以「台灣珍珠奶茶創始店」廣為人知的茶飲品牌「翰林茶館」，位於台南東區已開店 20 年的文化店即將熄燈。翰林茶館指出，因租約到期，預計營業至 12 月。
楊國珍創辦手搖飲品牌「TEA TOP」，把對茶的講究帶到手搖飲市場，堅持用頂級茶葉做基底，在競爭激烈的中台灣成功突圍，近3年營收幾乎達雙位數成長。
在日擁有 40 間分店的「筑前屋」，經半年籌備將於 11/15 在台北信義商圈開出海外首家百坪旗艦店，主打福岡特色料理，瞄準夜生活商機。
開展餐飲集團將在 2024 年 11 月 20 日登錄興櫃。儘儘管營收表現優異，但淨利連 2 年虧損，為何選擇虧損時興櫃？
代理TGI FRIDAYS、德州鮮切牛排的開展餐飲集團即將登錄興櫃，為什麼董事長邱泰翰敢在公司虧損時投入資本市場？
星巴克已連續第 3 個季度衰退，星巴克新任執行長尼柯爾力求扭轉局面。未來星巴克會堅守「4 分鐘原則」，一杯飲料如果要做超過 4 分鐘，會考慮移除。
知名連鎖美式餐廳星期五美式餐廳（TGI Friday's，FRIDAYS）美國總部正式申請破產保護。台灣方面，開展餐飲集團曾表示狀況穩定。
拿坡里炸雞將於 11 月 1 日更名為三商炸雞，藉此重塑品牌形象，並提升市場辨識度。
Sukiya 後起直追，直殺吉野家！迫使曾經的牛丼霸主另尋出路：揮軍拉麵市場！吉野家三度出手、併購上下游業者，力拓第二曲線。背後目的是？
Uber Eats 合約一到，Foodpanda 便搶親王品！外送業３大新變化一次看：市場整體降溫、抽成會愈抽愈兇、餐飲業回頭重整店鋪。
據《華爾街日報》報導，星巴克宣布將逐步撤回促銷和折扣活動，以重新定位星巴克，成為「以優質咖啡著稱的社區咖啡館」。
全家便利商店子公司「全家國際餐飲」 10 月 15 日舉辦業績發表會，宣布今年 11 月中旬上櫃。能成為全家新成長曲線嗎？
享譽台北的「雙月食品社」（以下簡稱雙月）在經營多年後，突然於 10 月 8 日無預警宣布關閉創始店青島店，原因是店內老舊設施無法杜絕蟑螂。
2023 年台灣餐飲、觀光產業在疫情後消費強勢復甦帶動下，項下各次產業別規模普遍增長，本次調查結果反映出多項顯著產業趨勢變化。
美國星巴克（Starbucks）前任 CEO 納拉辛漢僅上任 17 個月就被換掉！星巴克危機換帥，背後問題可能比想得更複雜。其中之一便是儲值金：
鳥貴族年底前將在台北信義區以及大巨蛋商圈開出街邊門市，在今年下半年，就要一口氣開出韓國、香港、美國店。它為何敢在短短一年內展開多國布局？
其實從 1999 年麥當勞說要做自助點餐系統時，大家都在猜測：「店員是不是要失業了？」經過餐飲業巨頭們的「實驗」後發現，不完全如此。
《台灣米其林指南》推出6年，北、中、南餐廳爭相摘星。然而，米其林是追求生活品味，星級餐廳的經營模式，與連鎖品牌仍有很大差異。
星巴克新 CEO 尼科爾 10 日在星巴克發布公開信，坦承星巴克已經偏離了核心，並承認了包括菜單設計、產品不一致、顧客等待時間過長、取餐繁忙等問題。
牛丼產業競爭更是激烈，包含吉野家、松屋、すき家三大巨頭，都持續調整策略。其中，すき家創立數位轉型推進室，推行半自助結帳等措施希望藉此降低成本。
當前多數餐飲企業在應對外部環境變化所採取的共通性策略：QR code點餐、機器人送餐、自助結帳、海外擴張！盤點各家餐飲集團的作法。
氣勢正旺的日本餐飲業，「關店數」跟「新開數」卻差不多高？找不到人、展店就受阻，營業額很難衝上去！丸龜製麵母公司怎麼解？
吉野家開賣「鴕鳥肉丼」，還延伸出護膚品！
北京鼎泰豐宣布重大消息，包括北京、天津等「華北」14家店，預計在10月底結束營業，會影響 800 名員工。
