乾杯從一家小店發展至今，19年來成長為海內外共51家分店，包括旗下自創品牌乾杯、老乾杯、黑毛屋，在台代理一風堂、KUA`AINA等共7品牌，2016年乾杯集團合併營收近19億新台幣、2017年1到11月累計營收達21.82億元，累計營收成長率為27.81%。
2015年9月，日本東京神保町開了一間小餐廳「未來食堂」，由店長小林世界一人負責，僅提供12個吧檯座位，一個月卻能淨賺88萬日元（約台幣22萬元），怎麼做到的？
這兩天海底撈又登上了媒體的版面；不過，這次不是食安也不是服務問題，而是海底撈出奇招開放客人自行攜帶食材加料的新措施。海底撈這次的「動作」，又是為了什麼？難道不怕第一線的服務人員忙不過來而心生不滿，反而對服務品質造成負面影響嗎？
