一個婚宴專案，為雲朗觀光集團帶進超過 2 億 8000 萬元的營收，在結婚對數連年下降，競爭激烈的婚宴市場中，雲朗是怎麼做到的？「在兩年前，雲朗就看到市場萎縮。這已經不是生意好不好的問題，是連上門看場地的人都變少。」
創立 66 年的圓山大飯店，外界印象不外乎傳統、古典、中國風，時常成為接待國家元首和政要人士的場所，更是長輩選擇兒女結婚地點的首選。然而，曾是優勢的特點，近幾年卻成為圓山的包袱。
在比特幣、以太幣當紅之時，或許有些人仍然搞不清楚何謂虛擬貨幣？其實航空公司的「飛行里程數」兌換，就是虛擬貨幣的初階應用，如何精準運用最有夢想感的下一個虛擬貨幣，飛向全世界？
要貫徹差異化策略，最簡單的思維，是想出一個「其他人從未做過、卻很有效果」的方案。2016 年成立的竹湖暐順麗緻文旅開闢「飯店客房＋月租套房」的新經營模式；天成飯店集團推在地旅館找新客
2018 年飯店產業的重磅消息之一，就是老牌飯店六福皇宮，預計要在年底熄燈。在台北市南京東路上的六福皇宮，從 1999 年開始營運，持續獲得很多大獎，但對於六福集團的獲利一直未能產生正面的貢獻。
今年 4 月，飯店旅遊集團六福拋下一顆震撼彈：旗下的台北威斯汀六福皇宮去年營收約 13 億元，年減 5%，在沉重的經營壓力之下，決定將在年底停業。
ACE Hotel（以下簡稱 ACE）是全球最時髦的飯店之一，共有 9 家分店（西雅圖、波特蘭、紐約、棕櫚泉、洛杉磯、倫敦、匹茲堡、紐奧良和芝加哥），其中 8 家在發源地美國。單論規模，ACE 不是大品牌，但它的名聲遠在規模之上。
「你一年會去幾次遊樂園？」這是訪問麗寶樂園渡假區副董事長陳志鴻時，他所提出的反問。
兩家皆強調是「智慧型商店」，不過，策略重點還是有些不同：
黑川溫泉於1960年代獲國家指定為國民保養溫泉地，也曾有過一時的風光，可惜並未維持太久，很快便開始荒廢。其中一家溫泉旅館開設了洞窟溫泉和露天溫泉，稍微恢復往日的人潮，但後來，又是如何成為全球頂尖的人氣勝地？
2017年，台北捷運的跨年運量超過264萬人次。要安全的疏散這些人潮，並不容易，但是台北捷運公司卻能在短短一、兩個小時內，讓旅客搭上捷運回家，這是怎麼做到的？
2015年9月，日本東京神保町開了一間小餐廳「未來食堂」，由店長小林世界一人負責，僅提供12個吧檯座位，一個月卻能淨賺88萬日元（約台幣22萬元），怎麼做到的？
你猜猜看，跨年活動當天，單一家7-11 、最多能賣出幾支關東煮？
這兩天海底撈又登上了媒體的版面；不過，這次不是食安也不是服務問題，而是海底撈出奇招開放客人自行攜帶食材加料的新措施。海底撈這次的「動作」，又是為了什麼？難道不怕第一線的服務人員忙不過來而心生不滿，反而對服務品質造成負面影響嗎？
當「機器」做事的方法越來越像「人」，如果「人」做事的方法越來越像「機器」，怎麼競爭？「人工智慧」引發了很多恐懼。工作會不會被搶走？人會不會被取代？某些工作會被搶走，特別是那些僵化定義「份內工作」的老闆，和只顧「份內工作」的員工。但有一種人會更吃香
「看電影就是要吃爆米花！」「我只想去超市買鹽，卻買回了一個炒菜鍋！」即使你平常根本不愛吃爆米花、還算有自制力，到了電影院、賣場，還是忍不住花錢買。為什麼？
他總是在想，該怎麼做才可以把品牌擦得夠亮、團隊磨得更強？2016年12月的這個消息，就是他心裡的答案之一：杰立餐飲代理日本人氣甜點「ZAKUZAKU棒棒泡芙」，在新光三越A11館首度亮相，開幕的第一個月就拿下700萬業績。
開店就像在打靶，楊哲瑋看似每發必中，但其實他也曾在中國跌過跤。
你聽過開丼嗎？這個2013年創立的餐飲品牌，只花4年，就成為網友心中的燒肉丼霸主。怎麼辦到的？
「你的咖啡怎麼這麼好喝？」路易莎咖啡（Louisa Coffee）創辦人黃銘賢回憶，那時還是2006年、他從一間5坪小店開始賣外帶咖啡，有客人點了冰拿鐵，離開不到3分鐘又折回來，只為了告訴他，咖啡真的很棒。
SOP只是服務業完成產品創造的「流程」，要把整個流程做好，關鍵還是在於提供服務的「人」。員工是把事情「做完」還是「做好」，完全仰賴他們對於組織的認同與態度。
自從行動載具的普及，多數人早已習慣在網路上買東西，以致實體零售業績式微，實體門市往往會面臨業績大幅衰退的壓力。然而，3C通路商良興電子在2016年實體門市的業績，最高竟有16%的漲幅，營收達13億元。
一般人到百貨公司、購物中心，有時候逛啊逛的，兩個小時就過去了。但你知道你走兩個小時大概走了幾公里嗎？研究統計，大約是4公里。平常走上4公里，可能就讓很多人大喊吃不消，但為什麼逛街卻不會覺得累呢？其實，賣場裡有不少精心設計，都讓你甘願走上4公里還想要繼續逛。
有天在捷運上，我聽到兩個女孩討論聚餐的地方，「餐點好不好吃」不是她們選擇的第一標準，更重要的是「拍照起來好不好看」。餐廳不再只是吃飯的地方，更是自拍的好所在，只要業者掌握這點，就更能吸引顧客上門。但是到底怎麼樣的燈光，才會讓人怎麼拍都好看？
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