：
大多數人早已生存在網路發達、手機普及的世界，有許多看似透過數位科技就能進行的服務流程，企業沒道理還食古不化，固守既有的做法。
2017年，台北捷運的跨年運量超過264萬人次。要安全的疏散這些人潮，並不容易，但是台北捷運公司卻能在短短一、兩個小時內，讓旅客搭上捷運回家，這是怎麼做到的？
2015年9月，日本東京神保町開了一間小餐廳「未來食堂」，由店長小林世界一人負責，僅提供12個吧檯座位，一個月卻能淨賺88萬日元（約台幣22萬元），怎麼做到的？
你猜猜看，跨年活動當天，單一家7-11 、最多能賣出幾支關東煮？
這兩天海底撈又登上了媒體的版面；不過，這次不是食安也不是服務問題，而是海底撈出奇招開放客人自行攜帶食材加料的新措施。海底撈這次的「動作」，又是為了什麼？難道不怕第一線的服務人員忙不過來而心生不滿，反而對服務品質造成負面影響嗎？
幾年前，不管到餐廳或是百貨公司，信用卡和現金是最普遍的付款方式。今天，連皮夾都不用帶，只需要手機就能完成交易，行動支付相關的金融科技（Fintech）也成為兵家必爭之地。
當「機器」做事的方法越來越像「人」，如果「人」做事的方法越來越像「機器」，怎麼競爭？「人工智慧」引發了很多恐懼。工作會不會被搶走？人會不會被取代？某些工作會被搶走，特別是那些僵化定義「份內工作」的老闆，和只顧「份內工作」的員工。但有一種人會更吃香
你聽過開丼嗎？這個2013年創立的餐飲品牌，只花4年，就成為網友心中的燒肉丼霸主。怎麼辦到的？
在商業上，解決客戶問題是一件重要的事，若過度承諾，做不到又提不出解決方案時，光道歉是沒有用的，可能更令人不舒服。在商業上，解決客戶問題是一件重要的事，若過度承諾，做不到又提不出解決方案時，光道歉是沒有用的，可能更令人不舒服。
自從行動載具的普及，多數人早已習慣在網路上買東西，以致實體零售業績式微，實體門市往往會面臨業績大幅衰退的壓力。然而，3C通路商良興電子在2016年實體門市的業績，最高竟有16%的漲幅，營收達13億元。
用餐時間到了，肚子很餓，但是外頭天氣太熱、傾盆大雨或純粹懶得出門，只要打開手機 App，動動手指，餐點就送上門，實在很方便。為了滿足消費者這項需求
如果你也覺得工作和生活都不太需要記憶力了，那請看看以下幾位記憶力超群的日本經理人，談記性好，如何幫助他們把工作做更好。
有一年平安夜，一對神色慌張的情侶跑來對清潔員說：「我好像不小心把貴重的戒指丟進垃圾箱了！」這位清潔員向哭喪著臉的女性，問出兩人不慎丟棄戒指的時間和地點。一般來說，無論是遊樂園或是公眾場所的公共垃圾桶，清潔人員在一定的時間內就會整理，把垃圾丟上垃圾車，或回收丟棄到垃圾場裡。如果掉了東西在裡面，等於是在垃圾海裡找一根針這麼麻煩和困難。但是幾小時後，貴重的戒指重新回到這對情侶手中。
從產品發想、設計、內測、生產、組裝、配送、溝通、銷售、消費到售後服務等價值創造的環節，都有顧客參與的足跡。
吸引新顧客與維繫既有顧客是企業顧客價值的最主要來源。在網絡經濟的邏輯之下，企業拚了命地「追」流量、「搶」會員， 人搶來之後呢？能不能留住顧客，恐怕是一個更大的挑戰！
「辦公桌可不可以不要入鏡？」採訪結束，開始拍照時，家樂福台灣總經理貝賀名（Rami Baitieh）突然提了這樣的要求。
旅館的型態千百種，冰宮旅館、樹屋酒店、海底旅社……都已不再稀奇，但你聽過沒有屋頂、沒有牆壁、沒有自來水，只有一張床的「零星級旅館」嗎？瑞士的Null Stern Hotel就是這麼一家顛覆傳統的旅社。踏進Null Stern Hotel，你將迎來從未想像過的住宿體驗。
「減少」服務內容，「擴大」服務品質，才是經營的真諦。
