主計處公布4月消費者物價指數(CPI)3.38%,連續9個月破2%通膨警戒線,更持續2個月破3%,創下9年半來新高。通膨壓力,讓價格如何調整成為難題。
外送平台 foodpanda 加收平台費,北北基 5 元、桃竹 3 元,引起許多討論:疫情間外送營收不錯吧,為何漲價?其實從日本市場就能看出端倪:
供應商報價中的水分,主要是指廠商在分攤成本時,令採購者承擔本不應承擔的費用。供應商通常會如何在報價中摻水?就讓我們擦亮眼睛,檢視報價是否合理。
企業如果想要無痛漲價,需要先思考合適品項。民生必需品由於消費者對價格敏感度高,只要些微調漲就會影響銷售;奢侈品或個人嗜好物,反而不易受漲價影響銷售。
王品集團前營運長曹原彰分享,餐飲業在決定漲價前,應該先想辦法提高、創新產品價值。同時進行人力、店租、產品組合的調整,檢視所有可能節省成本的空間。
「量販女王」何默真指出,當通路面臨漲價壓力,會先嘗試調整促銷價折扣,上調定價為最終手段。同時,預期旺季需求、要求廠商提早生產,也有調節物價作用。
企業漲價的困難在於,大家都想要先觀察消費者跟政府反應,再決定是否跟進或維持原價,沒人願意冒險先走第一步,最終所有人形成賽局理論中的囚徒困境。
有些客戶願意付出比目前定價更高的價錢,代表還有潛在獲利空間,企業如果能善用差別定價,針對不同客群的需求規劃產品與價差,就能開發更多獲利。
不同品項漲價會有不同的公告技巧。如果調漲的是未大幅升級的舊產品,公告宜比照一般資訊、簡單解釋即可。如果調漲的是新產品,應加強宣傳、重點放在價值提升。
消費者對價格調漲非常敏感,企業考慮漲價前,應先了解消費者對價錢變化的容忍度、可承擔的銷量衝擊;同時也要掌握市場競爭對手動向,提前預測行為,儘早做應對。
價格調整是持續變化的課題,不論公司到達哪階段,都會遇到成本、定價與銷售的考量。持續尋找高價值產品,讓顧客接受較高的定價,進而肯認產品的價值無可取代。
當好市多認為已經收取足夠的利潤,就會開始打折。陷入這種魅力的顧客在享受完購物後,用熱狗填滿幸福。這也會產生一種稱為「錨定效應」的效果。
還記得春節時期的缺蛋風波嗎?事實上,雞蛋並非是近期唯一供貨不足的食材。據統計,96%餐飲業者都曾經歷供貨延遲或短缺。面對這種狀況,業者應該如何因應?
Netflix 因應新訂閱戶成長趨緩、內容成本持續提升的壓力,根據不同市場的用戶觀察狀況,訂出不同方案的收費調漲比例。
王品、路易莎都喊漲,你的公司產品也該漲價了嗎?怎麼漲才不會流失顧客?價格調整前思考 4 件事
負責寫文案的人通常會避免在廣告上放入數字,「購買數量不受限!想買 100 條都可以。」但如果換成 18 這個數字,這可能會讓你的潛意識腦停下來思考。
廣告打造了故事,用促發效應、損失趨避、社會證明及框架吸引你,最後只為了告訴觀眾,無論成本多少,整趟體驗都是值得的。
為何有些餐廳要設定低消,或明明自己帶酒,卻要被收開瓶費?其實這些餐點價格,可不只有食材成本、店鋪費用!餐飲業者想漲價、調整價格,要先做到哪些事?
消基會昨天表示,iPhone 從去年10 月起購機取消提供充電器、耳機,要另外買,法國巴黎則有提供;將函請公平會調查有無不當利用市場力量變相漲價。
為何賣場敢喊「賣貴退差價」?作為消費者,我們希望各個公司互相競爭,使產品品質愈來愈高,價格愈來愈低,但他們卻會以各種辦法達成合作。
MUJI 無印良品從今年3月起,超過1300項商品都推出降價活動,創下史上最多品項降價紀錄,單品最高降幅還高達56%。
為什麼日本人聖誕節吃肯德基?背後是外國人用「炸機」取代「烤雞」的故事!肯德基自被三菱商事引入日本後,如何掀起一陣風潮,養成日本人耶誕節吃炸雞的習慣?
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為什麼 momo 賣書 66 折,會延燒出如此大的反彈?出版業、獨立書店害怕消費者發生「定錨效應」,有可能統一書價嗎?書籍就不能銷價競爭嗎?
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