路易莎上半年營收創新高，稅後淨利卻不到去年一半。董事長黃銘賢坦言犯了展店太快、過度仰賴外部經理人2個錯，已暫停新品牌，改拚淨利不拚營收。
《路透》調查揭露，麥當勞用AI依各店顧客付費意願提供定價建議，加盟主指稱遭總部施壓照用；加州相距約3公里的兩家店大麥克價差21%，成因未證實。
饗賓通過證交所審議與董事會，9 月 30 日再決議上市前現增，暫定價不低於 168 元、募資不低於 9.9 億元，實際價格待與承銷商議定。
曾靠陸客來台熱潮、每股純益達 8 元的鳳梨酥業者維格餅家，虧損多年主動申請撤興櫃，股價開盤重挫 46.43%。從黃金年代走到這一步，一次看懂發生什麼事。
台中地檢署偵結國稅局高官貪汙案。知名蛋捲「六月初一」涉虛增成本逃稅及不法利益逾億元，會計師還以疏通官員為由詐騙創辦人數百萬元，全案共 18 人遭檢方起訴。
foodpanda找熱門餐廳喜相逢、甜蜜蜜合作，當平台開始每月換合作餐廳、推獨家，短期話題能否累積成長期優勢？foodpanda真正想留下什麼？
福園台菜深耕高雄漢來大飯店30年首度北上，插旗台北大巨蛋遠東Garden City。漢來美食董事長林淑婷親揭選址考量、廚房團隊重組與跨店訓練布局
2025年全台家戶數約985萬戶，近3年成長61萬戶，主要由一人家戶帶動。加上在外生活的家庭成員也屬「個人」消費，「單身經濟」已成為新主流市場。
外送專法上路後Uber Eats疊單計價遭勞動部認定不符規定，消費者服務費8/14起平均調漲4至6元，完整整理事件始末與消費者權益。
楊國福等麻辣燙品牌席捲台灣與全球！靠著自助秤重、一人食與清湯健康選擇，成功翻轉小吃印象。它能否避免步上酸菜魚退燒後塵？跨越網紅標籤、成為「日常正餐」將是致勝關鍵。
鬍鬚張於2022年推出副品牌京簡康，以全電力廚房、蒸烤工法與原形食材為核心，做出張永昌認為健康便當該有的樣子：不是苦行，而是均衡。
鼎泰豐舉辦年度感恩餐會、全台門市公休一日，引發顧客第一還是員工第一的討論。卓越的服務哲學不是二擇一，而是設計出讓兩者都滿意的機制。
日本8成迴轉壽司都用同一台機器捏飯糰，試作機曾被職人罵像糰子，鈴茂器工花5年磨出職人級手感，如今靠美國超市、中國壽司熱潮把市占做到全球7成。
外送專法7月21日上路，平台每單成本大增，抽成與運費醞釀調漲。餐飲業該如何重新思考定價策略？
中聯油脂油品重新上架！食藥署完成逐批檢驗，19 批合格油品今起重新上架，7 批問題原油製品全數銷毀，另 3 批原油持續留置管制，消費者可查詢批號確認影響範圍。
台灣早餐店版圖正在改變，今年麥味登突破千店，竄升至台灣早餐連鎖品牌店數第二，背後靠的，正是董座卓靖倫深耕加盟主與熟客的經營之道。
晨間廚房在飽和的早餐市場中，靠「台式早午餐」做出差異，透過嚴控供貨成本讓利加盟主，用科技消滅人情味帶來的社交壓力與管理痛點。
早餐店都在搶聯名、推新品，為什麼麥味登反而開始放慢腳步？當一次爆紅，可能換來更高的營運成本，品牌該如何讓話題商品變成長銷商品，而不是加盟主的新負擔？
早餐明明是每天都要吃的剛需，品牌為何還得不停創造新話題？當早餐店開始搶的不是地點，而是消費者的選擇理由，整個市場的競爭邏輯正在發生什麼改變？
快速崛起的築間餐飲集團，2025 年慘虧 3 億，2026 年第一季營收年減 18.82%。他們多品牌策略是出路，還是一場代價高昂的豪賭？
香港怡和集團傳將出售港台等地的肯德基與必勝客業務，潛在買家包括統一企業、凱雷集團與百勝中國等巨頭角逐，競標結果將引發亞太流通與速食版圖的劇烈震盪。
台灣已經進入「寧可少一個顧客，也不能少一個員工」的世代，這是當前台灣服務業資方需要認真學習的地方。
胖老爹炸雞為何能在熱潮退後門市越開越多？店數是肯德基 1.8 倍，單店營業額比暴紅時成長超過六成。
近期台北車站商圈最引人注目的莫過於壽司郎，在此開設全台第一家外帶專門店「SUSHIRO To Go」。要進軍龐大的「外帶型」與「通勤客」市場。
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