以燒肉起家的乾杯集團，在今天宣布創立新鍋物料理品牌「麻辣 45」。台灣人愛吃火鍋，是經過市場認可的，但一個燒肉品牌，要怎麼在這個紅海市場勝出？
台灣人吃 pizza 的口味多變，從美式厚皮、義式窯烤披薩，到結合台灣食材的「接地氣披薩」，到底哪家才是必吃的店呢？
CNN 一項數據顯示，每年全球一次性的外帶杯使用量約有 6000 億個，其中絕大部分都沒有被回收。有沒有可以既環保又便利的做法呢？
大膽擠下星巴克！台灣連鎖咖啡廳的王者已經不是星巴克，今年 9 月，路易莎分店數直逼 480 間，超越國際咖啡連鎖龍頭星巴克。
創立於 1984 年的丹丹漢堡，目前只有在高雄、台南、屏東設有店面，最大的特色是中西合併的組合菜色，讓不少中、北部人趨之若鶩，覺得下南部玩一定要吃到！
美食外送平台大戰，今年特別熱。哪些人是愛用者？哪類餐點最受期待？5 張圖，帶你掌握這波趨勢。
美天餐室有香港的西多士、菠蘿包，但也有泰國菜、韓國菜，連裝潢都是融合 3 個國家的特色。
國外旅遊網站 Big 7 Travel 最近公布「亞洲 50 間最佳咖啡店」，台灣有 3 家入榜，你去過哪些？
君品 Collection宴會平台聯合 16 個場所，舉凡古蹟、郵輪、遊艇、別墅、百年三合院、酒吧等場地，都能為人們見證愛情。業者只要出租場地，其他事宜皆由君品包辦。
世界 50 間最棒咖啡館，第一名在台灣！東區 Simple Kaffa 興波咖啡厲害在哪？為什麼你值得走一遭？3 大亮點帶你看 >>
同樣的任務教了三、四遍，部屬怎麼就是學不會？難道是他不用心？店長必須在最短的時間向新人傳授技能，才能維持店內營運，通常會採用 OJT在職訓練，但不能一做錯就打或罵。
當各位成為經營者，以主帥的身分調動組織時，該避免做什麼舉動？就讓我來告訴各位：各位應該避免模仿業界的龍頭企業，也就是要避免盲目追隨式的經營。光是和別人做一樣的事，無法開創未來。
潘進丁觀察國內外零售、餐飲業等的經營模式，集結成《O 型全通路 26 個商業模式》，從中可看出，同質性高的服務難以突圍，差異化高的服務是如今許多成功企業的共同點。讓消費者感覺產品夠「懂我」，他們才會埋單。
FRIDAYS副總裁李宏智認為，餐飲業第一線員工面對顧客時，如果遇問題無法立刻解決，很容易引起顧客不滿，嚴重的甚至損及品牌形象。因此管理者的主要任務，是提供第一線員工需要的協助，而員工要做的事就是專心服務客人。
對於大多數的餐車業者而言，能擠進人潮眾多的地點營業當然再好不過，不過在人潮聚集後的交通問題，也常常使得這些業者，左右為難。而這樣的問題，過去曾經也同樣困擾著台中這家知名的深夜拉麵餐車「不二拉麵」。
我們很早就開始說，星巴克是最懂互聯網的科技公司。1999 年，時任星巴克 CEO 霍華．舒茲宣布，星巴克正式從一家賣咖啡的公司轉型成為一家互聯網公司，推出門戶網站和在線購物平台。2009 年，星巴克正式推出手機移動端 App，並逐漸加入行動支付、點外賣、叫車等多樣功能。
「在微醺大飯店中，所有事件都由選擇構成。你的選擇，將決定你看到的故事。這裡有著長年流傳的三份酒譜，第一杯能讓你尋得入口，第二杯能讓你想起過去，第三杯能讓你回到當下……準備好接受我們的款待了嗎？」
7 月 12 日星巴克全球首家「啡快」概念店在北京正式揭幕，這意味著以後喝星巴克可以嘗試「在線點，到店取」了。而這種新的門店，主要為外帶、外賣服務。
亞尼克由去年7月開始投入建置蛋糕提領機，如今滿一週年了，是否交出漂亮的成績單呢？
2019 年 5 月，路易莎咖啡以 454 間門市的數量，正式與星巴克門市數打平，同時間還有多家門市在籌備中。超越星巴克、登上連鎖咖啡館品牌冠軍寶座，即將是一個月內發生的事。
瑞幸咖啡因著在中國市場透過快速展店與裂變補貼…等手法，火速在咖啡市場上取得一定份額。5 月 17 日晚間，瑞幸咖啡正式在那斯達克（Nasdaq）掛牌上市，證券代碼為「LK」，創下創業公司最快上市記錄：19 個月。然而就有行銷領域的網友，對於瑞幸咖啡上市提出幾個營運的問題。
因一次慘痛經驗，怡客咖啡發現，光是做出好產品還遠遠不夠。
日本壽司市場十分可觀，規模達 1.6 兆日圓，光是迴轉壽司業的營收就有 6200 多億日圓，其中前四大品牌占有 75% 的市場，相當集中。年營收第一名的壽司郎，至 2019 年 2 月 7 日發表的最新年度計畫，年營業額 1925 億日圓，和前一年度相比增加了 10.1%，日本國內店數 518 店、海外店 13 店，合計 531 家。
連鎖餐飲業龍頭王品集團，去年營收 162.86 億元，年增 3%，但稅後純益 3.45 億元，衰退 25.45%，導致每股純益（EPS）為 4.52 元，低於前年的 6.01 元。最大的主因，就是去年在大陸市場表現不佳。究竟是什麼原因，讓「中國火鍋一哥」海底撈創辦人張勇都佩服的王品，在大陸碰到瓶頸？
